香菇雞肉粥制作簡單,,營養(yǎng)美味,雞肉對營養(yǎng)不良,、畏寒怕冷,、乏力疲勞、月經不調、貧血,、虛弱等有很好的食療作用,。下面一起來看看香菇雞肉粥怎么做好吃吧。
做法
- STEP 01
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香菇切片備用,;把雞胸肉切絲或切塊,,然后冷水洗一遍;
- STEP 02
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把鹽,、料酒,、十三香、六月鮮,、一個雞蛋清(不要蛋黃)放進去跟雞肉絲攪拌均勻,,腌半個小時;
- STEP 03
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大米淘洗干凈,,放兩勺橄欖油攪拌均勻,,放夠煮粥的水,浸泡一小時,;
- STEP 04
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生姜切絲,,跟粥一起大火煮開,然后調小火煮10分鐘,,煮到米開花,;
- STEP 05
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粥湯濃稠后加香菇片繼續(xù)煮10分鐘,待香菇成透明狀后放腌制好的雞絲繼續(xù)小火煮開,;
- STEP 06
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最后放鹽和雞精調味,,撒上蔥花,熱乎乎的粥就可以喝啦,。