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酸咸味是一種復(fù)合口味,，口感是酸咸交加，非常能夠刺激食欲,，有很不錯(cuò)的開胃功效,，最具代表性的食物就是酸菜,，那么口味偏酸的家常菜有哪些呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了10道酸咸口味的菜,，包括醋溜白菜,、豬肉燉粉條、醋溜土豆絲、泡椒肉絲,、菠菜花生米,、涼拌木耳、酸菜排骨,、酸黃瓜炒肉,、米醋蘿卜菜、酸菜豆芽,，一起來看看酸咸菜的做法吧,。

腌菜方便可口，特別是它有助消化,、消油膩、調(diào)節(jié)脾胃等作用,，被很多忙碌的都市人所青睞,。可是總感覺買現(xiàn)成的腌菜不放心,，那么不如試試自己做腌菜,，圖的就是一個(gè)好吃干凈又放心。接下來,，老老餮就為各位愛吃腌菜的小伙伴帶來腌菜的做法大全,。

酸菜是中國(guó)傳統(tǒng)特色腌制菜品,，較大限度地保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份,，吃酸菜可以調(diào)節(jié)胃口、補(bǔ)充膳食纖維,，但新鮮腌制的酸菜含大量亞硝酸鹽,，對(duì)身體影響極大，因此建議腌制三十天后再食用,。很多朋友喜歡吃酸菜,，那么自制酸菜的腌制方法是什么？白菜洗凈晾干放入容器中壓緊實(shí),，第二天注入清水后密封好,，溫度5-10度的環(huán)境下腌制30天即可。不想自己做的也可以去市場(chǎng)買,，可通過觀色,、嗅味、品嘗等方法判斷酸菜是否優(yōu)質(zhì),，下面和Maigoo小編來看看吧,。

洋蔥拌木耳是中國(guó)家庭餐桌上的一道家常菜，有洋蔥和木耳涼拌而成,。下面小編就給大家分享洋蔥拌木耳的家常做法,，包括所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

酸菜炒粉條是一道由酸菜、土豆粉條,、蔥等材料制成菜品,。下面小編就給大家分享酸菜炒粉條的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

茄汁鲅魚是一道以鲅魚為主要材料制作而成的一道菜品,。茄汁鲅魚怎么做好吃？看看小編分享的茄汁鲅魚的家常做法,，手把手教會(huì)您怎么做茄汁鲅魚,，一起來學(xué)習(xí)吧！

蘭州除了有名的拉面外,，還有蘭州泡菜,。每到寒冷的冬季來臨之時(shí)，再無新鮮蔬菜,，家家戶戶都會(huì)腌酸菜,，準(zhǔn)備過冬。本次小編就給大家分享蘭州泡菜的做法,，包括所需要的時(shí)間,、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

兒菜適宜生長(zhǎng)在西南地區(qū)，四川,、重慶,、云南、貴州等地區(qū),。四川愛用兒菜腌泡菜,，酸酸的、脆脆的口感,，非常的開胃,。兒菜泡菜也可以作為四川名菜酸菜魚的配料。下面小編就給大家分享四川腌兒菜的做法，一起來瞧瞧吧,！

陳皮兔（冷吃兔）是四川自貢地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食,。干香，麻辣,，酥脆,，陳皮味香；色澤紅亮,，陳皮味濃,，兔肉鮮香入味。陳皮兔丁是冷吃兔的別名,。主要原因是食材輔料里面有中藥陳皮一味,。

很多朋友都喜歡吃酸菜，特別是東北的朋友更是喜歡,，但是買來的酸菜大都是用醋精泡出來的,，吃了非常的不健康而且也不好吃，那么就嘗試自己家庭自制酸菜吧,，干凈衛(wèi)生又好吃,，一點(diǎn)都不比外面賣的遜色哦,，怎樣腌酸菜,？一起來嘗試一下自制酸菜的腌制方法吧，北方酸菜做法和步驟很簡(jiǎn)單,，白菜洗凈晾干處理好后用開水燙一下,，而后晾涼放入容器中壓緊實(shí)，第二天注入清水,，密封好,，溫度5-10度的環(huán)境下腌制30天即可。

酸白菜汆白肉是一道著名的東北菜,。做法非常簡(jiǎn)單,，湯汁濃郁，肉中帶著酸菜的香味,。入口即化,，肥而不膩，吃的時(shí)候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃,。酸菜吸足了肉的濃香,，口感脆嫩，非常爽口,。熱愛東北菜的朋友想知道酸菜白肉的做法,，酸菜白肉怎么做呢？

海蜇含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘,，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品,；含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管,，降低血壓,；所含的甘露多糖膠質(zhì)對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效。

泡菜湯是一道傳統(tǒng)的韓國(guó)料理,，它的做法簡(jiǎn)單,，用料普通，是最受歡迎的家常菜,。泡菜湯以韓國(guó)泡菜主料,，可以加入五花肉、排骨,、牛肉,、海鮮等，做出不同口味的泡菜湯,。在冬季常飲此湯,，不僅有鮮辣爽脆的口感，還有暖胃祛寒的作用,！

涼拌黃瓜是一道去餐廳吃飯,，常點(diǎn)的一道飯前涼菜。其口感香脆爽口,，做法簡(jiǎn)單,，美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富,。下面小編就給大家?guī)頉霭枨喙系淖龇?/div>