溫州菜俗稱(chēng)“甌幫菜”,,與杭州菜、寧波菜,、紹興菜并稱(chēng),,是浙江菜系四大流派之一。甌菜以海鮮入饌為主,,口味清鮮,,淡而不薄,,烹調(diào)技術(shù)講究“二輕一重”,即輕油,、輕芡,、重刀工。三絲敲魚(yú),、錦繡魚(yú)絲和爆墨魚(yú)花并稱(chēng)“甌菜三絕”,。為此,想要品嘗溫州正宗的美食,,像海鮮魚(yú)與江河小水產(chǎn)類(lèi)的菜品,,就值得一嘗。
溫州小吃文化大約始于南宋,其后的元,、明時(shí)期城市繼續(xù)興盛,,小吃文化也一度達(dá)到鼎盛。隨著社會(huì)發(fā)展,,如今溫州小吃品種繁多,、口味獨(dú)特,松糕,、魚(yú)丸,、餛飩、麥餅等風(fēng)味小吃約有四五十個(gè)品種,。這些小吃是溫州地方文化的一個(gè)縮影,,是一個(gè)最具有民間氣息的象征,保存著普通人對(duì)生活的樂(lè)趣和想象力的印記,。
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溫州地形多樣,既有山川,,平原,又有海島,、湖泊,,物產(chǎn)豐富,自古就有“食在溫州”的美譽(yù),。在溫州的美食特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),,像丁岙楊梅 、甌柑,、溫州魚(yú)丸,、松糕,都是適合送親朋好友禮品的不二之選,。
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溫州是一個(gè)美食薈萃的地方,那么,,溫州美食街哪里最出名,?maigoo美食小編為你整理了溫州十大最出名的美食街,包含了五馬街美食街,、紗帽河美食街,、金虹東街美食街、茶山南柳小吃街,、米房美食街區(qū),、樂(lè)清西鐵非遺小吃街等溫州著名美食街。
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溫州老字號(hào)美食餐廳有哪些,?MAIGOO小編為你整理了溫州十大老字號(hào)飯店及餐館,,包含了縣前湯圓店、五味和等溫州“中華老字號(hào)”美食店,,還包含了白蛇燒餅店,、強(qiáng)能魚(yú)圓、華僑飯店,、丁源興糕餅店等溫州“浙江老字號(hào)”美食店,,以及華大利餐館、長(zhǎng)人餛飩鋪、溫州酒家,、守英豬臟粉等溫州其他老字號(hào)美食,。
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地區(qū) | 美食名稱(chēng) |
鹿城區(qū) | 溫州魚(yú)餅、藤橋熏雞,、五彩餛飩,、碧綠蝦仁、豆腐蛤蜊湯 |
龍灣區(qū) | 巖衣膠凍,、梅頭蝦蟣,、燈盞糕、縣前湯團(tuán),、五柳炸蛋 |
甌海區(qū) | 永高魚(yú)餅,、澤雅烏豆酒、姜汁膏,、甌柑,、溫州魚(yú)丸 |
洞頭區(qū) | 洞頭魚(yú)生、洞頭海蜇,、三絲敲魚(yú),、泥糍 |
樂(lè)清市 | 白象香糕、沙岙粉干、樂(lè)清松糕,、馬蹄松,、樂(lè)清泥蚶 |
瑞安市 | 莘塍五香干、索面,、瑞安蜜沉沉酒,、高樓楊梅、炒雙粉 |
永嘉縣 | 番薯?xiàng)?、烏牛早茶,、麥餅、楠溪素面,、沙崗粉?/td> |
文成縣 | 黃坦糖,、龍川索面、烏衣紅粬,、蒜子魚(yú)皮 |
平陽(yáng)縣 | 五十丈粉干,、平陽(yáng)糖畫(huà)、錢(qián)承恩餛飩,、平陽(yáng)鴿蛋 |
泰順縣 | 傳統(tǒng)米粉干,、泰順綠茶、泰順婆餅,、五味煎蟹 |
蒼南縣 | 橋墩月餅,、宜山蒸糕、肉燕,、炎亭江蟹,、油淋土雞、香橙菊花魚(yú) |