動(dòng)物學(xué)分類：豬是一種雜食類哺乳動(dòng)物，以耳大,、頭長,、四肢短小、鼻直,、身體肥壯,、腰背窄為主要形體特征。

豬的品種：豬主要分為主要分為家豬和野豬,。其中比較著名的豬種有杜洛克豬,、成華豬、約克夏豬,、寧鄉(xiāng)花豬,、松遼黑豬、長白豬等,。【豬的十大品種>>】【中國十大名豬>>】

生肖歷史：亥豬，十二生肖之一,，地支的第十二位,。

文化象征：古代經(jīng)常用豬代表財(cái)富和生育。

回族為什么不吃豬肉：因?yàn)榛刈逍叛鲆了固m教,，而伊斯蘭教禁止教徒食用豬肉,。

豬肉圖片

蛋白質(zhì)：豬肉的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的各種氨基酸,，并且必需氨基酸的構(gòu)成比例接近人體需要,，因此易被人體充分利用，營養(yǎng)價(jià)值高,，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),。

脂類：豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇。

碳水化合物：豬肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝臟中,。

其他營養(yǎng)成分：豬肉的營養(yǎng)非常全面,，據(jù)MAIGoo營養(yǎng)編輯了解，除了蛋白質(zhì),、脂肪等主要營養(yǎng)成分外,，還含有鈣、磷、鐵,、硫胺素,、核黃素和尼克酸等。

防治貧血：豬肉中含有豐富的血紅素,，能夠起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用,。

補(bǔ)腎養(yǎng)血：中醫(yī)認(rèn)為豬肉味甘咸性平，有補(bǔ)腎養(yǎng)血功效,。

消渴潤燥：用豬肉熬湯喝下,，能補(bǔ)充體內(nèi)的津液，能消渴和滋潤肌膚等,。

豬肉雖然含有嘌呤,，但是它的嘌呤含量并不高，并不算高嘌呤食物,。

有的人認(rèn)為豬肉是最垃圾的肉,，所以中醫(yī)才不提倡吃。其實(shí)并不是這樣,，中醫(yī)只是不建議生病的人吃豬肉,，因?yàn)樯〉臅r(shí)候體比較虛，而豬肉的脂肪含量比較多,，吃了豬肉會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),，不利于病情好轉(zhuǎn)。如果身體健康的話,，還是可以適量吃吃豬肉的,。

豬肉+豆類=腹脹、氣壅[yōng],、氣滯,。

豬肉+菊花/楊梅子=輕者中毒，重者致死,。

豬肉+田螺=易傷腸胃,。

豬肉+百合=中毒。

豬肉+栗子=不易消化,，可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐,。【豬肉不能搭配什么蔬菜>>】

患有腎功能損傷、高血脂,、心腦血管疾病的患者都不太適合吃豬肉,，否則不利于病情好轉(zhuǎn)。此外,，豬肉熱量也是比較高的,，因此想要減肥的話,，最好少吃或不吃豬肉，減肥人士可以吃些魚肉,、牛肉來保證營養(yǎng)攝入均衡,。

豬肉價(jià)格并不是一個(gè)固定的數(shù)值，豬肉漲價(jià)的時(shí)候能賣到四五十元一斤,，豬肉跌價(jià)的時(shí)候可能只要十來塊錢一斤,。那為什么豬肉價(jià)格變化這么大呢？仔豬價(jià)格,、飼料成本,、運(yùn)輸成本、政府宏觀調(diào)控政策等都是導(dǎo)致豬肉價(jià)格漲跌變化的因素,。

什么品種的豬肉好吃：浙江金華的兩頭烏,、浙江衢州的龍游烏豬、川西高原的藏香豬,、廣西的巴馬香豬,、重慶的榮昌豬、云南的黑豬肉等都是比較好吃的豬肉,。

冷凍肉和冷鮮肉哪個(gè)好：和冷凍肉比起來,，冷鮮肉的口感更好，肉質(zhì)也更柔軟,。

藍(lán)章豬肉和紅章豬肉哪個(gè)好：豬肉蓋紅章和藍(lán)章的區(qū)別其實(shí)就僅僅是顏色不同而已,，肉質(zhì)并沒有什么區(qū)別，因此可以隨意挑選購買,。

