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煎肉十大家常做法分享 家庭自制煎肉怎么做好吃

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號 上傳提供 2025-06-23 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
煎菜外焦黃酥脆,、內(nèi)里香嫩,,是非常好吃的家常菜,。可以用來煎著吃的肉類也有很多,,下面為大家介紹十種好吃的家庭煎肉做法,包括香煎五花肉、煎牛排,、煎雞胸肉、煎豬排,、煎魚,、孜然煎羊排、煎海鮮,、煎香腸,、香煎鵝肝、臺灣麻油雞等,,一起來跟MAIgoo美食編輯看下肉食怎么煎好吃吧,。
十大好吃的肉類煎菜

  • 特色:煎五花肉是家庭煎肉最簡單做法,金黃微焦,,肥而不膩,。

    做法:1、五花肉切片,,加調(diào)味料腌制30分鐘左右,;

    2、平底鍋不用放油燒熱,,中火煎至兩面金黃,;

    3、撒孜然辣椒面,、或蘸辣醬都好吃,。【詳細(xì)做法>>】

    竅門:五花肉用生菜包著吃更解膩。


  • 特色:煎牛排是西餐最有代表性的美食之一,,香嫩多汁,,不同部位口感各異。

    做法:1,、家常煎牛排可以選菲力牛排,、肉眼牛排,、西冷牛排、T骨牛排等,;

    2,、熱鍋放牛排,高溫煎40秒左右,,然后放黃油,、大蒜和百里香,每面淋油1分鐘左右即可,。【詳細(xì)做法>>】

    竅門:牛排的熟度一般選擇五分,、七分、甚至全熟,,七分熟肉質(zhì)緊實,,口感略顯干柴,但肉香更加濃郁,。

    更多牛排做法: 惠靈頓牛排,、黑椒牛排正宗西式牛排,。


  • 特色:適合煎著吃的雞肉包括雞胸肉,、雞排,、雞翅,、雞腿等等,口感嫩而不柴,,外酥里嫩,。

    做法:1、雞肉劃刀用黃酒和鹽腌制10分鐘,;

    2,、平底鍋燒熱放油中火煎至金黃,加入適量黑胡椒即可,。【詳細(xì)做法>>】

    竅門:搭配蔬菜沙拉,,吃前加幾滴檸檬汁更美味。

    更多煎雞肉做法: 香煎雞排,、魚香煎雞腿,、蒜香煎雞翅香煎雞肉串,。

  • 特色:口感鮮嫩多汁,,外酥里嫩,香味濃郁,。

    做法:1,、豬肉切1.5-2厘米厚片,,腌制30分鐘;

    2,、熱鍋冷油,,中高火煎制,確保內(nèi)外熟透且外酥里嫩,;?

    3,、澆醬汁,小火燒至濃稠即可,。【詳細(xì)做法>>】

    竅門:選擇豬里脊,、梅花肉等;搭配蔬菜,、土豆泥等食用,。

  • 特色:魚是最適合煎著吃的肉類之一,煎魚色澤美觀,,干香鮮美,,外焦里嫩,咸鮮適中,,帶有一絲回甘,。

    做法:1、煎魚要先將魚處理好,,然后加調(diào)料腌制入味,;

    2、接著放入油鍋中,,以中小火慢慢煎至兩面金黃酥脆即可,。【詳細(xì)做法>>】

    竅門:避免頻繁翻動,能保持魚皮完整且魚肉鮮嫩,。

    更多煎魚做法: 香煎小白條,、 香煎龍利魚 香煎桐花魚,、 香煎三文魚,、 香煎銀鱈魚 香煎鯧魚,、 香煎鲅魚,、 煎扒青魚頭尾 法式干煎鰨目魚,。

  • 特色:外皮酥脆,,內(nèi)里多汁,香料和羊肉的鮮美結(jié)合。

    做法:1,、羊排用橄欖油,、黑胡椒和海鹽腌制30分鐘;

    2,、平底鍋加油,、孜然或迷迭香,中小火慢煎到羊排表面出現(xiàn)微焦的色澤即可,。【詳細(xì)做法>>】

    竅門:不喜歡孜然可以放迷迭香,,香氣特殊,很適合搭配羊排,。

    十大羊排家常做法>>

  • 特色:外觀色澤鮮艷,,滋味鮮香脆嫩,是家庭廚房常見的快手海鮮料理,。

    做法:1,、海鮮洗凈處理好,如油鍋煎熟即可,。

    2,、煎海鮮最經(jīng)典的如煎魷魚、煎海魚,、海蠣煎等,。【十大煎海鮮做法>>】

    竅門:煎海鮮不要焯水,防止鮮味流失,。

  • 特色:各種香腸,、臘腸、火腿腸,、烤腸都可以煎著吃,,外皮微焦,、滋味香濃,。

    做法:1、香腸整根或切片煎都可以,;

    2,、冷鍋熱油將香腸平鋪鍋中,中小火煎制,、定時翻面,,雙面金黃即可。

    竅門:冷凍的腸需要解凍后再煎,;撒孜然,、辣椒粉更好吃。

  • 特色:經(jīng)典法式料理,如今也是十大煎肉家常做法之一,,表面焦黃濃香,,內(nèi)部溫?zé)崛峄?/p>

    做法:1、鵝肝切片抹鹽腌制,,再撲上面粉,;

    2、平底鍋熱油小火,,下鵝肝煎至兩面金黃,;

    3、糖煮葡萄汁澆在鵝肝上即可,。【詳細(xì)做法>>】

    竅門:搭配甜酒煮成的醬汁,,或加入無花果干一起煎,別有一番滋味,。

  • 特色:色澤紅潤,、雞肉酥軟,令人食欲大增,。

    做法:1,、黑麻油燒熱,加老姜片爆香,;

    2,、下雞肉煎熟一面再翻炒,煎另外一面,;

    3,、熟后加入醬油調(diào)味。【詳細(xì)做法>>】

    竅門:maigoo小編了解到,,正宗麻油雞不防水不放鹽,。

更多

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