熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一,，有多種做法,。通常以油、鹽,、芝麻醬,、色拉油、香油,、細(xì)香蔥,、大蒜子、蘿卜丁,，鹵水汁,、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤,，味道鮮美,，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食,，營養(yǎng)早餐,，補(bǔ)充人體所需的能量,。熱干面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會評選的“中國十大名面條”,。熱干面更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。 【 詳細(xì)>>】

三鮮豆皮是湖北武漢人早點(diǎn)的主要食品之一，豆皮本是湖北傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土風(fēng)味,，也是民間極具特色的地方傳統(tǒng)小吃之一,。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉,、鮮蛋,、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名,，色澤金黃透亮,，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口,，滋味鮮美,，含有蝦、菇,、肉香,。三鮮豆皮以其獨(dú)特風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名，曾一舉奪得過中國飲食行業(yè)的最高榮譽(yù)“金鼎獎(jiǎng)”,。三鮮豆皮入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,。 【 詳細(xì)>>】

東坡餅又名空心餅,、千層餅,，是為紀(jì)念蘇東坡而命名的，是湖北地區(qū)特色傳統(tǒng)美食小吃之一,。關(guān)于“東坡餅”名稱的由來,，充滿了人文色彩。相傳與蘇東坡有關(guān),，是蘇東坡貶黃州時(shí)常過江求食之物,，并因而得名。東坡餅不但包含著奇特的飲食文化,，還蘊(yùn)藏著濃郁的鄉(xiāng)情文化,，深受人們的喜愛。東坡餅入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,。 【 詳細(xì)>>】

襄陽牛肉面是襄陽人最喜歡的早餐,，是襄陽著名的特色小吃，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮,，味道可口,，回味悠長，久食不厭,。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,，感覺口中無味，食欲大減,。牛肉面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi),，煮開后撈起，加香油涼拌,。吃時(shí),，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱,，然后加上熬好的牛肉,、牛雜，辣子及其它佐料即可,。吃牛肉面時(shí),，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服,。襄陽牛肉面入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,。 【 詳細(xì)>>】

四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,，屬于蘇式湯包,，是百年老字號四季美湯包館招牌美食。四季美湯包具有皮薄,、湯多,、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色,，有蝦仁湯包,、香菇湯包、蟹黃湯包,、雞茸湯包,、什錦湯包等新品種，花樣繁多,，風(fēng)味獨(dú)特,，不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣,。四季美湯包與老通城的三鮮豆皮,、蔡林記的熱干面,、小桃園煨的各種雞湯并稱武漢四大小吃，四季美湯包入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等,。 【 詳細(xì)>>】

面窩是武漢的小吃之一,，也是武漢特有的。通常只在早餐時(shí)間提供,。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞,，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”,，而叫它“面窩”,。面窩創(chuàng)始于清光緒年間,，至今也有百年歷史,，也是武漢傳統(tǒng)小吃之一。面窩的食用既可以單獨(dú)成為早餐主食,，也可以成為熱干面,，清酒/蛋酒，米粉或者湯面的搭配食品,。面窩入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,。Maigoo編輯推薦的武漢漢口老城區(qū)的面窩口味地道，戶部巷的面窩也有特色,。 【 詳細(xì)>>】

云夢魚面是湖北地區(qū)的特色傳統(tǒng)名吃之一，也是是湖北省云夢縣的地方傳統(tǒng)特色面食,，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。其采用面粉及青魚、鯉魚或草魚肉為主料制作而成食品,，切出來的面條,，色白絲細(xì)，故又稱“銀絲魚面”,。煮熟的面條魚香濃郁,，風(fēng)味獨(dú)特、鮮而不膩,。云夢魚面因?yàn)闋I養(yǎng)豐富,，食之易于消化吸收，并具有溫補(bǔ)益氣的作用,，被人們美譽(yù)為“長壽面”,。云夢魚面有兩種吃法,，一種是面條做成后即時(shí)煮熟，加上佐料,，即可進(jìn)食,；另一種是面條做成后曬干包裝起來，可以長期貯存,，吃時(shí)煮熟即可,。 【 詳細(xì)>>】

孝感米酒是湖北省孝感市傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,，具有千年歷史的地方名吃,，選料考究，制法獨(dú)特,，價(jià)格低廉,，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發(fā)酵釀制而成,。孝感米酒白如玉液,，清香襲人，甜潤爽口,，濃而不沽,，稀而不流，食后生津暖胃,，回味深長,。一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時(shí),，品嘗了孝感米酒后稱贊“味好酒美”,。孝感米酒具有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品,。 【 詳細(xì)>>】

武漢鴨脖是武漢市著名的傳統(tǒng)小吃，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德,，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,，近年來風(fēng)靡全國。武漢鴨脖通過多種香料浸泡,，然后經(jīng)過風(fēng)干,、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅,，具有香,、辣,、甘、麻,、咸,、 酥、綿等特點(diǎn),，是一道佐酒佳肴,。鴨脖子更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。Maigoo美食小編為你推薦幾款武漢著名的鴨脖,，有精武鴨脖,、周黑鴨鴨脖、小胡鴨鴨脖等等,。 【 詳細(xì)>>】

竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪縣當(dāng)?shù)厮囊环N風(fēng)味小吃，擁有悠久的歷史,，據(jù)可靠資料考證結(jié)果表明,，竹溪碗糕時(shí)至今日，已經(jīng)有著500多年的歷史,，也是湖北著名的傳統(tǒng)小吃之一,。竹溪碗糕色澤雪白,，質(zhì)地松軟,，味甜不膩，不僅富有營養(yǎng),，還有保骨健腸,、生津止渴之功效，深受食客喜好,。竹溪碗糕更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,。 【 詳細(xì)>>】