母親節(jié)做什么菜好？maigoo小編推薦紅燒肉,，這是一道著名的大眾菜肴,，各大菜系都有自己特色的紅燒肉，無(wú)論是在北方,，還是在江浙滬、湖南,、四川,，做法多達(dá)二三十種，但整體上都講究肥而不膩,，軟爛入味,，入口即化。這道菜寓意著媽媽的愛如同紅燒肉般濃郁,，讓人回味無(wú)窮,。對(duì)于長(zhǎng)輩來(lái)說(shuō)，這道菜不僅味道好,，還富含膠原蛋白,，對(duì)皮膚有一定的滋潤(rùn)作用。 【 詳細(xì)>>】

清蒸鱸魚也是一款適合母親節(jié)的美食,，魚在古代魚象征著富貴，取年年有余魚之吉利,，而且魚還和“與”是諧音,，在母親節(jié)做上一盤魚，寓意我們與母親的感情會(huì)越來(lái)越深,、越來(lái)越好,。清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，魚肉肥美鮮嫩,，不會(huì)過(guò)于油膩,，清鮮美味，一般母親也都會(huì)很喜歡,。而且鱸魚肉嫩味美,，富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是淡水魚中含DHA量最高的，而且屬于低熱量高營(yíng)養(yǎng)食品,，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,，對(duì)長(zhǎng)輩的心腦血管健康有益。 【 詳細(xì)>>】

母親節(jié)孝心菜不妨試試白切雞,，雞肉性甘、微溫,，入腎,、脾、胃經(jīng),，具有溫中益氣,、補(bǔ)腎填精、養(yǎng)血添髓等功效,，對(duì)腎精不足,、脾虛水腫、脾胃虛弱,、疲乏無(wú)力,、腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào),、貧血等有食療作用,，而白切雞的烹飪方式最大程度地保留雞肉的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。俗話說(shuō)：無(wú)雞不成宴,。在每一個(gè)酒席上,，雞是不可缺少的，它代表著光明與奮斗,，也代表著吉祥與煙火氣,。 【 詳細(xì)>>】

西蘭花是蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)之王,，熱量低,，營(yíng)養(yǎng)高，膳食纖維含量高,，被稱為“蔬菜皇冠”,，含有豐富的維生素A和C，有助于抗氧化,，保持肌膚彈性,。而且它具有防癌抗癌的功效，還含有豐富的抗壞血酸,，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,，提高機(jī)體免疫力。對(duì)于烹飪小白來(lái)說(shuō)這道菜制作難度也很低，鍋中加水燒開,，放入西蘭花焯水1分鐘,，撈出瀝干水分；鍋中加油燒熱,，放入蒜蓉爆香,，再加入西蘭花翻炒；加入鹽和雞精調(diào)味,，出鍋前淋上香油即可,。這道菜不僅制作簡(jiǎn)單，而且既能保留西蘭花的鮮美,，又能增加風(fēng)味,。 【 詳細(xì)>>】

豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素,，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，素有“植物肉”之美稱，含有大量的大豆異黃酮和大豆卵磷脂,，這是被稱為“天然雌激素”的好東西，有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，有助于美容養(yǎng)顏?zhàn)尲∧w恢復(fù)彈性,，且豆腐的消化吸收率高達(dá)95%以上，優(yōu)質(zhì)蛋白含量很高,，經(jīng)常食用大豆類制品對(duì)女性非常的友好,，而麻婆豆腐是最有名的川菜之一，烹飪方法簡(jiǎn)單,，將嫩豆腐切塊,，與炒過(guò)的肉末和豆瓣醬一起燉煮，最后勾芡收汁,，撒上蔥花即可,。這道母親節(jié)菜品寓意媽媽的熱情與關(guān)愛，如同麻辣的味道一樣深入人心,。 【 詳細(xì)>>】

