每年的九月、十月,、十一月是吃蠔的最佳時間,，而十月份的生蠔是最肥美的，生蠔是國慶節(jié)必吃的海鮮,。生蠔,，又稱牡蠣,，被稱為“海里的牛奶”，其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅,，鋅的巨大價值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì),，食用牡蠣可防止皮膚干燥、促進皮膚新陳代謝,、分解黑色素,，是難得的美容圣品。生蠔常見的吃法有生蠔刺身,、烤生蠔,、清蒸生蠔、焗生蠔,、蒜蓉生蠔等,，其中芝士焗蠔吃法最獨特，先將生蠔煮熟,，再調(diào)制醬汁,，最后撒上芝士，放入烤箱烤至金黃,，不僅好看而且好吃,。 【 詳細>>】

金秋十月,，進入食用海參的時節(jié),，海參肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐富,，是典型的高蛋白,、低脂肪食物，滋味腴美,，風(fēng)味高雅,，是久負盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一,，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。國慶節(jié)就很適合吃海參,，因為海參平時的價格會比較貴,，而在國慶期間,，不少商家會打折，價格會便宜一些，這時候吃很實惠,。蔥燒海參是海參的常見做法，主要材料是海參和蔥,，蔥段香的味道很濃,，海參吃起來口感軟滑，而且營養(yǎng)價值很高,。 【 詳細>>】

新鮮的皮皮蝦要到八月之后才有，而十月份左右尤其是國慶節(jié)期間的皮皮蝦,，又便宜又好吃,，這時候是最佳最佳使用時間。皮皮蝦又稱螳螂蝦,、蝦爬子,、賴尿蝦，是一種營養(yǎng)豐富且汁鮮肉嫩的海鮮,，據(jù)mai goo網(wǎng)小編了解,，皮皮蝦最常見的做法就是煮和蒸，這樣適合大多數(shù)人的口味,，而且也能最大限度的保留皮皮蝦的鮮味,，屬于最原汁原味的做法，一般都要放蔥姜,、花椒粒和鹽,，這樣可以去腥增鮮，煮出來的皮皮蝦鮮甜不腥,，生腌皮皮蝦的口感也很不錯,，不過吃生腌有風(fēng)險，要謹慎嘗試,。 【 詳細>>】

“西風(fēng)起，蟹腳癢,，金秋正好吃蟹黃?！惫湃烁嬖V我們金秋是吃螃蟹的好時機,，每年九、十月的時候,，梭子蟹大量成熟,，這時候的梭子蟹物美價廉，是不可錯過的美食。有句俗語“九雌十雄”,，意思就是九月吃雌蟹,，十月吃雄蟹，所以國慶節(jié)期間,，梭子蟹雄蟹更值得嘗試,，蟹肉、蟹膏,、蟹黃各成一味,，吃食梭子蟹，即使不加任何調(diào)料,，五味也能纖毫畢現(xiàn),，更不用提紅燒、油炸等重口味的梭子蟹,，各地還有特色做法,，如四川的香辣蟹，江浙的紅膏嗆蟹,，還有澳門的水蟹粥,，都非常值得嘗試。 【 詳細>>】

蛤蜊一般在5-10月之間食用,，國慶期間是一年之中吃蛤蜊的尾聲，這時候不吃,，就要等到來年5月才有新鮮美味的蛤蜊了,。蛤蜊肉嫩味鮮，屬于海鮮中的上品,，素有天下第一鮮的美譽,，而且蛤蜊還有豐富的營養(yǎng)價值，蛋白質(zhì)和維生素含量高,，在秋季吃蛤蜊,，有不錯的養(yǎng)生價值。蛤蜊本身的鮮美很足,，不用放太多的調(diào)料,，隨便一炒就很鮮美,，喜歡蛤蜊原汁原味的可以試試蔥燒蛤蜊,；此外蛤蜊豆腐湯也很美味，煮過的蛤蜊肥嘟嘟,、水汪汪,，湯也鮮甜好喝,。 【 詳細>>】

