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什么是硬菜？簡單的來說就是能夠鎮(zhèn)得住場面,，上檔次,，C位出道的菜，平時里比較少吃,，只有在逢年過節(jié)或者宴請親朋好友等場面才會吃到的菜,。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝,，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這,，朋友一來準吆喝著上硬菜來表示對客人的尊重,。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉,、鴨肉,、雞肉、牛羊,、海鮮等硬菜菜譜,，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請朋友吃飯,！

俗話說,，一方水土養(yǎng)一方人，一方水土養(yǎng)一方羊,。在中國,，西北地區(qū)的羊肉大多都比較好吃,，不過羊的品種那么多，你知道什么品種羊肉最好吃嗎,？本文maigoo小編整理了中國十大最好吃的羊肉品種,，分別有甘肅的靖遠羊羔肉、寧夏的鹽池灘羊肉,、內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉,、新疆的阿勒泰羊肉、陜西的橫山羊肉,、四川的簡陽羊肉,、陜西的定邊羊肉、海南的萬寧東山羊肉,、青海的茶卡羊肉,、新疆的尉犁羅布羊肉、內(nèi)蒙古的阿拉善白絨山羊肉等,，如果你也和小編一樣愛吃羊肉的話,，就快和maigoo小編一起去看看吧。

豬肉是大家非常熟悉的一種肉類,，是餐桌上常見的一種食材,，不管是哪種做法，都非常好吃,。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下一些簡單易學的豬肉家常菜式,，分別有紅燒肉、糖醋排骨,、魚香肉絲,、水煮肉片、回鍋肉,、粉蒸肉,、木須肉、辣椒炒肉,、肉末茄子,、洋蔥炒肉。這些好吃的豬肉家常菜,，哪道菜是你的最愛呢,？

鴨肉是生活中的常見肉類，營養(yǎng)非常豐富,。鴨肉的做法有很多種,，如燉、煮,、炒,、燜等,，但不管是什么做法，鴨肉都十分的美味,。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下十道好吃易做的鴨肉家常菜,，如啤酒鴨、酸蘿卜老鴨湯,、姜爆鴨,、三杯鴨、山藥老鴨湯,、菠蘿鴨,、土豆燜鴨、冬瓜老鴨湯等,，一起來詳細了解下吧,。

羊肉性溫，具有滋補的功效,，很多人都愛吃,。羊肉作為全世界普遍的肉品之一，其做法有不少,。本文Maigoo美食小編就為大家盤點下十道最受歡迎的羊肉家常菜,，分別是孜然羊肉、蔥爆羊肉,、清燉羊肉、手抓羊肉,、紅燜羊肉,、紅燒羊排、它似蜜,、胡蘿卜燉羊肉,、辣椒炒羊肉。這些羊肉家常菜做法都很簡單,，喜歡吃羊肉的朋友建議收藏哦,！

牛肉營養(yǎng)豐富，是大家都很喜歡吃的肉類之一,。牛肉怎么做才好吃呢,？牛肉的家常做法,，一般是紅燒,、小炒、燜煮等,。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下十大最受歡迎的牛肉家常菜,，分別是水煮牛肉、紅燒牛肉,、土豆燉牛肉,、酸湯肥牛、涼拌牛肉,、洋蔥炒牛肉,、青椒炒牛肉、芹菜炒牛肉等,。在這些牛肉家常菜譜中,，相信總有一道是你最常吃的家常菜。

臘味有很多種,，各地臘味的做法也是各種各樣,。那么我們常吃的臘味可以做什么菜呢？本文MaiGoo小編就為大家盤點下十道好吃易做的臘味家常菜,，分別有豆豉蒸臘魚,、蒜苔炒臘肉、藜蒿炒臘肉,、臘肉炒荷蘭豆,、青椒炒臘肉、芹菜炒臘肉,、蘆筍炒臘肉、豆角炒臘肉等,，在這些臘味家常菜中，看看哪道是你的最愛,。

豬肉是生活中最常見的肉類之一,，其中排骨就很是受人喜歡。排骨的做法有很多,，如紅燒,、燉湯都不錯,。本文MAIGOO美食小編就分享下十道好吃易做的排骨家常菜,，分別有糖醋排骨、紅燒排骨,、冬瓜排骨湯,、蒜香排骨,、土豆燉排骨、排骨燉豆角等,。在這些美味的家常菜中,，哪一道才是你的最愛呢？一起來看看吧,。

鵝肉是常見肉類之一,，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，并且脂肪含量較低,，容易被人體消化吸收,，因此受到不少消費者的青睞。那么鵝肉最好吃的做法有幾種呢,？本文MAIGOO小編就為大家盤點十道好吃的鵝肉家常菜,，分別是碌鵝、麻辣鵝,、五味鵝,、土豆燒鵝、紅燒鵝肉,、啤酒鵝,、大鵝燉酸菜、茶樹菇燒鵝等,，一起來詳細了解下吧,。

海鮮又稱海產(chǎn)食物，現(xiàn)在人們對于海鮮這類食物的了解是越來越深了,，愛上吃海鮮的人也是越來越多了,。那么你知道哪些簡單又好吃的海鮮菜呢？本文maigoo小編就為大家盤點下十道好吃易做的海鮮家常菜,，分別有油燜大蝦,、白灼蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝,、紅燒帶魚,、蚵仔煎、紅燒鮑魚,、爆炒魷魚,、清炒蝦仁、香辣蟹,、清蒸黃花魚，一起來詳細了解下吧,。