糖醋里脊作為一道經(jīng)典的中式菜肴，其歷史可以追溯到古代,。據(jù)史料記載,，糖醋口味的菜肴在唐代就已經(jīng)非常流行，當(dāng)時(shí)被稱為“糖醋炙肉”,。隨著時(shí)間的推移,，糖醋口味的菜肴逐漸演變出了多種不同的做法和風(fēng)味，在湘菜、陜菜,、豫菜,、浙菜、魯菜,、川菜,、淮揚(yáng)菜、粵菜,、閩菜里均有此菜,，但菜品大同小異，都是色澤紅亮,、酸甜可口,，讓人食欲大開。這道菜不僅能夠滿足人們的味蕾需求,，也象征著媽媽帶給我們的甜蜜與溫馨,，更能夠傳遞出溫馨、歡樂(lè)和團(tuán)聚的氛圍,。 【 詳細(xì)>>】

女性比男性更需要多吃姜，女性身上更容易積累“寒氣”,，而姜辛辣溫?zé)?，可以很好的活血暖身，祛除寒氣,，日食三片姜,，賽過(guò)人參湯。姜撞奶就是一道清新的特色甜品,，與雙皮奶一樣選用脂肪含量較高的水牛奶,，吃起來(lái)更香滑濃郁，新鮮的姜汁加上新鮮的高脂肪水牛奶在高溫的碰撞下,，產(chǎn)生火花發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)而凝固,，一勺姜汁沖下80度的牛奶。蓋上碟子靜置三到五分鐘,，再打開蓋子后就是神奇的布丁狀的姜撞奶,，舀起一勺甜甜的滑過(guò)喉嚨還留下了姜汁的嗆辣，香醇爽滑,，且有暖胃表熱作用,，是簡(jiǎn)單易做的母親節(jié)美食。 【 詳細(xì)>>】

不知道母親節(jié)吃什么的話,，這道海參小米粥也是不錯(cuò)的選擇,，俗話說(shuō)：“陸有人參，水有海參”,，對(duì)于女性,，海參能提高免疫力，延緩皮膚衰老,，清除體內(nèi)過(guò)量的自由基,，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，起到美容養(yǎng)顏的作用,。同時(shí)小米有益氣,，補(bǔ)脾，和胃,，安眠的作用,，既能夠養(yǎng)胃調(diào)胃，又可舒緩胃部不適,。所以,，海參和小米是絕配，即使不是母親節(jié),，隔三差五來(lái)一碗,，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，家人多吃身體好,。 【 詳細(xì)>>】

紅棗百合蒸南瓜是道非常好的母親節(jié)感恩菜，南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素,、色氨酸等，可預(yù)防肥胖,、糖尿病,、高血壓和高膽固醇血癥，紅棗能提高人的免疫機(jī)能,，起到養(yǎng)血安神,、健脾和胃防病抗衰與養(yǎng)顏益壽作用。百合則可以解溫飽潤(rùn)燥,，常食有潤(rùn)肺,、清心、調(diào)中之效,，可開胃安神,。而且百合有著“潔白,、高雅、純潔的愛”的寓意，在母親節(jié)用新鮮百合做一道菜，或者送給母親一束百合花,，寓意我們與母親的愛是更純潔高雅的。 【 詳細(xì)>>】

豬蹄富含蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、磷,、鐵、維生素A,、B,、C、E等,，有利于防治腳氣病,、關(guān)節(jié)炎、貧血,、老年性骨質(zhì)疏松等疾病,，豬蹄煲得爛熟，皮肉分離,，肉綿皮膠,，骨髓漏出，入口易化,，里面含有極為豐富的膠原蛋白,，很適合女人吃，能很好的滋潤(rùn)肌膚,、美容養(yǎng)顏,。而香菇具有高蛋白、低脂肪,、多糖,、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。香菇燜豬蹄就是一道鮮香味美,，養(yǎng)顏又滋補(bǔ)的美食,，讓母親永葆青春，美麗動(dòng)人,，但患有動(dòng)脈硬化,、高血脂、高血壓,、冠心病和肥胖癥者,，就不宜多吃。 【 詳細(xì)>>】