鴨肉是8月必吃的十大肉類之一,,鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品,。鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多,,脂肪含量適中且分布較均勻,所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,,同時(shí)還含有較為豐富的煙酸,。8月出伏后,要少吃肥膩,、燥熱之物,,鴨肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,滋陰潤(rùn)燥,,對(duì)抗干燥的氣候,,鴨肉是首選。八月用鴨肉煲湯喝能滋陰潤(rùn)燥,,此外鴨肉還可以做啤酒鴨,、紅燒鴨、山藥燜鴨,、泡椒炒鴨肉,、鴨肉粥等。買購(gòu) 網(wǎng)美食小編提醒,,對(duì)于體質(zhì)虛寒,、患有慢性腸炎的人群來(lái)說(shuō),鴨皮的脂肪含量高,,應(yīng)盡量避免食用過(guò)多,。
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