十大補鈣蔬菜是哪些,？蕨菜干的含鈣量很高,，每百克蕨菜的鈣含量高達851毫克。蕨菜別稱拳頭菜,、貓爪,、龍頭菜等，為鳳尾蕨科多年生落葉草本植物,，是我國傳統(tǒng)大宗森林野生蔬菜之一,，有“山菜之王”之稱。蕨菜的食用部分是未展開的幼嫩葉芽,，市場上常見的蕨菜是其腌制品或干品,，蕨菜能夠涼拌、炒食等,，吃起來很是美味,，清香滑潤、口感脆嫩,。

吃什么蔬菜補鈣,？苜蓿是一種富含礦物質(zhì)的植物，特別是鈣,、鐵,、鎂和鋅等微量元素。苜蓿每百克含鈣量為713mg,，比牛奶（104mg/100g）還要高很多,，可以為人體提供良好的補鈣效果。苜蓿俗稱金花菜,、草頭,、秧草，有牧草之王的美稱,，也是一種營養(yǎng)豐富的綠色佳蔬,。苜蓿的吃法有很多，如涼拌苜蓿,、秧草包子,、苜蓿炒魚片、苜蓿雞蛋餅,、苜蓿蛋餃,、苜蓿肉鍋貼、咸秧草等等,。

胡蘿卜纓是胡蘿卜的葉子,，營養(yǎng)價值非常高，新鮮胡蘿卜葉子清洗干凈后可以作為蔬菜食用,。胡蘿卜纓的鈣含量比較高,，每100g鈣含量為350mg，是常見的含鈣量高的10種蔬菜之一,。胡蘿卜纓被譽為“天然鈣片”,，除了富含鈣外，胡蘿卜纓還含有大量成骨必需的維生素K,，有助于強健骨骼,。烹飪胡蘿卜纓時，可以選擇蒸制,，這樣能最大限度地保留其營養(yǎng)成分,。蒸胡蘿卜纓的做法簡單易行，只需將胡蘿卜纓控干水分后,，與蒜末,、食鹽,、芝麻香油等調(diào)料拌勻，便可美味可口,。

黃花菜,，又叫金針菜，是百合科,、萱草族,、萱草屬、黃花菜種的多年生草本植物,。Ma igoo小編了解到,，每100克黃花菜中的含鈣量可達到301毫克，是十大含鈣最多的蔬菜之一,。另外金針菜還富含蛋白質(zhì),、維生素等成分，是生活中比較受歡迎的一種蔬菜,。黃花菜口感爽脆,，可以炒著吃，也可以煲湯,。黃花菜在我國南北各地均有栽培,，其中四川渠縣黃花菜、湖南祁東黃花菜等產(chǎn)地被稱為“中國黃花之鄉(xiāng)”,。

地筍又名地參,、蟲草參、銀條菜,、地蠶子,，是十大含鈣較高的蔬菜之一。據(jù)了解,，每100克地筍中含有297毫克的鈣??,，地筍的鈣含量是牛奶的四倍，因此被稱為“高鈣蔬菜”?,。地筍的吃法也比較多,，采摘地筍的嫩莖葉，可涼拌,、炒食或做湯,；晚秋以后采挖出的地筍，可鮮食或與雞肉,、豬肉等肉類一起炒食,，或做醬菜等，也可與枸杞、粳米同煮成粥,。

薺菜作為一種野菜,，深受人們的喜愛，薺菜不僅味美可口,，而且營養(yǎng)豐富,，被古人譽為“靈丹草”，是“天然之珍”,。薺菜不僅含有豐富的氨基酸,、蛋白質(zhì)和維生素C,，其鈣含量也相當可觀,，每100克薺菜中含鈣量約為294毫克。薺菜在中國各省區(qū)均有分布,，最常見的吃法是薺菜豬肉餃子,，還可以清炒、煮湯,、涼拌等,。但需注意，薺菜需要先焯水去除草酸再進行烹飪,；薺菜性涼,，不宜過量食用。

羅勒,，別名九層塔,、金不換、千層塔,、七層塔等,，是一類可用于烹調(diào)的香草。羅勒葉的鈣含量為285mg/100g,，是含鈣量高的10種蔬菜之一,。在烹飪中，可作菜肴調(diào)味,，無論是意大利的披薩,、法國的菜肴，還是亞洲的炒菜,，它都能為菜肴增添一抹獨特的風味,。干燥的羅勒可以和薰衣草、薄荷,、馬郁蘭,、檸檬馬鞭草制成解壓花草茶。

含鈣高的前十名蔬菜有哪些,？地膚菜含鈣量為每百克281毫克,，是一種高鈣野菜,。地膚菜學名地膚，也叫掃帚菜,、掃帚苗,，幼苗及嫩莖葉可以食用，是春天的一種野菜,，常用來涼拌,、炒食、做餡,、腌咸菜或曬干,。掃帚苗做蒸菜很適合，將洗凈的掃帚苗稍微控水后,，加入食用油和面粉拌勻,，放入蒸鍋中蒸10～15分鐘，蒸熟后佐以蒜泥,、醬油,、香油等調(diào)料食用。

哪些蔬菜有助于長高,？一些含鈣量比較高的蔬菜,，如朝鮮薊，鈣含量為255mg/100g,，適量食用對補鈣長高有積極作用,。朝鮮薊，又稱為洋薊,、菊薊,、菜薊、法國百合,、荷花百合等,，為菊科菜薊，屬多年生草本植物,，原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸,。朝鮮薊以花苞為食用部位，可以炒食,、生食,、做湯和沙拉，也可以制作成罐頭和果醬等等,。

羽衣甘藍是十字花科的一種蔬菜,，被稱做營養(yǎng)豐富的超級蔬菜。羽衣甘藍還是一種高鈣食物，每100克羽衣甘藍中含有約254毫克的鈣,，這一數(shù)值遠超牛奶的含鈣量,。羽衣甘藍可以用來榨汁、涼拌,、炒食,、做湯等等，吃法多樣,。為了更好地吸收羽衣甘藍中的鈣,，建議將其與其他含鈣豐富的食物一起食用，如乳制品和豆制品等,。此外,，還可以合理搭配富含維生素D的食物，如魚類和海產(chǎn)品,，有助于提高鈣的吸收,。?