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豐澤園

貴鳳凰

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【湖北美食做法大全】湖北的美食不挑人辣與不辣均有來,！熱干面走起

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湖北菜,，又稱楚菜、鄂菜,，是我國傳統(tǒng)菜系之一,。湖北位于長江中游，境內(nèi)河網(wǎng)交織,，湖泊密布,，是著名的魚米之鄉(xiāng)。湖北菜在長期的發(fā)展過程中,，逐漸形成了風格各異的六大流派,，分別為熔漢沔風味、荊宜風味,、襄鄖風味,、鄂東南風味、鄂西南土家族苗族風味,，富有濃厚的江南水鄉(xiāng)特色,，被列為全國十大菜系之一。今天Maigoo小編就給大家?guī)硪恍┯嘘P(guān)湖北菜的食譜,，一起來學習下吧,！

湖北美食名菜

湖北菜制作精細,，以烹制淡水魚鮮技藝見長，以“味”為本,，講求鮮,、嫩、柔,、滑,、爽，在口味上,，清蒸,、清燉、清炒菜甚多,，注重突出名貴食物原料的本味,，總的來說，湖北菜在味型上是咸甜適中,，兼南北味之所長,，更適合四方客人的口味。

-豐富肉類-

排骨藕湯

紅菜苔炒臘肉

珍珠丸子

紅燒野鴨

香芋粉蒸肉

盤龍菜

千張肉

汽水肉蒸蛋

粉蒸肉

燉全雞

蓮藕燉豬手

-美味海鮮-

清蒸武昌魚

糍粑魚

紅燒武昌魚

皮條鱔魚

泡蒸鱔魚

煎蝦餅

開屏武昌魚

蒸臘魚的做法

湖北傳統(tǒng)小吃

湖北小吃大多以米,、豆,、面、藕制品為主,，由武漢小吃,、荊沙小吃、襄陽小吃,、恩施小吃等組合而成,，取料廣泛，技法多樣,，能滿足不同人的口味以及需求,。而要說起有名的湖北小吃，武漢熱干面首當其沖,。

熱干面

三鮮豆皮

霉豆渣

武漢面窩

黃石港餅

牛油面

酸辣藕帶

恩施炕小土豆

標簽： 地區(qū)美食湖北菜菜系/中餐湖北省湖北特產(chǎn)

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