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湖南十大名菜湖南最有名的菜盤點(diǎn) 湘菜經(jīng)典名菜有哪些

作為中國八大菜系之一的湘菜,，就誕生在湖南省，三湘大地獨(dú)特的地域形成了以酸辣著稱的湘菜,，其中湘菜經(jīng)典名菜剁椒魚頭就是湖南最出名的代表菜,，那么，湖南名菜有哪些,？湖南有哪些特色菜,？湖南省代表菜還有哪些呢？MAIgoo美食小編就為你整理了湖南十大名菜,，包含湖南傳統(tǒng)名菜臘味合蒸,、東安子雞、麻辣子雞等,，還有寧鄉(xiāng)口味蛇,、永州血鴨、湘西外婆菜等湖南地方特色菜,，其中,，剁椒魚頭、毛氏紅燒肉,、臘味合蒸、麻辣仔雞,、花菇無黃蛋等湘菜代表菜更是被評為“中國菜”之“湖南十大名菜”,，一起隨我們來看看吧。

湖南美食湖南省

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十大好吃的湘菜家常菜湖南家常菜有哪些湘菜特色菜

喜歡吃辣是湖南人的鮮明特征,，湘菜普遍偏辣,。在湖南家常菜菜譜中，大家非常熟悉的菜有手撕包菜,、剁椒魚頭,、農(nóng)家小炒肉、外婆菜,、干鍋肥腸,、農(nóng)家一碗香等,，這些經(jīng)典湘菜都偏辣，只是程度有所不同而已,。下面MAIOO美食小編盤點(diǎn)了下湖南人最喜歡吃的10道家常菜,，如果你也是無辣不歡的話，那就趕緊收藏起來吧,。

湘菜家常菜

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湘菜十大傳統(tǒng)代表菜湘菜傳統(tǒng)名菜盤點(diǎn) 原來80%湖南人都沒有吃過

一說起湘菜,，很多人都說過我吃過湖南經(jīng)典名菜剁椒魚頭，然而很多人卻沒有吃過如東安子雞,、臘味合蒸這樣的湘菜傳統(tǒng)名菜,，那么，傳統(tǒng)湘菜代表菜有哪些呢,？湖南傳統(tǒng)名菜有哪些,？本文為你整理了湘菜十大傳統(tǒng)代表菜，它們包含了東安子雞,、臘味合蒸,、霸王別姬、百鳥朝鳳,、組庵魚翅,、湘西酸肉、傳統(tǒng)全家福菜等等湖南傳統(tǒng)名菜,，詳情點(diǎn)擊查看本文,；

特色名菜湖南省 ★★★

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【湖南美食攻略】湖南特產(chǎn) 湖南小吃湖南美食街老字號餐館一覽

湖南，地處中國中部,、長江中游,，是華夏文明的重要發(fā)祥地之一，湖南美食用料上比較廣泛,，口味多變,，品種繁多；色澤上油重色濃,，講求實(shí)惠,；品味上注重香辣、香鮮,、軟嫩,；制法上以煨、燉,、臘,、蒸、炒諸法見稱。像長沙的臭豆腐,、德園包子,、楊裕興面條，湘潭的燈芯糕,、腦髓卷,，湘西的桐葉粑、油粑粑,，常德的米粉等美食都是去湖南旅游不得不吃的美食,。下面本文的maigoo編輯將為大家系統(tǒng)介紹湖南美食，帶大家去尋味舌尖上的湖南,。

湖南美食湖南省 ★★★★

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十大最出名的湖南宴席排名 10大好吃的湘菜名宴盤點(diǎn)

湖南菜即湘菜,，用料廣泛，制作精細(xì),，重辣鮮香,，以煨、燉,、臘,、蒸、炒見稱,，品種繁多,，而湘菜匯聚而成的各種宴席，更是廣受好評,，那么湖南傳統(tǒng)名宴有哪些呢,？五福萬壽宴、主席宴,、武岡銅鵝宴,、巴陵全魚宴、瀏陽蒸菜宴,、湘中全牛宴,、湖湘名菜宴、尋味三湘宴,、苗家跳花長龍宴,、芙蓉羽觴宴等都很受歡迎。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了湖南十大主題名宴，一起來看看湖南宴席菜單及相關(guān)內(nèi)容吧,。

