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河蚌豆腐湯怎么做河蚌豆腐湯的做法

河蚌豆腐湯是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜,。所需食材河蚌,、竹筍、豆腐,、蔥姜,、料酒、鹽,、胡椒粉,，做出來的湯品非常鮮美,。那么河蚌豆腐湯怎么做呢,？下面小編就來和大家分享這道河蚌豆腐湯的做法，一起來看看吧,。

用料

河蚌適量
豆腐適量
木耳適量
肥肉適量
臘肉適量
香蔥適量
生姜適量
花椒適量
泡椒 2只
食用鹽適量
白糖適量
白胡椒粉 適量

做法

STEP 01: 河蚌肉取出洗凈,，焯水后切小塊

STEP 02: 豆腐切塊,，木耳泡發(fā)，河蚌肉切小塊

STEP 03: 熱鍋,，下蔥姜,、花椒、一點點肥肉和臘肉,，炒香,、出油

STEP 04: 把焯好切好的河蚌下鍋，翻炒幾下炒

STEP 05: 沖入熱水,，移入砂鍋,，加一些木耳，還有兩只泡椒

STEP 06: 煮30分鐘后加豆腐,，再煮20分鐘,，加鹽、糖,、白胡椒粉調味,，再煮20分鐘出鍋

貝螺類豆腐豆制品家常菜食材

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