銀魚又稱為冰魚、玻璃魚,、膾殘魚,,俗稱“面條魚”或“面杖魚”。屬銀魚科,,淡水魚,,體細(xì)長(zhǎng),似鮭,,無(wú)鱗或具細(xì)鱗,,長(zhǎng)約七至十厘米,很少長(zhǎng)于15公分,。銀魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎,?銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,,營(yíng)養(yǎng)豐富,,具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn),。鮮銀魚和和干銀魚都是生活中常見(jiàn)的烹飪食材,,有人會(huì)問(wèn),哪個(gè)更好,?它們?cè)趺醋龊贸阅兀?/div>