溫州菜俗稱“甌幫菜”,,與杭州菜,、寧波菜、紹興菜并稱,,是浙江菜系四大流派之一,。甌菜以海鮮入饌為主,口味清鮮,,淡而不薄,,烹調(diào)技術(shù)講究“二輕一重”,即輕油,、輕芡,、重刀工。三絲敲魚、錦繡魚絲和爆墨魚花并稱“甌菜三絕”,。為此,想要品嘗溫州正宗的美食,,像海鮮魚與江河小水產(chǎn)類的菜品,,就值得一嘗。
溫州小吃文化大約始于南宋,其后的元,、明時期城市繼續(xù)興盛,,小吃文化也一度達(dá)到鼎盛。隨著社會發(fā)展,,如今溫州小吃品種繁多,、口味獨特,松糕,、魚丸,、餛飩、麥餅等風(fēng)味小吃約有四五十個品種,。這些小吃是溫州地方文化的一個縮影,,是一個最具有民間氣息的象征,保存著普通人對生活的樂趣和想象力的印記,。
溫州十大特色小吃,,榜單主要依據(jù)溫州地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度,、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度、海外覆蓋率等情況,,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“浙江名小吃”,、“中國地域十大名小吃”,、“中國金牌旅游小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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溫州地形多樣,既有山川,,平原,,又有海島、湖泊,,物產(chǎn)豐富,,自古就有“食在溫州”的美譽(yù)。在溫州的美食特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),,像丁岙楊梅 ,、甌柑、溫州魚丸,、松糕,,都是適合送親朋好友禮品的不二之選。
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溫州是一個美食薈萃的地方,那么,,溫州美食街哪里最出名,?maigoo美食小編為你整理了溫州十大最出名的美食街,,包含了五馬街美食街、紗帽河美食街,、金虹東街美食街,、茶山南柳小吃街、米房美食街區(qū),、樂清西鐵非遺小吃街等溫州著名美食街,。
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溫州老字號美食餐廳有哪些,?MAIGOO小編為你整理了溫州十大老字號飯店及餐館,,包含了縣前湯圓店、五味和等溫州“中華老字號”美食店,,還包含了白蛇燒餅店,、強(qiáng)能魚圓、華僑飯店,、丁源興糕餅店等溫州“浙江老字號”美食店,,以及華大利餐館、長人餛飩鋪,、溫州酒家,、守英豬臟粉等溫州其他老字號美食。
溫州十大老字號美食餐廳排行榜,,是Maigoo美食小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部,、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及浙江省政府授予的“浙江老字號”和溫州商務(wù)局授予的“溫州老字號”的名單進(jìn)行選擇,參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”,、“浙江餐飲名店”等榮譽(yù)稱號,,參考比較餐廳的經(jīng)營時間、傳承技藝,、服務(wù)特色,、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征,、歷史文化價值,、信譽(yù)、社會認(rèn)同率,、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,,名單僅供參考,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>
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地區(qū) | 美食名稱 |
鹿城區(qū) | 溫州魚餅,、藤橋熏雞、五彩餛飩,、碧綠蝦仁,、豆腐蛤蜊湯 |
龍灣區(qū) | 巖衣膠凍、梅頭蝦蟣,、燈盞糕,、縣前湯團(tuán)、五柳炸蛋 |
甌海區(qū) | 永高魚餅,、澤雅烏豆酒,、姜汁膏、甌柑,、溫州魚丸 |
洞頭區(qū) | 洞頭魚生,、洞頭海蜇、三絲敲魚,、泥糍 |
樂清市 | 白象香糕,、沙岙粉干、樂清松糕,、馬蹄松,、樂清泥蚶 |
瑞安市 | 莘塍五香干、索面,、瑞安蜜沉沉酒,、高樓楊梅,、炒雙粉 |
永嘉縣 | 番薯棗、烏牛早茶,、麥餅,、楠溪素面、沙崗粉干 |
文成縣 | 黃坦糖,、龍川索面,、烏衣紅粬、蒜子魚皮 |
平陽縣 | 五十丈粉干,、平陽糖畫,、錢承恩餛飩、平陽鴿蛋 |
泰順縣 | 傳統(tǒng)米粉干,、泰順綠茶,、泰順婆餅、五味煎蟹 |
蒼南縣 | 橋墩月餅,、宜山蒸糕,、肉燕,、炎亭江蟹,、油淋土雞、香橙菊花魚 |