宴席菜湘菜 ★★★

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十大暢銷的湖南預(yù)制菜湘菜預(yù)制菜十大名品盤點(diǎn)

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快,，預(yù)制菜的出現(xiàn)大大節(jié)省了人們的時(shí)間和精力，湖南也投入了這個(gè)產(chǎn)業(yè)中，發(fā)展出許多預(yù)制湘菜,。那么,，十大暢銷的湖南預(yù)制菜有什么,？湘菜預(yù)制菜十大名品有剁椒魚頭,、臘味合蒸、農(nóng)家小炒肉,、湘西外婆菜,、蘿卜干炒臘肉、麻辣小龍蝦,、永州血鴨,、小炒黃牛肉、東安子雞,、紅燒肉,。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的湖南十大好吃的預(yù)制菜相關(guān)知識吧,！

預(yù)制菜湘菜

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2025湘菜十大品牌 10大湘菜品牌

湘菜十大品牌是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門聯(lián)合重磅推出的10大湘菜品牌排行榜,，榜單由品牌數(shù)據(jù)研究部門基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場和參數(shù)條后最終才形成數(shù)件變化的分析研究專業(yè)測評而得出，是大數(shù)據(jù),、云計(jì)算,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。名單以企業(yè)實(shí)力,、品牌榮譽(yù)、網(wǎng)絡(luò)投票,、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況,、企業(yè)獲得的榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)情況等為基礎(chǔ)，綜合了多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù),，通過特定的計(jì)算機(jī)模型對廣泛的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行采集分析研究，并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化據(jù)并在網(wǎng)站顯示,。

湘菜行業(yè)榜

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受歡迎的湘菜館子,，正宗的湘菜館子有哪些,，好吃的湘菜館推薦

湘菜館十大品牌榜單依據(jù)了全國湘菜餐飲品牌,，其所屬企業(yè)規(guī)模,，成立時(shí)間，連鎖門店規(guī)模,，湘菜行業(yè)影響力,，全國餐飲行業(yè)地位，中華老字號等所獲榮譽(yù),，并結(jié)合湘菜館品牌知名度和美譽(yù)度等多項(xiàng)指標(biāo)綜合整理而成,，提供給您以作參考，歡迎在末尾評論/批評指正

湘菜菜系/中餐

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衡陽十大名菜衡陽特色菜有哪些衡陽經(jīng)典名菜你吃過幾道,？

衡陽，作為湖湘文化的歷史源頭之一,，也是湖湘飲食重要的支柱,，其飲食都以辣為主，特別講究調(diào)味,，尤重酸辣,、咸香、清香,、濃鮮,。那么，衡陽特色菜有哪些,？MAIGOO小編為你整理了衡陽十大名菜,，有玉麟香腰、魚頭豆腐,、土頭碗,、渣江假羊肉、楊橋麩子肉,、海蛋,、石灣脆肚、衡陽唆螺等衡陽特色名菜,，一起來看看衡陽代表菜吧,。

特色名菜衡陽市 ★★★

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岳陽十大名菜岳陽經(jīng)典名菜有哪些岳陽特色菜你吃過幾道？

岳陽,，地處洞庭湖畔,，其菜品以魚肴最為有名，自古至今,，岳陽魚肴菜點(diǎn)久負(fù)盛名,，素有“洞庭天下水，巴陵天下魚”美譽(yù),，那么,，岳陽名菜有哪些,？MAIGOO小編為你整理了岳陽十大名菜，有清蒸全水魚,、翠竹粉蒸魚、石鍋回頭魚,、三色蒸回頭魚,、洞庭鲴魚肚、洞庭銀魚等巴陵全魚宴代表名菜,，還有岳陽三蒸,、蝴蝶過河、君山銀針雞片,、平江炸肉,、桃林豐鍋等岳陽著名特色菜，一起來看看岳陽的代表菜,。

