佛手又名九爪木、五指橘,、佛手柑,,是枸櫞的變種,果實在成熟時各心皮分離,,形成細長彎曲的果瓣,,狀如手指,故名,。佛手主產于閩粵,、川、江浙等省的佛手,,其中浙江金華佛手最為著名,,被稱為“果中之仙品,世上之奇卉”,,雅稱“金佛手”,。佛手乃香中君子,若有似無的香氣清新淡雅,,被譽為“最好的天然香薰”,,經(jīng)常用作香水原料。買 購編輯了解到,,香氣濃郁程度由輕到重為:青果-黃果-干果,。青果的味道非常淡,幾乎覺察不到,;黃果開始散發(fā)淡淡幽香,,有點檸檬的清香;干果味道逐漸濃烈,,轉化成了陳皮的味道,。
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