豬頸肉：又叫做松板肉,，肉質(zhì)鮮嫩，爽口滑嫩且不油膩,，煎炒燜烤各種做法都適合。

梅花肉：即豬的上肩肉,，肉質(zhì)比較嫩,，且含有部分脂肪，適合拿來做叉燒,、煎肉,、烤肉或涮火鍋。

里脊肉：位于豬脊椎骨內(nèi)側(cè),，分為外脊肉和里脊肉兩種,，可以炸、熘,、炒,、爆,。

臀尖肉：又叫做水晶柳，肉質(zhì)鮮嫩,，可代替里脊肉,，多用于炸、熘,、炒,。

坐臀肉：位于后腿上方，肉質(zhì)較老,，纖維較長,，可用來做白切肉、回鍋肉,。

五花肉：又稱肋條肉,、三層肉，位于豬的腹部,，嫩且多汁,，可以做把子肉、梅菜扣肉,、紅燒肉,、東坡肉等菜肴。

前腿肉：這個(gè)部位的肉半肥半瘦,，肉質(zhì)較老,，適合拿來做鹵味。

后腿肉：這個(gè)部位的豬肉有肥有瘦,，質(zhì)地嬌嫩,，能夠做白切肉或煮湯。

買購網(wǎng)編輯提醒大家注意,，注水肉,、臭豬肉和米豬肉千萬不要買，因?yàn)檫@些豬肉內(nèi)可能會(huì)含有豬肉絳蟲,，食用之后可能會(huì)誘發(fā)疾病,，而且這些肉的口感也不好。

看色澤：新鮮的瘦豬肉顏色為淡紅色,，而且有光澤,，肥肉看上去是白色的，也有光澤,。

摸手感：新鮮的豬肉切面不黏手,，而且有彈性，輕輕按壓后會(huì)馬上復(fù)原,。

去正規(guī)市場(chǎng)：買豬肉的時(shí)候一定要去正規(guī)的市場(chǎng)買,，千萬不要貪圖便宜買到病豬肉,。

把鍋燒熱，倒入肥肉,，開小火慢慢練油,，等到豬肉煉得差不多后，倒入瘦肉,，大火快速翻炒至變色,，然后倒入辣椒、大蒜翻炒,，炒出香味后加生抽,、鹽調(diào)味。 詳細(xì)>>

將豬肉剁成肉泥后加鹽,、魚露,、黑胡椒粉、白糖,、紅曲粉糊,、玉米淀粉，用筷子沿順時(shí)針方向攪拌至內(nèi)起膠,。然后將肉糜鋪在錫紙上,，再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖搟成片狀,，然后揭開保鮮膜,，將其放入烤盤內(nèi)烤熟?？竞煤蟮呢i肉糜取出來刷上一層蜂蜜,，再烤五分鐘上色即可。詳細(xì)>>

將豬肉剁成肉餡,，加姜末,、蛋清、食用油,，用打蛋器攪打均勻,，放置十分鐘。在肉餡中放入鹽,、生抽、老抽,、白糖,、黑胡椒粉、淀粉,、香菇碎,、蔥末,，用打蛋器先低速攪拌均勻，再中速打一分鐘,，停下再打到肉色變淺,，稍微有點(diǎn)膨脹細(xì)膩。鍋中燒開水,，將攪拌好的肉餡用手?jǐn)D成丸子,，將丸子放入水中煮開，最后撈出即可,。詳細(xì)>>

熱鍋冷油,，油熱后倒入白菜炒香，然后下入五花肉,，煸炒至肉片出油,，再下入姜、蔥,、干辣椒和八角炒香,，加料酒、醬油和生抽炒出香味,，然后倒入清水,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，再下入粉條燉煮15分鐘即可,。 詳細(xì)>>

肉剁碎,，加蛋清、姜蓉,、醬油,、香油充分?jǐn)嚢杈鶆颍胖靡贿吶胛?。大白菜剁碎后用手攥出少許水,，蘑菇焯水后剁碎，韭菜切碎,，一同放肉餡里,，攪拌均勻即可。 詳細(xì)>>

不同部位豬肉的做法：【五花肉的做法>>】【排骨的做法>>】【里脊肉做法>>】

【豬皮的做法>>】【鹵味豬尾的做法>>】【豬骨湯的做法>>】【豬蹄的做法>>】【豬頭的做法>>】

豬內(nèi)臟的做法：【豬腰子怎么做好吃>>】【豬肝怎么炒好吃>>】【美味豬心的做法>>】

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豬肉要順著肉的紋理切,，切出來的肉片,，紋路呈“川”字狀。

