母親節(jié)做什么菜好,？maigoo小編推薦紅燒肉,，這是一道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉,，無論是在北方,，還是在江浙滬、湖南,、四川,，做法多達二三十種，但整體上都講究肥而不膩,，軟爛入味,，入口即化。這道菜寓意著媽媽的愛如同紅燒肉般濃郁,，讓人回味無窮,。對于長輩來說，這道菜不僅味道好,，還富含膠原蛋白,，對皮膚有一定的滋潤作用。 【 詳細>>】

清蒸鱸魚也是一款適合母親節(jié)的美食,，魚在古代魚象征著富貴，取年年有余魚之吉利,，而且魚還和“與”是諧音,，在母親節(jié)做上一盤魚，寓意我們與母親的感情會越來越深、越來越好,。清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,，魚肉肥美鮮嫩，不會過于油膩,，清鮮美味,，一般母親也都會很喜歡。而且鱸魚肉嫩味美,，富含多種營養(yǎng)價值,，是淡水魚中含DHA量最高的，而且屬于低熱量高營養(yǎng)食品,，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,，對長輩的心腦血管健康有益。 【 詳細>>】

母親節(jié)孝心菜不妨試試白切雞,，雞肉性甘、微溫,，入腎,、脾、胃經(jīng),，具有溫中益氣,、補腎填精、養(yǎng)血添髓等功效,，對腎精不足,、脾虛水腫、脾胃虛弱,、疲乏無力,、腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào),、貧血等有食療作用,，而白切雞的烹飪方式最大程度地保留雞肉的原汁原味和營養(yǎng)價值。俗話說：無雞不成宴,。在每一個酒席上,，雞是不可缺少的，它代表著光明與奮斗,，也代表著吉祥與煙火氣,。 【 詳細>>】

西蘭花是蔬菜中的營養(yǎng)之王,，熱量低,，營養(yǎng)高,，膳食纖維含量高，被稱為“蔬菜皇冠”,，含有豐富的維生素A和C，有助于抗氧化,，保持肌膚彈性,。而且它具有防癌抗癌的功效，還含有豐富的抗壞血酸,，能增強肝臟的解毒能力,，提高機體免疫力。對于烹飪小白來說這道菜制作難度也很低,，鍋中加水燒開,，放入西蘭花焯水1分鐘,，撈出瀝干水分,；鍋中加油燒熱，放入蒜蓉爆香,，再加入西蘭花翻炒,；加入鹽和雞精調(diào)味，出鍋前淋上香油即可,。這道菜不僅制作簡單,，而且既能保留西蘭花的鮮美，又能增加風味,。 【 詳細>>】

豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，素有“植物肉”之美稱,，含有大量的大豆異黃酮和大豆卵磷脂，這是被稱為“天然雌激素”的好東西,，有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，有助于美容養(yǎng)顏讓肌膚恢復彈性，且豆腐的消化吸收率高達95%以上,，優(yōu)質(zhì)蛋白含量很高,，經(jīng)常食用大豆類制品對女性非常的友好，而麻婆豆腐是最有名的川菜之一,，烹飪方法簡單,，將嫩豆腐切塊，與炒過的肉末和豆瓣醬一起燉煮,，最后勾芡收汁,，撒上蔥花即可,。這道母親節(jié)菜品寓意媽媽的熱情與關愛，如同麻辣的味道一樣深入人心,。 【 詳細>>】

糖醋里脊作為一道經(jīng)典的中式菜肴，其歷史可以追溯到古代,。據(jù)史料記載,，糖醋口味的菜肴在唐代就已經(jīng)非常流行，當時被稱為“糖醋炙肉”,。隨著時間的推移,，糖醋口味的菜肴逐漸演變出了多種不同的做法和風味，在湘菜,、陜菜,、豫菜、浙菜,、魯菜,、川菜、淮揚菜,、粵菜,、閩菜里均有此菜，但菜品大同小異,，都是色澤紅亮,、酸甜可口，讓人食欲大開,。這道菜不僅能夠滿足人們的味蕾需求,，也象征著媽媽帶給我們的甜蜜與溫馨，更能夠傳遞出溫馨,、歡樂和團聚的氛圍,。 【 詳細>>】

女性比男性更需要多吃姜,，女性身上更容易積累“寒氣”,，而姜辛辣溫熱，可以很好的活血暖身,，祛除寒氣,，日食三片姜，賽過人參湯,。姜撞奶就是一道清新的特色甜品,，與雙皮奶一樣選用脂肪含量較高的水牛奶，吃起來更香滑濃郁,，新鮮的姜汁加上新鮮的高脂肪水牛奶在高溫的碰撞下,，產(chǎn)生火花發(fā)生奇妙的化學反應而凝固,，一勺姜汁沖下80度的牛奶。蓋上碟子靜置三到五分鐘,，再打開蓋子后就是神奇的布丁狀的姜撞奶,，舀起一勺甜甜的滑過喉嚨還留下了姜汁的嗆辣，香醇爽滑,，且有暖胃表熱作用,，是簡單易做的母親節(jié)美食。 【 詳細>>】

不知道母親節(jié)吃什么的話，這道海參小米粥也是不錯的選擇,，俗話說：“陸有人參,，水有海參”，對于女性,，海參能提高免疫力,，延緩皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基,，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,，起到美容養(yǎng)顏的作用。同時小米有益氣,，補脾,，和胃，安眠的作用,，既能夠養(yǎng)胃調(diào)胃,，又可舒緩胃部不適。所以,，海參和小米是絕配,，即使不是母親節(jié)，隔三差五來一碗,，補脾養(yǎng)胃,，家人多吃身體好。 【 詳細>>】

紅棗百合蒸南瓜是道非常好的母親節(jié)感恩菜,，南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸等,，可預防肥胖,、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,，紅棗能提高人的免疫機能,，起到養(yǎng)血安神,、健脾和胃防病抗衰與養(yǎng)顏益壽作用。百合則可以解溫飽潤燥,，常食有潤肺,、清心、調(diào)中之效,，可開胃安神,。而且百合有著“潔白、高雅,、純潔的愛”的寓意,，在母親節(jié)用新鮮百合做一道菜，或者送給母親一束百合花,，寓意我們與母親的愛是更純潔高雅的,。 【 詳細>>】

豬蹄富含蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣、磷,、鐵,、維生素A、B,、C,、E等，有利于防治腳氣病,、關節(jié)炎,、貧血、老年性骨質(zhì)疏松等疾病,，豬蹄煲得爛熟,，皮肉分離，肉綿皮膠,，骨髓漏出,，入口易化，里面含有極為豐富的膠原蛋白,，很適合女人吃,，能很好的滋潤肌膚、美容養(yǎng)顏,。而香菇具有高蛋白,、低脂肪、多糖,、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點,。香菇燜豬蹄就是一道鮮香味美,，養(yǎng)顏又滋補的美食，讓母親永葆青春,，美麗動人,，但患有動脈硬化、高血脂,、高血壓,、冠心病和肥胖癥者，就不宜多吃,。 【 詳細>>】