每年的九月,、十月,、十一月是吃蠔的最佳時(shí)間，而十月份的生蠔是最肥美的,，生蠔是國(guó)慶節(jié)必吃的海鮮,。生蠔，又稱牡蠣,，被稱為“海里的牛奶”,，其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅，鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì),，食用牡蠣可防止皮膚干燥,、促進(jìn)皮膚新陳代謝、分解黑色素,，是難得的美容圣品,。生蠔常見(jiàn)的吃法有生蠔刺身、烤生蠔,、清蒸生蠔,、焗生蠔、蒜蓉生蠔等,，其中芝士焗蠔吃法最獨(dú)特,，先將生蠔煮熟，再調(diào)制醬汁,，最后撒上芝士,，放入烤箱烤至金黃，不僅好看而且好吃,。 【 詳細(xì)>>】

金秋十月，進(jìn)入食用海參的時(shí)節(jié),，海參肉質(zhì)軟嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白,、低脂肪食物,，滋味腴美，風(fēng)味高雅,，是久負(fù)盛名的名饌佳肴,，是海味“八珍”之一，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺(tái)軸”的角色,。國(guó)慶節(jié)就很適合吃海參,，因?yàn)楹⑵綍r(shí)的價(jià)格會(huì)比較貴，而在國(guó)慶期間,，不少商家會(huì)打折,，價(jià)格會(huì)便宜一些，這時(shí)候吃很實(shí)惠,。蔥燒海參是海參的常見(jiàn)做法,，主要材料是海參和蔥，蔥段香的味道很濃,，海參吃起來(lái)口感軟滑,，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。 【 詳細(xì)>>】

新鮮的皮皮蝦要到八月之后才有,，而十月份左右尤其是國(guó)慶節(jié)期間的皮皮蝦，又便宜又好吃,，這時(shí)候是最佳最佳使用時(shí)間,。皮皮蝦又稱螳螂蝦、蝦爬子,、賴尿蝦,，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且汁鮮肉嫩的海鮮,，據(jù)mai goo網(wǎng)小編了解，皮皮蝦最常見(jiàn)的做法就是煮和蒸,，這樣適合大多數(shù)人的口味,，而且也能最大限度的保留皮皮蝦的鮮味，屬于最原汁原味的做法,，一般都要放蔥姜,、花椒粒和鹽，這樣可以去腥增鮮,，煮出來(lái)的皮皮蝦鮮甜不腥,，生腌皮皮蝦的口感也很不錯(cuò)，不過(guò)吃生腌有風(fēng)險(xiǎn),，要謹(jǐn)慎嘗試,。 【 詳細(xì)>>】

“西風(fēng)起,，蟹腳癢,，金秋正好吃蟹黃?！惫湃烁嬖V我們金秋是吃螃蟹的好時(shí)機(jī),，每年九、十月的時(shí)候,，梭子蟹大量成熟,，這時(shí)候的梭子蟹物美價(jià)廉，是不可錯(cuò)過(guò)的美食,。有句俗語(yǔ)“九雌十雄”,，意思就是九月吃雌蟹，十月吃雄蟹,，所以國(guó)慶節(jié)期間,，梭子蟹雄蟹更值得嘗試，蟹肉,、蟹膏,、蟹黃各成一味，吃食梭子蟹,，即使不加任何調(diào)料,，五味也能纖毫畢現(xiàn),，更不用提紅燒、油炸等重口味的梭子蟹,，各地還有特色做法,，如四川的香辣蟹，江浙的紅膏嗆蟹，還有澳門的水蟹粥，都非常值得嘗試,。 【 詳細(xì)>>】

蛤蜊一般在5-10月之間食用,，國(guó)慶期間是一年之中吃蛤蜊的尾聲,，這時(shí)候不吃，就要等到來(lái)年5月才有新鮮美味的蛤蜊了,。蛤蜊肉嫩味鮮，屬于海鮮中的上品,，素有天下第一鮮的美譽(yù),，而且蛤蜊還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)和維生素含量高,，在秋季吃蛤蜊,，有不錯(cuò)的養(yǎng)生價(jià)值。蛤蜊本身的鮮美很足,，不用放太多的調(diào)料,，隨便一炒就很鮮美，喜歡蛤蜊原汁原味的可以試試蔥燒蛤蜊,；此外蛤蜊豆腐湯也很美味,，煮過(guò)的蛤蜊肥嘟嘟、水汪汪,，湯也鮮甜好喝,。 【 詳細(xì)>>】

