水蜜桃月餅的做法：

【主料】：冬瓜 1.5kg,；桃肉 1kg；糖漿 100g；糖 適量,；澄粉 適量,；

步驟：

1、冬瓜去皮去籽,，切成片,，放水沒過冬瓜，開過煮成透明狀,；

2,、撈出濾干水分，用料理機打成漿,；

3,、用紗布擠干水分；

4,、桃肉切塊,，料理機達成漿，和冬瓜泥,，糖漿一起放鍋里中火翻炒,；

5、炒到快干的時候嘗嘗味道,，適量加糖,；

6、炒干,，水果餡比較黏手,；

7、涼了以后,，如果太潮,，可以放微波爐里加熱1分鐘，取出攪拌,；

8,、或者加少量澄粉，拌勻,。微波爐里轉(zhuǎn)2分鐘,；

9、保鮮袋裝起來,，放冰箱里一晚上，變得比較不黏手了,?？梢杂昧恕０嘛灒霭?，自己發(fā)揮吧,。成品是酸甜味道的；