豬肉可以用生姜,、黃酒,、酸醋、香料去腥味,，也可以將豬肉焯水后,，再用溫水清洗一遍,，這樣也能有效去除豬肉的腥味。詳細(xì)>>

將購買的鮮肉放在冰箱冷藏室進(jìn)行排酸,，冷藏室溫度設(shè)置在0-4℃,，一般冷藏3-5小時(shí)后即可完成排酸。

豬肉可以先用一小勺鹽抓拌半分鐘,，然后加入一個(gè)蛋清,，攪拌均勻后，再加入一小勺生粉拌勻即可,。

新鮮的豬肉可以放在冰箱冷藏保存,，能保存一個(gè)星期左右。不過如果經(jīng)常打開冰箱的話,，會(huì)加速豬肉的酸敗,，導(dǎo)致肉質(zhì)發(fā)生改變，因此買回家的生鮮肉最好盡快吃完,。 詳細(xì)>>

冷凍的豬肉如果不需要馬上吃的話,，可以繼續(xù)放在冰箱冷凍室保存。如果不久后就會(huì)吃的話,，可以先解凍,，然后放在冰箱保鮮層放一下。

凍豬肉放冰箱冷藏室可以保存一周左右,，放冷凍室,，保質(zhì)期在三個(gè)月左右。 詳細(xì)>>

時(shí)間充裕的話,，可以將凍豬肉放在冷藏室慢慢解凍,。如果急著用的話，Maigoo小編推薦大家將凍豬肉用微波爐解凍,，這樣又快又方便,，還不會(huì)破壞肉質(zhì)。千萬不要直接用熱水或冷水泡,，否則會(huì)破壞肉質(zhì),。 詳細(xì)>>

建立一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)需要辦理《營業(yè)執(zhí)照》、《土地規(guī)劃許可證》,、《動(dòng)物檢疫條件合格證》,、《稅務(wù)登記證》、《建設(shè)規(guī)劃許可證》等證件,，還要去當(dāng)?shù)匦竽敛块T辦理養(yǎng)豬項(xiàng)目備案手續(xù),。 詳細(xì)>>

10-30斤仔豬飼料自配料：玉米面52%，豆餅20%，小米(高粱米)12.8%,，魚粉6.5%，麥麩4%,，白糖4%,，食鹽0.4%，維諾豬用多維0.1%,，維諾霉清多礦0.1%,，維諾復(fù)合益生菌0.1%。

30-60斤中豬飼料自配料：玉米面55%,，豆餅20斤,，高梁米12%，麥麩7.7%,，魚粉3%,，骨粉1.5%，食鹽0.5%,，維諾豬用多維0.1%,，維諾霉清多礦0.1%，維諾復(fù)合益生菌0.1%,。

60-120斤育肥豬飼料自配料：玉米面50.7%,，豆餅20%，麥麩14%,，米糠12%,，骨粉1.5%，貝粉1%,，食鹽0.5%,，維諾豬用多維0.1%，維諾霉清多礦0.1%,，維諾復(fù)合益生菌0.1%,。 詳細(xì)>>

豬口蹄疫癥狀及防治措施：以蹄部水皰為特征，體溫升高,，全身癥狀明顯,。為預(yù)防豬口蹄疫，應(yīng)保證每年接種疫苗2-3次,。如發(fā)生疫情,，疫區(qū)除對(duì)場(chǎng)地嚴(yán)格消毒外，還要關(guān)閉與動(dòng)物及產(chǎn)品相關(guān)的交易市場(chǎng),。詳細(xì)>>

豬流感癥狀及預(yù)防方法：病豬發(fā)病初期突然發(fā)熱,，精神不振，食欲減退或廢絕，常橫臥在一起,，不愿活動(dòng),。為預(yù)防豬流感病毒，可為生豬接種豬流感佐劑滅活苗,。如爆發(fā)豬流感病毒,，可根據(jù)病豬的癥狀來對(duì)癥治療。詳細(xì)>>

豬瘟癥狀及預(yù)防方法：豬瘟以病畜高熱,、內(nèi)臟器官嚴(yán)重出血和高死亡率為特征,。為預(yù)防豬瘟，養(yǎng)豬戶應(yīng)定期為生豬接種疫苗,，并定期開展免疫監(jiān)測(cè),。如疑似爆發(fā)豬瘟，應(yīng)及時(shí)報(bào)告,，并及時(shí)處理病豬,，做無害化處理。

幼年寵物豬可以先從奶粉開始喂,，長大之后再喂別的食物,；平時(shí)可以多和寵物豬互動(dòng)，這樣寵物更容易親人,。

1,、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,，然而面對(duì)五花八門的商品,、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

2,、每逢節(jié)日活動(dòng),，就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門的商品,、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手,？