瘦肉一般指豬身上富含蛋白質(zhì)的肉,，顏色發(fā)紅，口感緊實(shí),，易于咀嚼,，那么瘦肉怎么做好吃,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大瘦肉家常菜，包括瘦肉湯,、魚香肉絲,、水煮肉片、糖醋里脊,、皮蛋瘦肉粥,、蜜汁豬肉脯、炸酥肉,、香菇炒肉,、肉末蒸蛋、苦瓜釀肉,，一起來看看瘦肉菜譜食譜吧,。

豬肉的做法多多，紅燒是一種比較常見的做法,，紅燒豬肉一般是以五花肉為原料,，切塊洗凈煮出浮沫后，再次清洗干凈,，放入不粘鍋內(nèi)煸出豬油,，再放入砂鍋中，加入姜塊,、鹽,、冰糖、生抽,、啤酒等,，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，然后收汁即可,。做紅燒豬肉的時(shí)候,，豬肉一般選用豬肋排上的五花肉或靠近豬后臀尖的部位的五花肉比較好。下面一起來看看紅燒豬肉的家常做法以及紅燒豬肉用哪個(gè)部位的豬肉好吧,。

豬血也叫血豆腐,、豬紅，呈暗紅色,，表面有氣孔,，質(zhì)地稍韌緊實(shí)，那么豬血怎么做好吃,？MaiGoo網(wǎng)小編了解到,，豬血糕、糯米豬血腸、木耳豬血湯,、韭菜炒豬血,、香煎豬血、紅燒豬血,、豬血燒豆腐,、蘿卜燉豬血、蒸豬血羹,、肉末血豆腐等是常見的吃法,，一起來看看十大美味豬血菜譜食譜吧。

燈心草又叫做水燈心,，是一種中藥藥材,，也可以拿它來燉湯食用，具有不錯(cuò)的作用,。燈心草湯的做法有很多,，比較常見的就有燈心草豬心湯、燈心草麥冬湯,、燈心草雪梨湯等,，用燈心草燉湯食用可以起到利水通淋、鎮(zhèn)靜安神的作用,，將它同麥冬,、豬心等食材一起燉煮更是能起到消炎抗病毒的作用，燈心草湯怎么做,？一起來了解一下吧,！

以前由于新鮮的肉類吃不完無法保存，人們便會(huì)用鹽和其他調(diào)料腌制,，做成咸肉,，掛在干燥通風(fēng)處，不僅能夠讓肉保存更久,，還更添了獨(dú)有的風(fēng)味?，F(xiàn)在很多人家都還是會(huì)自己腌制咸肉，在調(diào)料上也各自做了改良,，口味也更加豐富,。那么咸肉怎么腌制呢？下面就來和小編一起了解下,。