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怎么挑選小龍蝦,？小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大,，肉也相對(duì)較多，及肉質(zhì)鮮美之原因,，而被制成多種料理,，都受到了普遍的歡迎。小龍蝦是否好吃,，選小龍蝦最關(guān)鍵,，小龍蝦最好吃的時(shí)候是五到十月份，黃滿肉肥,。那么小龍蝦怎么挑選肉多的,？小龍蝦什么樣的好？下面一起了解一下吧,。

相信大多數(shù)人都喜歡吃大蝦,，但蝦的價(jià)格較貴，只有秋天鮮蝦大量上市的季節(jié),，價(jià)格才相對(duì)便宜?，F(xiàn)在正是秋季，也是鮮蝦上市的大好時(shí)節(jié),，這個(gè)時(shí)候買來(lái)十斤二十斤的鮮蝦,，保存起來(lái),，保證一年四季都可以吃到新鮮的大蝦,。那么，鮮蝦如何保存,？今天小編就把保存鮮蝦一年不變質(zhì)的方法分享給大家,。

蝦是餐桌上最常見的水產(chǎn)品之一，不僅鮮甜美味,，而且還是高蛋白,、低脂肪的健康食物。烹煮鮮蝦時(shí),，雖然清洗容易,，可挑蝦線卻是道麻煩的工序。那么,，有什么方法可以既快速又干凈地去除蝦線呢,？下面，就為大家詳解蝦如何清洗處理干凈,。

蝦一直是人們酒桌上中常有的食物,，蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富極高，且其肉質(zhì)松軟,，易消化,，頗受人們的喜愛(ài),。蝦的種類很多，每個(gè)地方蝦的做法也各不相同,，有香辣蝦,、鹽水蝦或是口味蝦等等。一提美食,，口水忍不住?。〈蜃?，下面小編來(lái)盤點(diǎn)一下蝦的家常做法和吃飯,，喜歡吃蝦的朋友不要錯(cuò)過(guò)了！

大龍蝦相較于小龍蝦最大的區(qū)別就是體型大,，呈圓筒狀,，是世界上最好的蝦。肉多肥美,，是很多喜愛(ài)海鮮朋友的最愛(ài),。大龍蝦怎么做才好吃呢？如何正確吃大龍蝦,？正確食用大龍蝦才能保持住它的肉質(zhì)鮮美,。快來(lái)一起漲姿勢(shì)吧,！

蝦是人們最常食用的海鮮之一,，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,，但很多食物不能與蝦同吃,。那哪些食物與蝦相克呢？今天小編就給大家匯總一下蝦與哪些食物相克,。

皮皮蝦又名蝦蛄,、瀨尿蝦，皮皮蝦是一種海味食品,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，且其肉質(zhì)松軟，易消化,，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,，皮皮蝦的做法有哪些？皮皮蝦的做法有很多種,，可以清蒸,、椒鹽、水煮,、香炒等等,。很多人吃皮皮蝦的時(shí)候,，都發(fā)現(xiàn)皮皮蝦的皮不好剝，其實(shí)剝皮皮蝦有一定的技巧噢,，本文就為大家來(lái)介紹皮皮蝦的相關(guān)知識(shí),。

基圍蝦為珠江口一帶漁民出口港澳活鮮蝦之—。廣東沿岸海域均有分布,，自一九八六年進(jìn)行人工育苗成功來(lái),，已開始養(yǎng)殖，是廣東海區(qū)重要經(jīng)濟(jì)蝦類之一,?；鶉r的做法，很多人都知道白灼基圍蝦,，其實(shí)基圍蝦的做法多著呢,，可以紅燒、生吃,、油燜等等,。吃貨有口福了，快來(lái)看看基圍蝦的做法大全吧,。

麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材,，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成,。成菜后,，色澤紅亮，口味辣并鮮香,。滿盆紅彤彤的麻辣小龍蝦,，對(duì)于喜歡吃辣的人是無(wú)法抗拒的誘惑,。在做麻辣小龍蝦前需要先把小龍蝦用牙刷清洗干凈,，然后放入蒸鍋小火蒸十分鐘，再放入佐料翻炒,，下面一起了解下麻辣小龍蝦的做法吧,。

小龍蝦，是一種很受歡迎的食材,，很多人喜愛(ài)吃小龍蝦,，不管是油燜還是清蒸，肉質(zhì)都非常鮮美好吃,。小龍蝦一年四季都有產(chǎn),，但要說(shuō)最好吃的季節(jié)當(dāng)屬夏季6、7,、8月份,，這期間的小龍蝦是最肥美的,，而到9月份小龍蝦就“開始空了，沒(méi)有肉了”,，所以喜歡吃小龍蝦的你們不要錯(cuò)過(guò)最佳食用季節(jié)哦,。

夏天最幸福的事情當(dāng)然少不了吃小龍蝦啦,！但是每次吃小龍蝦的時(shí)候都要犯疑問(wèn),，到底小龍蝦的頭可以吃嗎？小龍蝦的蝦黃能吃嗎,？小龍蝦頭部的重金屬含量是很高的,，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有很大的危害，建議還是不要食用,。而蝦黃是小龍蝦的肝胰腺,，也就是肝臟和胰臟，也是容易富集重金屬,，不免攜帶一些寄生蟲,，所以也不建議吃。除了蝦頭和蝦黃外,，還有蝦線,、蝦腮也是不能食用的。下面一起了解下小龍蝦的食用知識(shí)吧,。

小龍蝦是一種美國(guó)物種,，引入中國(guó)后因?yàn)槲兜栗r美受到大家的喜愛(ài)，因此許多人開始養(yǎng)殖小龍蝦,。小龍蝦的養(yǎng)殖對(duì)于池塘,、蝦苗的投放時(shí)間、飼料的投放和日常水質(zhì),、氧氣等管理都有條件要求,。小龍蝦養(yǎng)殖應(yīng)選在通風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜,、排灌方便,、水質(zhì)無(wú)污染的地方。養(yǎng)殖小龍蝦并不是一件容易的事,，難點(diǎn)在于小龍蝦的繁殖條件比較苛刻,，且孵化率也不高，對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境也有要求,。下面一起來(lái)了解一下小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)吧,！