酥油茶是中國西藏的特色飲料,，是用酥油和濃茶加工而成,，也是十大出名的拉薩特色早餐之一。酥油茶是藏族飲食文化中的重要組成部分,，早餐喝一碗酥油茶,，搭配爽口的糌粑，再加一些風(fēng)干肉,，就是拉薩人地道的藏式早餐,。藏族酥油茶的做法是先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁,，用木柄反復(fù)搗拌,，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成,。酥油茶藏族人民日常生活中不可或缺的傳統(tǒng)飲品,，不過內(nèi)地游客初喝酥油茶可能不太習(xí)慣。 【 詳細(xì)>>】

拉薩早餐吃什么,？甜茶是藏式傳統(tǒng)茶品，是西藏當(dāng)?shù)胤浅＞哂刑厣牟栾?，也是拉薩早餐最佳選擇之一,。在西藏拉薩大街小巷都有甜茶館，藏式甜茶的制作工藝主要是把紅茶,、牛奶,、白糖一起放在鍋里熬制，并且不停的攪拌,，讓原料互相的融合,，甜茶就這樣制作成功了。拉薩甜茶味道香甜可口,，營養(yǎng)豐富,，大多數(shù)來西藏旅游的人都喝不慣酥油茶，但卻喜歡喝甜茶,，一元一杯,，一般只收紙幣。 【 詳細(xì)>>】

藏面是西藏拉薩當(dāng)?shù)靥厣朗?，是傳統(tǒng)藏餐中必不可少的一道小吃，也是十大正宗拉薩早餐之一,。藏面制作時會放堿,，事先是要將面壓出來煮熟然后晾干，吃的時候放入滾燙的牦牛肉湯中燙熟了吃,，吃藏面享受的就是喝湯,，肉湯原汁原味，又熱又香,。M aigoo小編了解到,，藏面一般只在茶館面館有賣，路邊攤不會有,。吃藏面還會搭配一小碟酸蘿卜,、藏式辣醬,，配上一杯香醇可口甜茶。

拉薩美食小吃眾多，藏式包子是拉薩必吃的十大藏式早餐推薦之一,。藏式包子通常以牦牛肉或羊肉為餡,，外皮柔軟，內(nèi)餡鮮美多汁,，還有土豆包子,、奶渣包子等。藏包子的制作方法十分講究,，新鮮的牛羊肉為餡料,，必須要一刀刀地切割，絕不能用刀剁,；加入羊板油,，蔥花，鹽等佐料,，調(diào)制而成,。做好的藏包晶瑩剔透，色白油亮,，香味十足,，油大而不膩，越吃越香,，越吃越想吃,。拉薩土豆包子是用土豆泥作為包子皮，里邊包裹著牛肉末餡料,，再經(jīng)過油炸而成,，外皮酥軟香甜，內(nèi)里鮮香,。 【 詳細(xì)>>】

藏民早餐吃啥？糌粑是青稞炒熟磨成炒面后的藏語叫法,，是藏族當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)主食,，也是常見的早餐選擇。糌粑的主料是青稞,，炒熟之后磨成面粉,，食用時用少量的酥油茶、奶渣,、糖等攪拌均勻,，用手捏成團(tuán)就可以吃了,，也可以用鹽茶、酸奶或青稞酒拌著吃,。糌粑吃起來口感香甜,，帶有青稞的獨(dú)特香氣和酥油茶的醇厚味道，能快速為身體提供能量,。 【 詳細(xì)>>】

牛肉餅是拉薩人早餐不可缺少的食物，通常搭配涼粉一起吃,，一張外焦里嫩的牛肉餅搭配上一碗晶瑩剔透的涼粉,，是西藏拉薩早餐的常見選擇。拉薩牛肉餅的制作并不復(fù)雜,，但選料和制作過程卻十分關(guān)鍵,。牛肉要選用新鮮的牦牛肉，經(jīng)過剁碎和調(diào)味后包入面皮中,。再經(jīng)過烘烤或油炸等烹飪方式,，使得牛肉餅外酥里嫩、香氣四溢,，內(nèi)含鮮嫩多汁的牛肉餡,，價格大約在3塊錢一塊，能夠提供充足的能量,，非常適合早上食用?,。

拉薩涼粉是拉薩有名的美食,，也是十大拉薩好吃的早餐之一,。雖然涼粉在全國各地都有，但在拉薩吃到的涼粉跟在其他地方吃到的涼粉的味道是不太一樣的,。拉薩涼粉以豌豆粉和紅薯粉為原料,，搭配有當(dāng)?shù)氐奶厣炼箟K，拌料采用十幾種高原調(diào)味品特質(zhì)的涼粉調(diào)料,。拉薩涼粉可以熱食也可以冷食,，拉薩涼粉既有谷物醇香，也增加了拉薩獨(dú)有的焦香味,。Maigoo小編了解到,，牛肉餅和涼粉是經(jīng)典的藏式早餐。

西藏各種奶制品種類及口感豐富,，營養(yǎng)價值高，是拉薩人早餐的常見選擇,。常見的奶制品包括干酪,、奶酪餅,、干奶塊、奶疙瘩,、奶渣,、牦牛酸奶等，可以直接品嘗,，也可與茶水或炒米搭配食用,，是藏族人傳統(tǒng)早餐。西藏干酪以牦牛奶為主要原料,，經(jīng)過燒煮、凝結(jié),、壓制,、晾干等多道工序精制而成，口感細(xì)膩,，奶香濃郁,，酸甜適口。奶酪餅和奶酪面包奶香味十足,，口感松軟,。

土豆在拉薩美食中占有重要地位,，尤其是炸土豆,，堪稱是拉薩小吃的“無冕之王”。炸土豆的制作簡單,，只需將土豆切成條或片,，放入高溫油鍋中炸至金黃即可。拉薩的土豆因其日照時間長和晝夜溫差大,，淀粉含量特別高,，吃起來格外香甜。拉薩炸土豆條金黃酥脆,，可以蘸上辣椒面和細(xì)鹽食用,，味道非常美味，是深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰拖矏鄣睦_早餐小吃,。

人參果糕也叫人參果奶渣糕，是西藏特色小吃,，也是拉薩十大早餐之一,。人參果糕是以人參果、酥油,、細(xì)奶渣,、紅糖,、紅棗、葡萄干等制成,，做法很簡單,，就是將煮熟的人參果、酥油,、細(xì)奶渣,、紅糖、紅棗,、葡萄干等用力反復(fù)攪拌,，裝入盤內(nèi)，冷卻成糕即可,，可以做成圓形,、方形等不同的形狀。人參果糕口感豐富,，味道香甜,，在拉薩的早餐中，人參果糕常與酸奶一起食用,，酸奶的酸味可以中和人參果糕的甜味,，形成酸甜可口的口感?。 【 詳細(xì)>>】