岳陽美食岳陽市 ★★★

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長沙十大名菜長沙特色菜有哪些連長沙人都不一定知道傳統(tǒng)名菜

長沙最有名的美食小吃當(dāng)屬臭豆腐,，很多人來長沙都必吃臭豆腐，然而,，長沙不僅僅只有臭豆腐,，長沙也有很多傳統(tǒng)名菜。那么,，長沙名菜有哪些呢,？長沙十大名菜是哪十大呢？本文為整理了長沙十大經(jīng)典代表菜,，如經(jīng)典傳統(tǒng)名菜麻辣子雞寧鄉(xiāng)的口味蛇,，被贊為“牛中三杰”的發(fā)絲百葉，以及歷史名菜麻仁香酥鴨,、醬汁肘子,、霸王別姬、花菇無黃蛋等等,，去長沙旅游一定要點(diǎn)這長沙十大名菜噢,！

長沙美食長沙市

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婁底九大名菜婁底經(jīng)典名菜有哪些婁底特色菜你吃過幾道？

婁底文化厚重,，人杰地靈,，是被后世尊為“戰(zhàn)神”的中華民族三大始祖之一蚩尤的故里，是湖湘文化的主要發(fā)源地之一,，這里誕生了很多特色美食,，那么，婁底名菜有哪些,？MAIGOO小編為你整理了婁底九大名菜,，包括新化三合湯,、雪花丸子、水車柴火臘肉,、白溪水豆腐,、新化豬血粑、南粉合菜,、珠梅土雞,、水車魚凍等婁底著名的特色菜，一起來看看吧,。

婁底美食婁底市

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湖南株洲十大本地特色名菜盤點(diǎn) 到株洲必吃的10道特色菜

株洲,，古稱建寧，湖南省轄地級市,，是食祖炎帝和湘菜鼻祖譚延閻先生的故里,，這里主要以鮮辣見長，講究在保持原汁原味的基礎(chǔ)上,，加入一些辣味,，使菜更加可口。那么,，株洲有什么特色菜,？株洲名菜有攸縣血鴨、火焙魚,、醴陵小炒肉,、炎陵火焰醉鵝、祖庵豆腐,、擂辣椒,、溈山豆腐、砂鍋原味雞,、醴陵蒸草魚,、茶陵牛八寶。下面,，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的株洲名菜介紹吧,！

特色名菜株洲市 ★★★

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長沙必吃的十大夜宵大排檔老長沙最愛的十大宵夜美食

長沙文化底蘊(yùn)深厚，這里除了好玩,，還有很多好吃的,，那長沙夜宵吃什么好？長沙有什么好吃的宵夜,？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份長沙好吃的夜宵推薦,，有口味蝦、嗦螺,、刮涼粉,、口味蟹,、臭豆腐、燒烤,、豬油拌粉,、長沙米粉、雞爪,、熱鹵,，下面和MAIGOO網(wǎng)編來看更詳細(xì)的長沙宵夜推薦吧！

夜宵長沙市 ★★★

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湖南邵陽地區(qū)傳統(tǒng)家常菜豬血丸子豬血丸子怎么做

豬血丸子,，又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜,。是每年的十一,、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品,，以供數(shù)月之需,。是邵陽的傳統(tǒng)食品，始于清康熙年間,，民間歷代相傳,，至今已有好幾百年的歷史。寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐,，先用紗布將豆腐中的水分濾干,，然后將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀,，拌以適量豬血,、鹽、辣椒粉,、五香粉以及少許麻油,、香油、味精,、芝麻等佐料,，攪拌勻后，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子,，放在太陽下曬幾天,，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時(shí)間越長,，臘香味越濃,。也有做一鐵架，架下用火爐焚燒鋸木屑,、糠皮,、谷殼或木炭熏烤,，此種熏法特別講究火候，不能過急過猛,，否則口味不佳,。丸子熏干后即可食用。豬血丸子色,、香,、味俱佳，臘辣可口,，增進(jìn)食欲,，且易于保藏，至少半年內(nèi)不會(huì)變質(zhì),，同時(shí)還攜帶方便,，煮熟切成片即可食用，是宴客時(shí)一道開胃的冷盤,。