青蟹一般在九到十一月的時候最好吃,，“九月團臍,，十月尖”，尤其是在十月左右的時候,，公蟹性腺發(fā)育最好,，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤,，此時正值國慶節(jié),，是吃蟹膏最好的時候。烹制青蟹用蒸的方法最好,，因為蒸比煮溫度高,，熟得快，可縮短烹制時間,，能夠最大限度地保持鮮蟹本味,，吃的時候口感鮮美養(yǎng)分足，同時還可以殺滅蟹體內(nèi)的寄生蟲,，確保肉質(zhì)潔凈味美,。我國各地都有在金秋十月吃蟹的傳統(tǒng)，浙江三門縣的三門青蟹炒年糕,，不僅好吃還有美好的寓意,，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。 【 詳細>>】

生活中常見的海蜇，一般都是腌制后的,，也就是常說的海蜇皮,，要想吃新鮮的海蜇，10月份左右去沿海城市,，可以享受脆嫩爽口的鮮海蜇,。新鮮的海蜇看起來就像是涼粉一樣，晶瑩剔透,，吃的時候只要用清水沖洗干凈,，然后切成薄薄的細條，再加點米醋,、蒜泥,、青紅辣椒及香菜碎，一點點的白糖,，最后來幾滴香油拌勻即可，吃起來脆嫩爽口，咯吱咯吱的超級享受,。Maigoo網(wǎng)小編了解到,，鮮海蜇不僅美味好吃，其脂肪含量極低,，屬于低熱量,、低脂肪的營養(yǎng)美食。 【 詳細>>】

海鱸魚一般在秋季上市,，國慶節(jié)期間可以趕上最早一批海鱸魚的上市，品嘗最新鮮的海鱸魚,。海鱸魚有別于淡水鱸魚,，體型更大，由于生活在海中,，肉質(zhì)也更緊實,，海腥味更濃，而且脂肪結(jié)構(gòu)更優(yōu)質(zhì),，不飽和脂肪酸,、蛋白質(zhì)、微量元素含量也更高,，尤其是老人和小孩食用,。由于腥味偏重，所以海鱸魚不太適合清蒸,，更適合紅燒等重口味的做法,，加入豐富的調(diào)料可以掩蓋腥味，入味后的紅燒海鱸魚,，層層蒜瓣肉鮮辣美味,，而且湯汁濃郁，口感飽滿,，回味悠長,，是國慶節(jié)不可錯過的海鮮美味。 【 詳細>>】

國慶節(jié)吃什么海鮮,？十月的鯔魚肉細嫩、味鮮美,，含蛋白質(zhì)達22%,，無細骨，魚肉香醇而不膩,，很適合國慶期間食用,。鯔魚又叫子魚,，味道鮮美，烹制的方法也多種多樣,，可清蒸,、紅燒,、腌制,，也可油炸,，也可用來烹調(diào)為魚片湯，或魚生拌蘸料,，吃法多種多樣,，深受歡迎，清蒸鯔魚是浙江平湖乍浦,、嘉興海鹽等地的傳統(tǒng)名菜,，屬于浙菜系的代表之一。鯔魚全身可食,，其中烏魚子,、烏魚膘、烏魚肫被列為“烏魚三寶”,。 【 詳細>>】

斑節(jié)蝦又叫大虎蝦、黑虎蝦,，是當(dāng)前世界上養(yǎng)殖最普遍的品種,，每年有2-4月份和8-11月份兩個產(chǎn)卵期，處于產(chǎn)卵期的大虎蝦最肥美,，國慶節(jié)正處于產(chǎn)卵期,，是最佳食用時間。斑節(jié)蝦是深海蝦,，本身就帶了一絲絲清甜,，各式烹飪手法，都能將它的鮮味淋淋盡致的展示出來,，中小規(guī)格的斑節(jié)蝦更適合采用白灼或干煎,，這種原始的做法可最大程度的保留蝦鮮、甜,、嫩原味,。斑節(jié)蝦的蝦青素的含量比普通蝦大約高20%，還富含碘,、DHA及豐富的礦物質(zhì)鈣,、鐵、磷,、鎂等元素,，能增強人體免疫力,。 【 詳細>>】