福州市
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福州菜是發(fā)源于中國福建福州一帶的閩菜分支菜系,，為閩菜一大主流,，其特點為味道偏甜、酸,、淡,，尤其重視湯的烹制,，突出清鮮、和醇,、葷香,、不膩的美食風味，且有“一湯十變”之說,，著名菜肴有佛跳墻,、雞湯汆海蚌、半月沉江,、醉糟雞,、淡糟香螺片、豆腐蠣,、荔枝肉等,。
福州十大名菜，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)福州地區(qū)特色菜,、傳統(tǒng)名菜,、招牌菜、代表菜,、宴席菜等進行選擇,，參考福建省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、福州市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜,，根據(jù)菜品歷史,、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”中"中國菜"福建十大經(jīng)典名菜名單,，以及福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會評選為“福州十大名菜”名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,，進行綜合排行推薦,，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>
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福州的地方小吃很獨特,，共有百多種，雖然不能說是全國獨一,，但太平燕,、太極芋泥、魚丸等享有盛譽,，此外還有平潭咸米時,、肉燕,、太極芋泥,、福州魚丸,、福州線面,、鼎邊糊,、福州肉松,、光餅,、千頁糕等福州特色美食小吃,，這些福州小吃一定要嘗嘗,。
福州十大特色小吃,，榜單是MAIgoo美食小編主要依據(jù)福州地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品,，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”,、“福建十大名小吃”、“福州名小吃”,、“中國地域十大名小吃”,、“中國金牌旅游小吃”等榮譽,，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>
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當夜晚降臨的時候，福州的夜市也就開張了,，各色美食小吃吸引著不同的人,，讓這座城市的夜晚同樣熱鬧，那么福州有什么好吃的夜宵,？有佛跳墻,、福州魚丸、肉燕,、咸時,、太極芋泥、福州線面,、鼎邊糊,、千頁糕,、炒肉糕、豬油炒米等,，一起來看看福州出名的宵夜吧,。
福州土特產(chǎn)品眾多,，福州脫胎漆器,、連江鮑魚、福州茉莉花茶,、福建青紅酒,、咸時、永泰芙蓉李,、福州茉莉花,、羅源秀珍菇、茶口粉干,、永泰山茶油等都是比較有名的特產(chǎn),，此外福州福餅也別具特色，都是很多人到福州游玩必買的伴手禮,。
福州美食街哪里最出名呢,？MAIGOO小編整理了福州十大美食街,，包括了三坊七巷美食街,、井大路-慶城路美食街,、上下杭隆平路美食街等福州著名的美食街,，還有達明路美食街,、福州師大學生街夜市、福清龍?zhí)锪锝忠故械雀Ｖ葑顭狒[的夜市小吃街,。
福州十大美食街榜單,，是Maigoo美食小編主要依據(jù)福州地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū),，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模,、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評選的國家級,、省級“夜市經(jīng)濟街區(qū)”名單,、“福建省美食街”“福州市級美食體驗示范街”“歷史名街”等榮譽,，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評論交流,。 為我喜歡的投票>>
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福州老字號餐廳有哪些？MAIGOO小編將為大家盤點福州十大老字號餐廳,，有聚春園同利肉燕老鋪,、依海肉燕老鋪、永和魚丸,、老鹵醬鴨店,、土伯撈化等福州“中華老字號”餐館，有安泰樓酒家,、耳聾伯元宵店,、彬德橋粿店,、老伊海拌粉干、沒牙伯花生湯店等福州“福建老字號”餐廳,。
福州十大老字號美食排行榜是MAIGOO小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部,、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及福建省政府授予的“福建老字號”和福州商務(wù)局授予的“福州老字號”的名單進行選擇，參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”,、“全國餐飲名店”,、“福建餐飲名店”、“百年老店”等榮譽稱號,，參考比較餐廳的經(jīng)營時間,、傳承技藝、服務(wù)特色,、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,、地域文化特征、歷史文化價值,、信譽,、社會認同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成,，名單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>
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| 區(qū)域 | 必嘗美食 |
| 晉安區(qū) | 撈化,、太平燕、佛跳墻 |
| 鼓樓區(qū),、臺江區(qū),、倉山區(qū) | 花生湯、芋泥,、醉排骨 |
| 馬尾區(qū) | 蟛蜞醬 |
| 長樂區(qū) | 冰飯,、杠面 |
| 平潭縣 | 八珍炒糕、魚餃 |
| 福清縣 | 番薯丸,、福清光餅,、芋粿、海蠣餅 |
| 永泰縣 | 李干,、蛋燕,、永泰熏鴨 |
| 閩清縣 | 糟菜、全番飯,、茶口粉干 |
| 閩侯縣 | 閩侯橄欖,、尚干小吃 |
| 羅源縣 | 菜粑,、蝦酥,、地瓜餃 |
| 連江縣 | 鍋邊、丹陽肉燕,、黃岐魚丸 |
| 名店 | 必嘗 | 區(qū)域 | 地址 |
| 沒牙伯花生湯 | 花生湯 | 臺江區(qū) | 福清館巷2-6 |
| 忠惠醬鴨撈化老鋪 | 粉干、撈化,，鹵味 | 臺江區(qū) | 老藥洲路62號 |
| 達道武仔牛肉店 | ?；⑴６?、牛百葉湯 | 臺江區(qū) | 廣達路419號 |
| 耳聾伯元宵 | 元宵,、湯圓 | 臺江區(qū) | 達江路8-131 |
| 如我美食 | 荔枝肉、醉排骨,、螃蟹白菜湯 | 臺江區(qū) | 達江路與迎暉橫里交叉口西南100米 |
| 學軍盛記燉品 | 豬心,、豬肚、佛跳墻 | 臺江區(qū) | 臺江區(qū)江厝路78-15號 |
| 林依嫩名牌豬血化 | 豬血化 | 臺江區(qū) | 學軍路79-7號 |
| 輪工壹號煎包老鋪 | 煎包 | 臺江區(qū) | 南園路5號 |
| 彬德橋時粿鋪 | 塒粿、梗米糕,、芋泥,、豆花 | 臺江區(qū) | 南園路19-2號 |
| 原下杭美且有糕餅店 | 豬油糕、八果香糕,、芝麻糕 | 臺江區(qū) | 南園路35號 |
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