邵陽美食湘菜

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湖南永州地方傳統(tǒng)名菜永州血鴨永州血鴨怎么做

永州血鴨是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜,。永州血鴨分為多種，有江永,，道縣,，新田、寧遠(yuǎn),、藍(lán)山,、東安、雙牌等多個(gè)說法,。在當(dāng)?shù)?，幾乎家家戶戶都?huì)制作此菜。具有美味,、開胃涼血的特點(diǎn),。經(jīng)過歷代永州廚界精英潛心鉆研、精心烹制,，“永州血鴨”以其獨(dú)特的口味聞名于世,。

永州美食湘菜

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辣椒炒肉是哪個(gè)菜系辣椒炒肉的歷史來源

如今，辣椒炒肉已經(jīng)流傳大江南北,，成為了很多人菜桌上的一道佳肴,，那么你了解辣椒炒肉是哪個(gè)菜系以及辣椒炒肉的歷史來源嗎？首先辣椒炒肉是湘菜的一道代表名菜,。其次辣椒炒肉在乾隆皇帝的時(shí)候,，湖南地界的人們才開始漸漸的吃，慢慢的經(jīng)過改進(jìn)。2004年的時(shí)候,，世界上最大份的辣椒炒肉在湖南長沙新鮮出爐,。具體的辣椒炒肉小知識，咱們一起到文中來看看吧,！

辣椒湘菜

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地方傳統(tǒng)名菜東安子雞東安子雞怎么做

東安子雞又叫東安雞,、官保雞，是一道地方傳統(tǒng)名菜,，屬于湘菜系,。因用東安新母雞烹制而成，故名,。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色,，雞肉肥嫩，味道酸辣鮮香,。此菜曾入選2010年上海世博會(huì)四大傳統(tǒng)湘菜名錄,。=制作步驟大致為：將雞宰殺后放入湯鍋內(nèi)煮，七成熟時(shí)撈出待涼,，切成小長條。炒鍋放油燒至八成熱,，下雞條,、姜絲、醋,、花椒末等煸炒,，再放鮮肉湯燜至湯汁收干，放蔥段,、麻油等,，出鍋裝盤即成。

湘菜

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湖南地方傳統(tǒng)名菜臘味合蒸臘味合蒸怎么做

臘味合蒸是湖南地方傳統(tǒng)名菜,，屬湘菜系,。是以臘豬肉、臘雞,、臘魚,、雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成,。做法簡單,，其臘香濃重、咸甜適口,、柔韌不膩,，有開胃祛寒、消食等功效,。湖南地區(qū)地勢較低,，氣候溫暖潮濕,。新鮮的肉類食品不宜儲(chǔ)存，但經(jīng)煙熏后的臘肉卻能防腐耐貯,。漸漸的,，百姓也養(yǎng)成喜吃臘肉的飲食習(xí)慣。早在漢代時(shí),，湖南先民就用臘肉制作佳肴,。到清代，此類菜肴已很出名,，“臘味合蒸”就是許多臘味菜肴中的一種,。

湘菜

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長沙傳統(tǒng)美食醬板鴨不得不吃的長沙醬板鴨

醬板鴨是以鴨、醬料為主,，通過殺鴨,、退毛、擦鹽,、復(fù)腌,、最后用谷草引火，撒上糠殼,，待初燒青煙散去,，將鴨子反復(fù)熏烘至金黃色即成的一道美食。湖南辣醬板鴨是湖南一道名菜,，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡,，10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干,、烤制等15道工序精致而成,，成品色澤深紅，皮肉酥香,，醬香濃郁,，滋味悠長，具有活血,、順氣,、健脾、養(yǎng)胃,、美容之功效,，是長沙風(fēng)靡大江南北的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。

醬板鴨湘菜

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