豬肉是我們?nèi)粘２妥郎献钪匾氖称分?，不僅美味而且具有補虛強身,，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用,，那你知道豬肉制作的經(jīng)典名菜有哪些嗎,？Maigoo小編為大家?guī)砹素i肉十大名菜，包括：東坡肉,、烤乳豬,、獅子頭、回鍋肉,、糖醋里脊,、粉蒸肉、魚香肉絲,、鍋包肘子等等,，哪道是你的最愛呢？

牛肉蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低,，享有“肉中驕子”的美稱,，一直以來都是人們飯桌上的常客,，在全國各地有著各種特色的牛肉美食,，各大菜系中的牛肉做法也各不相同，Maigoo小編為大家?guī)砹伺Ｈ馐竺?，如紅燒牛肉,、蔥爆牛肉、水煮牛肉,、土豆燉牛肉,、燈影牛肉、沙茶牛肉,、西湖牛肉羹,、黃燜牛肉等等，你最喜歡哪道菜呢,？

攝入過多高嘌呤食物會導致尿酸升高,，從而引起痛風，肉類是嘌呤含量比較高的食物,，要想降尿酸,，就要減少高嘌呤肉類的食用，那么哪些肉類嘌呤含量高呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大高嘌呤的肉類食物,，分別是貽貝、鵝肝、鴨腸,、蝦仁,、豬肺、鮑魚,、海鱸魚,、羊肉、雞胸肉,、鲅魚等,，一起來看看尿酸高最怕十種肉及相關(guān)情況吧。

肉類富含人體所需的營養(yǎng)元素,，對人體非常重要,，是日常不可缺少的食材，經(jīng)過烹調(diào)后可以制成美味佳肴,，肉類的品種非常之多,，那么吃什么肉最有營養(yǎng)價值呢？比較有營養(yǎng)的肉類有魚肉,、蝦肉,、鴿子肉、鵪鶉肉,、雞胸肉,、鴨肉、兔肉,、牛瘦肉,、羊肉、豬瘦肉等,，來和MaiGoo網(wǎng)小編一起來看看營養(yǎng)價值高的肉類排名及相關(guān)情況吧,。

牛肉為常見的肉類之一，是世界排名第三的消耗肉品,，僅次于豬肉和家禽,，牛肉品質(zhì)有高有低,，那么好吃的牛肉有哪些呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了全球十大好吃的牛肉,，包括日本和牛,、澳洲和牛、新西蘭牛肉,、加拿大牛肉,、安格斯牛肉,、夏洛萊牛肉,、契安尼娜牛肉,、奧布拉克牛肉,、阿根廷牛肉、巴西牛肉等,，一起來看看世界上最好吃的牛肉及相關(guān)情況吧,。

肉類可以為人體提供所需的蛋白質(zhì)，但同時不少肉也含有大量脂肪,，常食用不僅容易發(fā)胖，還可能危害身體健康,，那么有沒有高蛋白低脂肪的肉類呢,？常見的有魚肉、蝦肉,、蟹肉,、鹿肉、雞胸肉,、牛瘦肉,、驢肉、馬肉,、兔肉,、羊排。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了低脂肪高蛋白的肉類排名,，一起來看看低脂高蛋白的肉類及相關(guān)情況吧。

鐵元素是身體當中所必須的一種營養(yǎng)元素,，人體每天大約需要攝入10~20mg的鐵,。日常注意飲食搭配，可以從飲食中補充身體需要的鐵元素,，那么吃什么肉補鐵效果最好,？常見的有蟶子、鴨血,、河蚌,、烏雞、墨魚干,、豬肝,、鮑魚、羊血,、牛肉干,、刺蛄等。以下,，請看MAIGOO小編帶來的十大補鐵效果好的肉類排行,，了解更多補鐵肉食及相關(guān)情況。

肉類是補鋅的首要選擇，肉類包括禽肉,、畜肉,、水產(chǎn)海鮮等，大部分都含有較多的微量元素鋅,，可以很好地補充人體所需的鋅元素,，那么補鋅吃什么肉呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了肉類含鋅量排行,，包括生蠔,、蟶干、馬肉,、扇貝,、魷魚、烏雞,、牛肉,、羊肉、螺螄,、墨魚干等,，一起來看看十大補鋅肉類及相關(guān)情況吧。

三月正值仲春,，天氣漸漸轉(zhuǎn)熱,，飲食要講究陰陽平衡，需要適量攝入肉食,，但要選擇性味平和的肉類,，那么3月份適合吃什么肉呢？比較合適的有雞肉,、豬肉,、甲魚、鵝肉,、兔肉,、鱸魚、鴨肉,、牛肉,、鵪鶉肉、帶魚等,。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種3月溫補肉食推薦，一起來看看三月什么肉鮮美肥嫩吧,。

11月迎來了冬季的第一個節(jié)氣立冬,，進入這一時節(jié),，冬天就正式到來了。初冬時節(jié),，想要養(yǎng)生可以多吃點兒溫補的肉類來增強身體抵抗力,。冬季飲食宜溫補，MAigoo網(wǎng)編輯推薦11月十大養(yǎng)生肉類排行,，包括烏雞,、鴨肉、羊肉,、牛肉,、鵝肉、豬肝,、魚肉、豬肚,、兔肉,、鴿子肉等，一起來詳細了解一下十一月份吃什么肉最合適吧,。