紅燒魚骨的做法：
【主料】：魚骨
【配料】：大蒜 蔥姜 生抽 老抽 料酒 蠔油 啤酒一罐

步驟：
1.料理魚骨,，加料酒,、蔥姜、花椒調(diào)味,，腌制半小時(shí)以上
2.加油,，蔥姜爆香
3.加入大蒜煸香，加入魚塊,，加入料酒,、蠔油、生抽老抽,、糖,、啤酒
4.大火燒開,，小火慢燉，待湯汁收干后淋點(diǎn)香油
5.撒點(diǎn)蔥花，盛盤