在新西蘭北部的山坡、沿海地區(qū),、森林邊緣,,生有一種叫做麥盧卡(也稱曼努卡manuka)的紅茶樹,每逢初夏,,它盛開的花朵會(huì)引得成群的蜜蜂來蜜源采集花蜜,,以釀造獨(dú)具特色的麥盧卡蜂蜜。
麥盧卡樹只生長(zhǎng)于新西蘭境內(nèi),,大多在偏遠(yuǎn)地區(qū)原始森林,,環(huán)境天然純凈,陽光充足,,得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)使得生產(chǎn)的麥盧卡蜂蜜天然純凈,,無污染。由這種獨(dú)特麥盧卡樹作為蜜源所采集的花蜜所釀造出的獨(dú)特麥盧卡蜂蜜濃醇蜜香,,因具有天然活性抗菌成分,,特殊治療能力超過傳統(tǒng)藥品,成為世界上最珍貴的蜂蜜之一,,被稱為“蜜中極品”,。
麥盧卡蜂蜜未結(jié)晶時(shí)呈質(zhì)地濃稠且半透明的黃褐色或深琥珀色,有麥盧卡所特有的自然芬芳香味,,味道甜潤(rùn)適口并略帶有淡淡的微酸味,,易結(jié)晶,,尤其在13~14的低溫環(huán)境下很快便能結(jié)晶成明黃色的油脂狀。
新西蘭麥盧卡蜂蜜內(nèi)含有一般蜂蜜所沒有的UMF活性因子,,具有強(qiáng)大抗氧化能力,,其天然強(qiáng)效抗菌消炎成分,,可增強(qiáng)免疫系統(tǒng),,舒緩炎癥,有效治療機(jī)體創(chuàng)傷,,促進(jìn)傷口自然愈合,,尤其在對(duì)胃腸道的調(diào)養(yǎng)方面有極佳表現(xiàn)。麥盧卡蜂蜜的治療能力甚至超過了很多傳統(tǒng)藥品,。因此,,麥盧卡蜂蜜被譽(yù)為“新西蘭的國(guó)寶”,是世界上展好的蜂蜜之一,。