一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬肉放在常溫下會很容易壞,，尤其是夏季氣溫高的時候,，因此買回來的豬肉一般放進冰箱保存，那么豬肉放冰箱是冷藏還是冷凍呢,？

一般豬肉買回來,，如果放不了多久，比如早上買的晚餐做,，或者第二天做的話,，放冷藏就可以；如果需要存放比較長的時間,，則建議放冷凍室,。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱是保存肉類新鮮和保障食品安全的家用電器,，可以有效延長肉類的保存時間,，很多朋友買了生豬肉后會放冷凍室內(nèi)保存較長時間,，那么豬肉放冷凍能放多久呢？

家用冰箱冷凍室的溫度一般是零下18℃左右,，極低的溫度能夠延緩食物變質(zhì)的速度,，生豬肉放入冷凍室，理論上來說可以存放一年或是十個月左右,，一般能夠存放六個月,，但其實超過三個月就不建議食用了。豬肉存放三個月,，里面的水分已經(jīng)差不多流失殆盡,，因此口感會變得非常的差，一些抗凍細菌和微生物也會附著在上面,，可能味道聞起來不夠明顯,，有一種似臭非臭的味道，吃了非常容易腹瀉,。所以放在冰箱里面的豬肉超過三個月建議就不要吃了,。

當(dāng)然了也不是說豬肉放在冰箱里面三個月就一定得扔,，只不要超過三個月的肉容易變質(zhì),，口感也會非常差，尤其是家里的老人和孩子吃了容易腹瀉,，還是應(yīng)該趁著新鮮吃,。趁著新鮮吃一是比較健康另外口感也比較好，營養(yǎng)也沒有過多的流失,。

三,、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮的生豬肉如果放冰箱冷藏室的話，保存時間會比冷凍室短很多,，正常情況下,，冷藏保鮮的溫度是3~5℃，豬肉在這個溫度當(dāng)中,，大約可以存放2~3天的時間,。

雖然說超過這個時間聞起來還是正常的，沒有明顯的壞掉的味道,，但是可能已經(jīng)有不少的細菌了,，吃了可能會拉肚子。

四,、怎么判斷豬肉有沒有變質(zhì)

豬肉在冰箱里存放太長時間,，可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，我們可以通過以下方法判斷豬肉是否變質(zhì)：

1,、看顏色

比較有光澤的豬肉,，說明肉質(zhì)比較好,，若是顏色變得很暗淡或是有點黃的時候，建議就不要吃了,，很有可能是變質(zhì)了,。

2、摸質(zhì)感

如果豬肉摸起來很沒有彈性,，有點硬的時候說明水分已經(jīng)流失的差不多了,，盡量不要吃了。