青蟹一般在九到十一月的時(shí)候最好吃,，“九月團(tuán)臍,，十月尖”，尤其是在十月左右的時(shí)候,，公蟹性腺發(fā)育最好,，這時(shí)黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤(rùn),，此時(shí)正值國(guó)慶節(jié),，是吃蟹膏最好的時(shí)候。烹制青蟹用蒸的方法最好,，因?yàn)檎舯戎鬁囟雀?，熟得快，可縮短烹制時(shí)間,，能夠最大限度地保持鮮蟹本味,，吃的時(shí)候口感鮮美養(yǎng)分足，同時(shí)還可以殺滅蟹體內(nèi)的寄生蟲，確保肉質(zhì)潔凈味美,。我國(guó)各地都有在金秋十月吃蟹的傳統(tǒng),，浙江三門縣的三門青蟹炒年糕，不僅好吃還有美好的寓意,，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高,。 【 詳細(xì)>>】

生活中常見(jiàn)的海蜇,，一般都是腌制后的,，也就是常說(shuō)的海蜇皮，要想吃新鮮的海蜇,，10月份左右去沿海城市,，可以享受脆嫩爽口的鮮海蜇。新鮮的海蜇看起來(lái)就像是涼粉一樣,，晶瑩剔透,，吃的時(shí)候只要用清水沖洗干凈，然后切成薄薄的細(xì)條,，再加點(diǎn)米醋,、蒜泥、青紅辣椒及香菜碎,，一點(diǎn)點(diǎn)的白糖,，最后來(lái)幾滴香油拌勻即可，吃起來(lái)脆嫩爽口,，咯吱咯吱的超級(jí)享受,。Maigoo網(wǎng)小編了解到，鮮海蜇不僅美味好吃,，其脂肪含量極低,，屬于低熱量、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)美食,。 【 詳細(xì)>>】

海鱸魚一般在秋季上市，國(guó)慶節(jié)期間可以趕上最早一批海鱸魚的上市,，品嘗最新鮮的海鱸魚,。海鱸魚有別于淡水鱸魚，體型更大,，由于生活在海中,，肉質(zhì)也更緊實(shí)，海腥味更濃,，而且脂肪結(jié)構(gòu)更優(yōu)質(zhì),，不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、微量元素含量也更高,，尤其是老人和小孩食用,。由于腥味偏重，所以海鱸魚不太適合清蒸,，更適合紅燒等重口味的做法,，加入豐富的調(diào)料可以掩蓋腥味，入味后的紅燒海鱸魚,，層層蒜瓣肉鮮辣美味,，而且湯汁濃郁，口感飽滿,，回味悠長(zhǎng),，是國(guó)慶節(jié)不可錯(cuò)過(guò)的海鮮美味。 【 詳細(xì)>>】

國(guó)慶節(jié)吃什么海鮮,？十月的鯔魚肉細(xì)嫩,、味鮮美,，含蛋白質(zhì)達(dá)22%，無(wú)細(xì)骨,，魚肉香醇而不膩,，很適合國(guó)慶期間食用。鯔魚又叫子魚,，味道鮮美,，烹制的方法也多種多樣，可清蒸,、紅燒,、腌制，也可油炸,，也可用來(lái)烹調(diào)為魚片湯,，或魚生拌蘸料，吃法多種多樣,，深受歡迎,，清蒸鯔魚是浙江平湖乍浦、嘉興海鹽等地的傳統(tǒng)名菜,，屬于浙菜系的代表之一,。鯔魚全身可食，其中烏魚子,、烏魚膘,、烏魚肫被列為“烏魚三寶”。 【 詳細(xì)>>】

斑節(jié)蝦又叫大虎蝦,、黑虎蝦,，是當(dāng)前世界上養(yǎng)殖最普遍的品種，每年有2-4月份和8-11月份兩個(gè)產(chǎn)卵期,，處于產(chǎn)卵期的大虎蝦最肥美,，國(guó)慶節(jié)正處于產(chǎn)卵期，是最佳食用時(shí)間,。斑節(jié)蝦是深海蝦,，本身就帶了一絲絲清甜，各式烹飪手法,，都能將它的鮮味淋淋盡致的展示出來(lái),，中小規(guī)格的斑節(jié)蝦更適合采用白灼或干煎，這種原始的做法可最大程度的保留蝦鮮,、甜,、嫩原味。斑節(jié)蝦的蝦青素的含量比普通蝦大約高20%,，還富含碘,、DHA及豐富的礦物質(zhì)鈣、鐵,、磷,、鎂等元素，能增強(qiáng)人體免疫力,。 【 詳細(xì)>>】