豬蹄富含蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、磷,、鐵、維生素A,、B,、C、E等,,有利于防治腳氣病,、關(guān)節(jié)炎、貧血,、老年性骨質(zhì)疏松等疾病,,豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,,肉綿皮膠,,骨髓漏出,入口易化,,里面含有極為豐富的膠原蛋白,,很適合女人吃,能很好的滋潤(rùn)肌膚,、美容養(yǎng)顏,。而香菇具有高蛋白、低脂肪,、多糖,、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。香菇燜豬蹄就是一道鮮香味美,,養(yǎng)顏又滋補(bǔ)的美食,,讓母親永葆青春,美麗動(dòng)人,,但患有動(dòng)脈硬化,、高血脂、高血壓,、冠心病和肥胖癥者,,就不宜多吃。
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