鯖魚是一種很常見的可食用魚類，高蛋白,、低脂肪,、易被人體吸收，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,。茄汁鯖魚,，是一道以鯖魚為主要原料的菜品，口味酸甜可口,。那么茄汁鯖魚怎么做呢,？下面就一起來看看茄汁鯖魚的做法吧。