苔菜屬于綠藻類，被稱為海中綠發(fā),。苔菜富含碳水化合物,、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì),，同時(shí)還含有脂肪和維生素,，是一種天然理想營(yíng)養(yǎng)食品的原料。苔菜藻體每百克含鐵283.7毫克,，是鐵元素含量最高的十大蔬菜之一,。苔菜的家常做法有苔菜炒肉、苔菜包子,、苔菜燉豆腐等等,，是補(bǔ)鐵的優(yōu)質(zhì)食材。 【 詳細(xì)>>】

紅蘑一般指血紅鉚釘菇，別名也稱松樹(shù)傘,、松蘑,、肉蘑等，是紅鉚釘菇屬下的成員,，與紅菇不是同一個(gè)物種,。紅蘑是東北地區(qū)重要的野生食用菌之一，此菌風(fēng)味好,、有“素肉”之稱,，其所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,除含有人們常所需的蛋白質(zhì)，膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀,、鈉,、鋅、錳,、銅等,，因此而深受人們喜愛(ài)。Mai goo編輯了解到,，紅蘑的含鐵量也比較高,，每百克干制紅蘑中含有235.1毫克鐵，是一種適合補(bǔ)鐵吃的食物,。 【 詳細(xì)>>】

口蘑是生長(zhǎng)在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，味道異常鮮美,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，可以說(shuō)是蔬菜中的珍品,。野生口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尤其高，被認(rèn)為達(dá)到了野生食品的頂峰,，是國(guó)外極為推崇的健康食品,，其中含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸,、抗壞血酸等,。口蘑中的鐵元素含量也比較高,，達(dá)到了189.8mg/100g,，是補(bǔ)鐵蔬菜前十名。買(mǎi)購(gòu)小編了解到,，菌類蔬菜的含鐵量都比較高,，還有松茸、羊肚菌,、榛蘑,、香杏丁蘑等都是補(bǔ)鐵食材。 【 詳細(xì)>>】

黑木耳是日常生活中常見(jiàn)的一種食材,，不僅滑嫩可口，滋味鮮美,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，有“素食之王”的美譽(yù),，是久負(fù)盛名的滋補(bǔ)品,。它還含有豐厚的鐵元素，達(dá)到了5.5mg/100g,，干的黑木耳含鐵量更是高達(dá)97.4mg/100g,，是一種非常好的天然補(bǔ)鐵食物。所以缺鐵的人群可以多吃木耳,，平時(shí)可用黑木耳做美味可口的菜肴,，也可預(yù)防缺鐵性貧血。 【 詳細(xì)>>】

發(fā)菜,，藻類植物中藍(lán)藻門(mén)念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類?？墒秤冒l(fā)菜貼在于荒漠植物的下面,，因其形如亂發(fā)，顏色烏黑，得名“發(fā)菜”,，也被人稱之為“地毛”,。發(fā)菜的蛋白質(zhì)含量高于雞蛋和肉類，還含有鈣,、鐵,、磷等多種礦物元素，其中鐵元素含量高達(dá)85.2mg/100g,，是補(bǔ)鐵含量高的蔬菜之一,。 【 詳細(xì)>>】

紫菜是適合缺鐵性貧血吃的10種蔬菜之一,，紫菜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，是一種不可多得的海洋食材，也是世界上產(chǎn)值最高的栽培海藻,。紫菜富含膳食纖維,、多種維生素及鈣、鐵,、鉀,、鎂、鈉等微量元素,，還含藻類特有的藻膽蛋白,，其中干紫菜所含鐵元素高達(dá)54.9mg/100g，是含鐵最高的食物之一,。因紫菜具有天然的鮮美味道，做菜或湯料皆宜,，素有高營(yíng)養(yǎng)海味湯料之稱,，深受人們的普遍歡迎。 【 詳細(xì)>>】

黃豆又叫大豆,，所含營(yíng)養(yǎng)全面又豐富，在百種天然食品中名列榜首,，是中國(guó)重要糧食作物之一,，最常用來(lái)做各種豆制品以及食用油。大豆中含有豐富植物蛋白質(zhì),、鈣元素和鐵元素,，其中鐵的含量為8.2mg/100g，可以說(shuō)是最佳補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的食物了,。平常多吃些黃豆不僅能提高人體免疫力,，還有改善膚質(zhì)，美容延衰老的功效。 【 詳細(xì)>>】

黃花菜又名金針菜,，富含多種維生素和各種礦物質(zhì)，自古以來(lái)就是一種美食,，被譽(yù)為席上珍品,。黃花菜還被稱為“健腦菜”，具有很好的健腦,、抗衰老的功能,。黃花菜也是一種補(bǔ)鐵蔬菜，其鐵含量為8.1mg/100g,。常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚,，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，有祛斑美容的效果,。 【 詳細(xì)>>】

吃什么蔬菜補(bǔ)鐵最佳？菠菜就是補(bǔ)鐵的“得力助手”,。菠菜大家都不陌生,，是生活中常吃的一種蔬菜，其含有的鐵元素非常豐富,，達(dá)到了2.9mg/100g,，對(duì)于一些缺鐵性的貧血的人來(lái)說(shuō)有很好的作用，是天然的補(bǔ)血佳品,。菠菜的好處不止于此,，它還能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視,，也可預(yù)防白內(nèi)障和干眼病等癥,，所以多吃菠菜對(duì)身體是非常有益的。 【 詳細(xì)>>】

胡蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜,，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，深受不少人的喜愛(ài),。胡蘿卜富含糖類,、脂肪、揮發(fā)油,、胡蘿卜素,、維生素A、維生素B,、花青素,、鈣,、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，其中胡蘿卜所含的鐵元素為2.8mg/100g,，堅(jiān)持吃可以改善肝血虧虛引起的身體不適,。此外，胡蘿卜還是胡蘿卜素含量最豐富的食材之一,，而胡蘿卜素則是人體內(nèi)維生素A的主要來(lái)源,，對(duì)于我們的眼睛有重要的保護(hù)作用。 【 詳細(xì)>>】