泡茶是金銀花最常見的做法之一,，用優(yōu)質(zhì)綠茶為素坯,，加以新鮮金銀花按金銀花茶窨制工藝窨制而成,。優(yōu)質(zhì)的金銀花茶，外形條索緊細(xì)勻直,，色澤灰綠光潤,，香氣清純雋永，湯色黃綠明亮,，滋味甘醇鮮美,，葉底嫩勻柔軟。自制金銀花茶,，要先將金銀花置于陽光下曝曬,，再與茶葉混合，最后密封保存,，金銀花茶除了直接泡著喝,，還可以與其他食材搭配，制成金銀花山楂茶,、金銀花甘草茶,、麥冬金銀花茶、金銀花涼茶等,。

金銀花的食用方法有哪些？金銀花露可代茶飲,，能清熱降火,，尤其適合夏季飲用。MA igoo網(wǎng)小編了解到,，自制金銀花露很簡單,，將金銀花洗凈后放入煮開的水中，大火煮1分鐘后關(guān)火,，然后蓋上蓋子燜10分鐘,，之后撈出金銀花，把湯汁倒入杯中,，再加蜂蜜攪拌均勻即可,。金銀花露的味道清香甘甜，既不像中藥那樣苦澀難咽,，也不像糖水那樣過于甜膩,，口感恰到好處，適量飲用對身體有益,。

作為一種藥食兩用的食材,，金銀花還很適合煲湯，金銀花煲湯可以搭配不同的食材,，如金銀花肉片湯,，將豬瘦肉洗凈,，切薄片，金銀花,、小白菜洗凈,，姜切片，將炒鍋置武火上燒熱,，加入植物油,，燒至六成熱，加入姜爆鍋,，下小白菜,，加料酒，翻炒一下,，加水適量,，燒沸，下入豬肉,、金銀花,，煮熟后加鹽、味精即成,，清潤可口,；金銀花豆腐湯滑嫩爽口；黑豆金銀花湯滋補(bǔ)鮮甜,；金銀花雞蛋湯鮮香可口,。

金銀花粥是金銀花十大美味吃法之一，在煮粥的時候放入金銀花,，不僅能使粥的口感更加清香,，還能讓金銀花中的營養(yǎng)成分更好地被人體吸收。煮金銀花粥不難,，粳米洗凈,，用冷水浸泡半小時，撈出,，瀝干水分,，將金銀花擇洗干凈，取鍋加入冷水,、粳米,，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥將成時,，加入金銀花,，待沸，用白糖調(diào)味,，即可盛起食用,。由于金銀花放入的時間較晚,，因此粥有香味卻沒有苦味，非常美味,。

金銀花蓮子羹是一道以金銀花,、蓮子等為主要食材做成的美食，做法和銀耳蓮子羹類似,，但將銀耳替換成了金銀花,，口感更加清爽，蓮子粉糯可口,，糖水甜而不膩,，美味又營養(yǎng)。制作金銀花蓮子羹只需要準(zhǔn)備好金銀花,、蓮子和白砂糖,，將金銀花洗凈，蓮子用溫水浸泡去皮,、心,，放入砂鍋內(nèi)，加水用武火燒沸,，再轉(zhuǎn)用文火煮至爛熟,，放入洗凈的金銀花，煮5分鐘后加白糖調(diào)勻即成,，是一道適合任何季節(jié)的甜品,。

如何食用鮮金銀花最好？金銀花的鮮嫩莖葉及鮮花是可生食的,，制作的金銀花沙拉不僅口感好，而且營養(yǎng)很豐富,。將金銀花嫩葉和鮮花洗凈后,，搭配蔬菜、水果,、海鮮等食材一起涼拌,，澆上油醋汁或沙拉醬等食用，不僅色彩豐富,、口感清新,，還能讓金銀花中的營養(yǎng)成分與蔬菜、水果中的營養(yǎng)成分相互補(bǔ)充,。不過MAI goo網(wǎng)小編提醒,，生食對食材的要求較高，一定要處理干凈后再進(jìn)行涼拌食用,。

金銀花炒蛋是一道色香味俱全的家常菜,，它結(jié)合了金銀花的清香和雞蛋的鮮美,，不僅營養(yǎng)價值高，而且口感獨(dú)特,。金銀花炒蛋需要先炒雞蛋,，盛出后再炒金銀花，炒香后放入炒好的雞蛋拌勻,，加鹽調(diào)味即可,。炒蛋時火候不宜過大，以免蛋液變老,，金銀花不宜炒制過久,，以免失去清香，炒好的金銀花炒蛋蛋花細(xì)膩,，金銀花軟糯,，如果一頓沒吃完，間隔一段時間后會有點(diǎn)發(fā)綠,，但不影響吃,，但最好一次吃完。

金銀花和什么搭配最好吃,？將金銀花與雞肉一同燉煮,，不僅能使雞肉更加鮮嫩，還能讓金銀花的清香滲透到雞肉中,，使整道菜更加美味,，金銀花燉雞不僅味道鮮美，還能夠增強(qiáng)免疫力,。這道菜的做法不難,，處理好的肌肉先下鍋爆炒，然后放入砂鍋中加生姜,、大蒜等煲煮,，雞肉熟軟后，再放入金銀花,，加適量的鹽,、糖調(diào)味，燉煮時間不要超過2分鐘,，這樣花形漂亮,，香味入味，而且不會發(fā)苦,。

天氣干燥的時候,，來一碗清爽的金銀花凍是再好不過的了。做金銀花凍很簡單，將金銀花洗凈后,，放入鍋中加適量水煮開,，然后進(jìn)行過濾，加入適量的白涼粉,，不斷進(jìn)行攪拌,，接著靜置晾涼，結(jié)塊后切開,，再澆上紅糖水即可,，或者搭配切好的水果，口感更豐富,。成品晶瑩剔透,，水分充足，口感柔滑,，入口即化,，而且還有金銀花的清香，風(fēng)味宜人,，冰鎮(zhèn)后口感更佳,，是夏季的消暑佳品。

金銀花是一味中藥材,，特別適合泡酒,，金銀花的有效成分能夠很好的溶于酒精，適量飲用金銀花酒,，對人體有益處,。用金銀花泡酒，最好選擇干燥花蕾,，白酒或黃酒都可以作為基酒,，度數(shù)不宜過高，除了直接泡,，搭配生地,、枸杞等效果更好，加入冰糖口感更佳,，將它們一同放入酒中，浸泡一段時間即可飲用,。不過Mai goo網(wǎng)小編提醒,，金銀花酒含有酒精，飲用需要適量,，如果飲用過量,，甚至可能會導(dǎo)致腸胃不適。