南京鹽水鴨也稱金陵鹽水鴨,，是金陵菜的代表之一,，也是國內八大風味鴨排名前列的美味。南京向以鴨肴馳譽海內,，故歷來被冠以“鴨都”美稱。南京鹽水鴨制作歷史悠久,，盛名不衰,，至今已有兩千五百多年歷史。鹽水鴨的制作過程注重腌制和煮制,，低溫熟煮,，使得做好的鹽水鴨體型飽滿，光澤新鮮,，皮白油潤,，肉嫩微紅，淡而有咸,，香,、鮮、嫩三者畢具,，令人久食不厭,。鹽水鴨可以當做開胃菜或者小吃食用，也可以用來佐酒,、下飯,。如果來南京旅游，還買幾包真空包裝的鹽水鴨快遞回去,，買 購美食小編了解到,，南京名鴨特產(chǎn)還有南京板鴨、湖熟板鴨,、金陵烤...鴨等幾種,。 【展開全部】 【 詳細>>】

狀元豆是南京的傳統(tǒng)小吃,，屬金陵小吃,，是秦淮八絕之一,，也是南京夫子廟的特色小吃，一般與五香蛋一齊食用,。狀元豆實際上就是五香豆,，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香,，咸甜軟嫩,，細細品嘗，趣味橫生,，由于烹制入味,，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性,，香氣濃郁,，讓人吃起來就停不住嘴。狀元豆口感獨特,、價格親民,，是南京人喜歡的零嘴之一，同時狀元豆還是一種具有象征意義的小吃,，它不僅代表著南京的歷史和文化,，也寓意著人們對知識的追求和對成功的渴望。 【 詳細>>】

糕團小點是南京的傳統(tǒng)糕點零食,，南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘,，方稱為甜品之上乘,。此外，光口味好還不行,，造型色澤還要出眾,，故而南京的糕團大多玲瓏小巧、色彩繽紛,，入口香甜松軟,、清香滿腔。糕團小點包含千層糕,、卷心糕,、如意糕、青米糕,、馬蹄糕,、豆沙米糕等。夫子廟有一家特產(chǎn)小吃甜食店——蓮湖糕團店，以蘇式甜點出名,，桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區(qū)風味小吃研究會評為小吃“秦淮八絕”,。因此，各類精致的糕團小點是南京適合帶回去的特產(chǎn)之一,。 【 詳細>>】

桃酥是中國四大名點之一，原系宮廷貢品,，“桃”指的是核桃,，又因其口感香酥而得名。瀘溪河桃酥,，是江西鷹潭人黃進創(chuàng)立的中式糕點品牌,，總部位于江蘇南京。瀘溪河桃酥以其干,、酥,、脆、甜等特點聞名,，干而不硬,，酥而不焦，色澤金黃,，帶著漂亮的裂紋，大人孩子都適合吃,。瀘溪河除了桃酥必嘗外,，還推薦肉松餅、蛋黃酥,、盤撻,、麻薯、松松小貝等糕點,，店里的功夫桃酥伴手禮,、桃酥經(jīng)典禮盒是南京很受歡迎的國民伴手禮。 【 詳細>>】

牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃,，是金陵秦淮八絕之一，牛肉鍋貼以牛肉為餡料,，用面皮包成餃子后,，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用。M aigoo美食小編了解到,，鍋貼在全國各地都有,，而南京的鍋貼更是一絕，牛肉鍋貼結合了南京饅頭的做法,，餡料充滿了汁液,，一口就能流出來,，其特點是頂部軟、底部脆,、外脆內嫩,、餡足汁多、味道鮮美,，而咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色,。 【 詳細>>】

梅花糕是南京,、蘇州,、無錫等江南地區(qū)著名的風味特色零食，在明清時期就已經(jīng)是江南著名的傳統(tǒng)糕點,，與桂花糖芋苗,、桂花蜜汁藕、赤豆元宵一同被譽為金陵四大最有人情味街頭小食,，也是來南京必吃的特色美食,。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人,，品嘗后甜而不膩,、軟脆適中、回味無窮,，勝過宮廷御點,，拍手稱快。因其形如梅花,，便賜名梅花糕,，流傳至今。Mai Goo美食小編推薦南京十大最有名的糕點,，還包括糕團小點,、鴨油酥燒餅、南京桂花糕,、南京蟹殼黃燒餅,、南京海棠糕、南京青團,、南京茶糕,、南京綠豆糕等。 【 詳細>>】

桂花糖芋苗是南京著名的傳統(tǒng)甜點,，也是南京必吃的特色零食小吃。桂花糖芋苗制作方法簡單，是選用新鮮芋苗蒸熟剝皮后,，配上特制的桂花糖漿慢慢熬煮而成的,。其外觀呈醬紅色，湯汁鮮亮誘人,，口感潤滑爽口,、香甜酥軟，散發(fā)著濃郁的桂花香,，吃后唇齒留香,。買 購小編提醒大家，桂花糖芋苗在煮的時候要放一點口堿,，這樣芋苗才會煮出紅彤彤,、誘人的顏色。 【 詳細>>】

南京出名的零食有哪些,？活珠子是除了鴨子以外南京最有名的特產(chǎn)，但確實外地人不能接受的江蘇十大黑暗料理之一,?；钪樽又傅氖沁€沒孵化出來的小雞，當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形,，蛋里面已經(jīng)有了頭,、翅膀、腳的痕跡,?；钪樽拥撵`魂是里面汁水的鮮美，先吸湯汁,，再蘸點椒鹽一口吃掉里面的胚胎，味道十分鮮嫩,。M aigoo小編嘗過活珠子,，雖然看起來有點殘忍，但味道鮮香,。 【 詳細>>】

花生糖是南京傳統(tǒng)零食，是一種由花生,、白砂糖等食材制作而成的糖果,，清香松脆、不粘牙,、不膩口,。南京花生糖不僅好吃，而且營養(yǎng)價值高，其中含有碳水化合物,、蛋白質,、維生素、礦物質,、膳食纖維等營養(yǎng)成分,，適量食用可以補充機體所需營養(yǎng)，還可以提供能量,。南京有很多好吃的花生糖店,，芳婆糕點是南京的老字號糕點店，花生糖味道濃郁,，香甜可口,，而且不膩人，非常受歡迎,。老式花生糖選用優(yōu)質花生,，制作工藝精湛，口感酥脆,，味道香甜,。 【 詳細>>】

除了鹽水鴨,，南京特產(chǎn)零食方便攜帶的還有雨花茶餅,，是適合送人的南京伴手禮之一。雨花茶是南京著名的特產(chǎn)名茶,，也是中國三針之一,，用其作為原料制作而成的雨花茶餅。據(jù)說制作雨花茶餅是將雨花茶葉研磨成粉,，與面粉一起制作,，還有各種口味的夾心，聞起來有淡淡的茶香,，吃起來每一口都是雨花茶的清香,，綠茶味濃。買 購美食特產(chǎn)編輯了解到,，在南京很多特產(chǎn)商店及超市都可以買到,，一些景區(qū)購買雨花茶餅還有寄快遞的服務，很是方便,。 【 詳細>>】