熱干面是中國(guó)十大面條之一,，是湖北武漢最出名的小吃之一,，有多種做法。通常以油,、鹽,、芝麻醬、色拉油、香油,、細(xì)香蔥,、大蒜子、蘿卜丁,，鹵水汁,、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤(rùn),，味道鮮美,，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食,，營(yíng)養(yǎng)早餐,，補(bǔ)充人體所需的能量。熱干面入選商務(wù)部,、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)選的“中國(guó)十大名面條”,。熱干面更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖北榜名單，還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱(chēng)號(hào)等,。 【 詳細(xì)>>】

三鮮豆皮是湖北武漢人早點(diǎn)的主要食品之一，豆皮本是湖北傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土風(fēng)味,，也是民間極具特色的地方傳統(tǒng)小吃之一,。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,，以餡中有鮮肉,、鮮蛋,、鮮蝦（或鮮肉,、鮮菇和鮮筍）而得名，色澤金黃透亮,，鮮艷奪目,，皮薄軟潤(rùn)爽口,，滋味鮮美，含有蝦,、菇,、肉香。三鮮豆皮以其獨(dú)特風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名,，曾一舉奪得過(guò)中國(guó)飲食行業(yè)的最高榮譽(yù)“金鼎獎(jiǎng)”,。三鮮豆皮入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖北榜名單。 【 詳細(xì)>>】

東坡餅又名空心餅,、千層餅，是為紀(jì)念蘇東坡而命名的,，是湖北地區(qū)特色傳統(tǒng)美食小吃之一,。關(guān)于“東坡餅”名稱(chēng)的由來(lái),，充滿(mǎn)了人文色彩。相傳與蘇東坡有關(guān),，是蘇東坡貶黃州時(shí)常過(guò)江求食之物,，并因而得名。東坡餅不但包含著奇特的飲食文化,，還蘊(yùn)藏著濃郁的鄉(xiāng)情文化,，深受人們的喜愛(ài)。東坡餅入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖北榜名單,。 【 詳細(xì)>>】

襄陽(yáng)牛肉面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，是襄陽(yáng)著名的特色小吃,，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮,，味道可口，回味悠長(zhǎng),，久食不厭,。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感覺(jué)口中無(wú)味,，食欲大減,。牛肉面做法簡(jiǎn)單：水開(kāi)后將面下入鍋內(nèi)，煮開(kāi)后撈起,，加香油涼拌,。吃時(shí)，撮一把放入搭勺,，伸進(jìn)沸水中冒熱,，然后加上熬好的牛肉、牛雜,，辣子及其它佐料即可,。吃牛肉面時(shí)，再喝一碗襄陽(yáng)黃酒或是襄北豆奶,，愜意而舒服,。襄陽(yáng)牛肉面入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖北榜名單。 【 詳細(xì)>>】

四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,，屬于蘇式湯包，是百年老字號(hào)四季美湯包館招牌美食,。四季美湯包具有皮薄,、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色,，有蝦仁湯包,、香菇湯包、蟹黃湯包,、雞茸湯包,、什錦湯包等新品種，花樣繁多,，風(fēng)味獨(dú)特,，不僅為武漢人所喜愛(ài)，而且在全國(guó)也頗有名氣,。四季美湯包與老通城的三鮮豆皮,、蔡林記的熱干面、小桃園煨的各種雞湯并稱(chēng)武漢四大小吃,，四季美湯包入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖北榜名單,，還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱(chēng)號(hào)等。 【 詳細(xì)>>】

面窩是武漢的小吃之一,，也是武漢特有的。通常只在早餐時(shí)間提供,。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞,，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”,，而叫它“面窩”,。面窩創(chuàng)始于清光緒年間，至今也有百年歷史,，也是武漢傳統(tǒng)小吃之一,。面窩的食用既可以單獨(dú)成為早餐主食,，也可以成為熱干面,，清酒/蛋酒，米粉或者湯面的搭配食品,。面窩入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖北榜名單,。Maigoo編輯推薦的武漢漢口老城區(qū)的面窩口味地道，戶(hù)部巷的面窩也有特色,。 【 詳細(xì)>>】

云夢(mèng)魚(yú)面是湖北地區(qū)的特色傳統(tǒng)名吃之一，也是是湖北省云夢(mèng)縣的地方傳統(tǒng)特色面食,，為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。其采用面粉及青魚(yú)、鯉魚(yú)或草魚(yú)肉為主料制作而成食品，切出來(lái)的面條,，色白絲細(xì),，故又稱(chēng)“銀絲魚(yú)面”。煮熟的面條魚(yú)香濃郁,，風(fēng)味獨(dú)特,、鮮而不膩。云夢(mèng)魚(yú)面因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富,，食之易于消化吸收,，并具有溫補(bǔ)益氣的作用，被人們美譽(yù)為“長(zhǎng)壽面”,。云夢(mèng)魚(yú)面有兩種吃法,，一種是面條做成后即時(shí)煮熟，加上佐料,，即可進(jìn)食,；另一種是面條做成后曬干包裝起來(lái)，可以長(zhǎng)期貯存,，吃時(shí)煮熟即可,。 【 詳細(xì)>>】

孝感米酒是湖北省孝感市傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,，具有千年歷史的地方名吃,，選料考究，制法獨(dú)特,，價(jià)格低廉,，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發(fā)酵釀制而成,。孝感米酒白如玉液,，清香襲人，甜潤(rùn)爽口,，濃而不沽,，稀而不流，食后生津暖胃,，回味深長(zhǎng),。一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時(shí),，品嘗了孝感米酒后稱(chēng)贊“味好酒美”,。孝感米酒具有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,，尤有益處,，是老幼均宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。 【 詳細(xì)>>】

武漢鴨脖是武漢市著名的傳統(tǒng)小吃,，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,，近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó),。武漢鴨脖通過(guò)多種香料浸泡，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干,、烤制等工序精致而成,，成品色澤深紅，具有香,、辣,、甘、麻,、咸,、 酥、綿等特點(diǎn),，是一道佐酒佳肴,。鴨脖子更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖北榜名單。Maigoo美食小編為你推薦幾款武漢著名的鴨脖,，有精武鴨脖,、周黑鴨鴨脖、小胡鴨鴨脖等等,。 【 詳細(xì)>>】

竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪縣當(dāng)?shù)厮囊环N風(fēng)味小吃，擁有悠久的歷史,，據(jù)可靠資料考證結(jié)果表明,，竹溪碗糕時(shí)至今日，已經(jīng)有著500多年的歷史,，也是湖北著名的傳統(tǒng)小吃之一,。竹溪碗糕色澤雪白，質(zhì)地松軟,，味甜不膩,，不僅富有營(yíng)養(yǎng),，還有保骨健腸,、生津止渴之功效，深受食客喜好,。竹溪碗糕更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖北榜名單,。 【 詳細(xì)>>】