綠豆糕的做法
【原料】去皮綠豆250g,，黃油90g,，蜂蜜/白糖60g，蔓越莓碎/豆沙餡適量,，牛奶20g

步驟：
1.去皮綠豆,，浸泡一天一夜；
2.蒸籠墊紗布,，放瀝干的綠豆蒸45-60分鐘,；
3.趁熱分次用料理機(jī)打成豆蓉，可以根據(jù)綠豆的干濕氣情況加入10-20克牛奶,，這樣口感更細(xì)膩潤滑；
4.如果是大鐵勺碾壓的,，需要多一個(gè)步驟,，面包機(jī)功能鍵選和面，時(shí)間調(diào)整為15分鐘,；
5.如果是用料理機(jī)打磨的,，跳過上一步直接選擇功能鍵果醬模式；
6.同時(shí)手機(jī)設(shè)個(gè)15分鐘的鬧鐘,，15分鐘以后要加糖,；
7.機(jī)器啟動(dòng)后準(zhǔn)備放黃油，油要分次慢慢加,，充分滋潤到綠豆君的每個(gè)毛孔,。也可以選擇傳統(tǒng)的麻油；
8.鬧鐘響,，面包機(jī)果醬程序還剩50分鐘,，由和面轉(zhuǎn)入烘烤模式，此時(shí)可以加糖和蔓越莓,；
9.果醬模式走完,，綠豆粉開始抱團(tuán)；
10.取出一半綠豆粉,，剩余的加入4克抹茶粉,；
11.拿出漂亮的彈簧式餅干模或月餅?zāi)?，抹一點(diǎn)油,，開啟啪啪啪模式,；
12.放冰箱冷藏一晚，味道更棒哦,。