螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,，有的可能腹瀉,，甚至有的可能得結(jié)石情況。

2,、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,，考慮是主要這兩種食物都是涼性的,，胃腸道不好的人很容易腹瀉。

3,、吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹后不能吃柿子,。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,，所以兩者一起吃容易傷及脾胃,，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,，蟹肉富含蛋白,，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白,，不容易消化且妨礙消化功能,，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐,、腹痛,、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

4,、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子道理相同,，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利,，多食損人”,。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒,，蟹也性寒,，二者同食，易傷人腸胃,。

5,、吃完螃蟹不能吃花生

吃完螃蟹不能吃花生?；ㄉ晕陡势?，脂肪含量達(dá)45％，是屬于較為油膩的食物,。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記,，不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身,。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉,，同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒,。

7,、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪,。不少人覺(jué)得吃螃蟹后太油膩,，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,，同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收，會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

8,、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,，能除熱通便,。吃完螃蟹后吃香瓜，會(huì)有損腸胃,，容易導(dǎo)致腹瀉,。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情,。

9,、吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶，認(rèn)為可以去腥,。但吃完螃蟹不能喝茶,。吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒,，吃螃蟹前后最好不要喝茶,。因?yàn)樾纺_、蟹腮中難免會(huì)帶有一點(diǎn)細(xì)菌,，喝酒或醋可以殺死它們,，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后,，會(huì)將胃液沖淡,，殺菌效果就大打折扣。

10,、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃完螃蟹不能喝冷飲,。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物,，會(huì)使腸胃溫度降低,。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會(huì)導(dǎo)致腹瀉,。所以吃螃蟹時(shí)不能喝冷飲,，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲,。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃完螃蟹不能吃泥鰍,。泥鰍雖然性平無(wú)毒,，不過(guò)因?yàn)槟圉q屬于溫補(bǔ)類(lèi)的的食材，螃蟹則是大寒之物,，所以二者相克不宜同吃,。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性寒,，茄子甘寒滑利,，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃,，腸胃會(huì)不舒服,，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食,。

13,、吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜和螃蟹同食并無(wú)毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,，“鈷”元素對(duì)降血壓有較好療效,。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分,，不過(guò)并不會(huì)影響身體健康,。只是相互抵消了食療作用。

螃蟹搭配什么一起吃好

1,、醋：醋的種類(lèi)多樣,，搭配螃蟹可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。米醋有濃濃的米香,，陳醋滋味濃厚,，浙醋清爽，白醋強(qiáng)烈,，全憑自己,。

2、姜：姜味辛性溫?zé)?，是中餐烹飪不可少的原料,，烹飪魚(yú)鮮蝦蟹時(shí)人們習(xí)慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效,。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物,，一般不在烹飪的時(shí)候放，而是剁成蓉加入醋中,，用蟹肉蘸著吃,，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶,，既能驅(qū)蟹之寒，也能暖胃幫助消化,。

3,、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發(fā)表,、散寒,、理氣之功效，在蒸螃蟹的時(shí)候,，可以在下面墊一張紫蘇葉,，能解蟹毒，減其寒性,，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項(xiàng)

1,、螃蟹不是人人都適合吃

由于螃蟹性寒,，所以對(duì)于體寒胃虛、手腳冰冷,、過(guò)敏性體質(zhì)的人不建議食用,。另外由于螃蟹富含高蛋白，特別是蟹黃,、蟹膏中膽固醇含量很高,，因此對(duì)患有膽結(jié)石、高血壓,、高血脂,、肥胖患者也不建議食用之。

2,、不吃死螃蟹

因?yàn)轶π窞l臨死亡時(shí)體內(nèi)會(huì)分泌一種有毒物質(zhì)組胺,，且會(huì)隨著死亡時(shí)間延長(zhǎng)而累積。當(dāng)然死后的蟹肉也會(huì)迅速腐敗變質(zhì),，滋生其它細(xì)菌生長(zhǎng),。因此，死螃蟹千萬(wàn)不能吃,。

小貼士：這里所說(shuō)的死螃蟹是指的是河蟹,，通常海里的螃蟹抓上來(lái)就嗚呼哀哉了。

3,、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖然螃蟹有醉蟹的吃法,，但是由于水質(zhì)問(wèn)題，螃蟹體內(nèi)往往滋生有著大量的細(xì)菌,，所以吃螃蟹一定熟吃,，不要貪食美味而生吃,。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌,，使蟹殼發(fā)紅后,，食之。

小貼士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易存放長(zhǎng)時(shí)間后食用,。

4,、吃螃蟹只能吃肉、膏,、黃

由于螃蟹在江河湖泊中,，以浮游動(dòng)植物為食且喜歡在沙石中爬行，故螃蟹的鰓,、腸內(nèi)含有大量泥沙贓物,，吃時(shí)一定要去掉，而只能取其蟹肉,、蟹膏,、蟹黃食之。

小貼士：對(duì)于患有冠心病,、高血壓,、高血脂、動(dòng)脈硬化者建議少吃螃蟹且不能吃蟹黃和蟹膏,。