不少人都討厭苦瓜,，不過苦瓜的好處卻不少。未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后,，瓤可生食,，瓜可作湯，又可涼拌,，還可清炒,，清脆爽口，別有風(fēng)味,。也可與肉類一起做菜,，具有增強(qiáng)食欲、助長消化,、除熱邪,、解勞乏、清心明目,、益氣壯陽等功效,。味道會苦是因?yàn)槠渖飰A性甘味澀，具有健胃,、保肝等作用,。

陳皮大家都非常熟悉,，陳皮就是我們吃橘子時丟棄的橘子皮,經(jīng)過加工后的陳皮,，老少皆宜，對于陳皮來說,，可能時間越久越好,。研究發(fā)現(xiàn)，陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,，里面的黃酮類化合物含量會相對增加,，這時陳皮才具有高的藥用價值。皮泡水喝能幫助消化,排出腸道積氣,具有很好的養(yǎng)生功效,。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”,、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。

茶葉味甘苦,、性微寒，能緩解多種毒素,。是中國特有的一種著名飲品,，專家指出茶葉中含有一種豐富的生物活性物質(zhì)——茶多酚。它能提高機(jī)體的抗氧化能力,，降低血脂,，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性,，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓,，有保護(hù)心腦血管的正常功能,。茶葉除了泡水喝，其實(shí)做菜也是不錯的選擇,，菜品中帶有淡淡的茶香為,，有著它獨(dú)特的味道。

咖啡有人喜歡,，也有人討厭，但是正是那恰如其分的酸苦味,，芬芳的香醇令人陶醉。資料顯示咖啡的煙堿酸含有維他命B,，烘焙后的咖啡豆含量更高,。并且有游離脂肪酸、咖啡因,、單寧酸等,。不僅可以消除疲勞、幫助消化,，還可以促進(jìn)代謝,，解酒、開胃促食,、消脂消積等作用,，黑咖啡更有利尿作用。這么好的咖啡,，做成幾道顏值高的甜心豈不美哉,。

蓮子心是蓮子中央的青綠色的胚芽,味道苦,古言道良藥苦口,。蓮子心有清熱,、固精、安神,、強(qiáng)心的功效,。可治療心衰,、休克,、腫痛等病癥，具有降糖作用,。功效強(qiáng)大的蓮子心,，吃或不吃是個問題,。

普普通通的食材經(jīng)過加過都可以讓人食欲大增,，東西在好，美食再可口也是有個度的,，切不可過量長期吃,，攝取營養(yǎng)需要均衡,，當(dāng)然除了飲食，生活習(xí)慣也很重要,。俗話說“心靜自然涼”,，平時要保持心態(tài)平和與豁達(dá)，自然會有絲絲涼意從心中散發(fā)出來,，燥熱感隨之減輕,。