小米是主要的谷物之一，也是適合雨水節(jié)氣吃的養(yǎng)生食物之一,。小米營養(yǎng)價值高于大米,，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素,，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還能緩解便秘,；味甘而咸,，入脾、胃,、腎經(jīng),，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效,，最適合慢性胃炎,、胃潰瘍患者食用，對于腎虛所導(dǎo)致的一些列癥狀,，適當(dāng)吃小米能夠緩解,；食用小米還能有效減輕皺紋、色斑,、色素沉著,，因此適合追求美容效果的女性。小米除了可以熬粥煮飯,，還可以做成小米糕,、小米早餐餅、小米雞蛋蒸糕等美食,，美味又營養(yǎng),。 【 詳細(xì)>>】

什么食物適合雨水養(yǎng)生吃？吃胡蘿卜能潤腸通便,、保護(hù)視力,，是一種保健蔬菜。胡蘿卜是生活中常見的蔬菜,，一般用來炒食,，炒肉吃清爽美味，可以燉湯,，松軟可口,，還可以生食、榨汁,，吃法眾多,。注意胡蘿卜不宜與醋一起吃，醋酸會破壞胡蘿卜素,，降低營養(yǎng)價值,。胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維素，且入脾經(jīng),，能夠增強(qiáng)脾胃功能,，促進(jìn)食物消化，改善消化不良,、便秘等癥狀；含有豐富的維生素A,，可以參與維持暗視感光物質(zhì)循環(huán),，緩解眼疲勞，預(yù)防夜盲癥,、干眼癥等疾病,。 【 詳細(xì)>>】

玉米屬于粗糧,，在雨水世界的時候吃,，有很好的養(yǎng)生功效。玉米味甘性平,，含有豐富的粗纖維,，可以增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)腸道蠕動,，加速代謝產(chǎn)物排出,；還含有大量的玉米黃質(zhì)和黃體素，能夠緩解眼疲勞,，預(yù)防視力下降,；此外玉米還具有利尿的作用,，適合小便不利的人群食用。玉米可以直接蒸著吃或者煮著吃,，帶皮蒸煮出的玉米,，糖分及香味流失比較少，吃起來比較軟糯香甜,，玉米粒也特別飽滿,，水分充足；MA igoo網(wǎng)小編了解到,，玉米須煮水還有很不錯的利水消腫的作用,。 【 詳細(xì)>>】

雨水節(jié)氣天氣還是冷暖不定,，可以適量吃一些鯽魚來進(jìn)行溫補(bǔ),。鯽魚的普遍作法多是清燉清蒸的或是熬湯，如湯鹵鯽魚,、紅燒鯽魚,、清蒸黑魚，還可以制作成小甜點(diǎn)的鯽魚絲玉米餅,、翡翠鯽魚卷等,，都很受歡迎。鯽魚營養(yǎng)價值很高,，含蛋白質(zhì),、脂肪、維生素鈣,、磷,、鐵等成分，能夠滿足人體的營養(yǎng)需求,，常吃可潤膚,、養(yǎng)顏、抗衰老,，很適用低蛋白血癥,、脾胃氣虛、貧血的人等體質(zhì)虛弱,、營養(yǎng)不良的群體服用,；性平味甘，味甘可入脾,，脾胃虛弱,、納少反胃的人適當(dāng)使用有不錯的健脾和胃效果。 【 詳細(xì)>>】

薺菜是藥食兩用的“護(hù)生草”,，是十種適合雨水節(jié)氣吃的食物之一,。薺菜性味甘平，具有明目,、清涼,、解熱、利尿,、治痢等功效,；含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,，對于寒飲咳嗽,、痰滯氣逆等病癥有一定的治療效果，能夠緩解食欲不振,、食積結(jié)滯等病癥,。自古以來薺菜就是人們喜愛的一種食材，薺菜剛吐出嫩葉時,，就開始采摘當(dāng)菜吃,，有的人還會采集大量的薺菜曬干，留著經(jīng)常煮水服用,，新鮮薺菜可以直接清炒,，顏色碧綠，清香撲鼻,，口感脆爽,，非常的美味。 【 詳細(xì)>>】

油麥菜口感極為鮮嫩,、清香，有“鳳尾”之稱,，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜,。油麥菜食用方法很多,，可涼拌，也可蘸料,，可炒食也可涮食,，味道獨(dú)特，如果和嫩豆腐一起熬湯,，對胃脘疼痛有一定的食療效果,。油麥菜性寒冷，雨水節(jié)氣食用有下火清熱,、除煩解渴,、利尿消腫之效,，油麥菜可以促進(jìn)消化液分泌，促進(jìn)食欲,，改善肝臟功能,，能夠促進(jìn)膽汁形成、緩解膽汁淤積,，有效緩解膽汁性肝硬化,，而且使用后飽腹感強(qiáng)，能夠輔助減肥,，不愧為雨水時節(jié)的保健養(yǎng)生菜,。 【 詳細(xì)>>】

紅棗性溫,，味甘,，入脾、胃經(jīng),，雨水養(yǎng)生可以多吃紅棗,。“多甘少酸”是春季的飲食原則,，而在甘味食物中,，以紅棗為最佳，紅棗中鐵元素含量豐富,，可以促進(jìn)血紅蛋白生成,，增加血細(xì)胞攜氧量，可以使面部氣色變紅潤,，其含有的黃酮類成分有一定鎮(zhèn)靜安神的作用,，可用于調(diào)理心神不寧、失眠多夢等癥狀,，適量食用能改善腹瀉,、嘔吐、食欲不振,、脾胃虛弱等病癥,。紅棗的吃法眾多，建議將紅棗劈開后再泡茶或水煮,，也可以煮粥吃,、燉湯喝，搭配多種食材,，營養(yǎng)更豐富,，功效更全面。 【 詳細(xì)>>】

雨水節(jié)氣吃什么好,？有“素中葷”之稱的山珍——猴頭菇,，是雨水時節(jié)不可錯過的美食。干猴頭菇適宜用水泡發(fā),，泡發(fā)時先將猴頭菇洗凈再泡,，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮；鮮猴頭菇洗凈后砌塊,，不管是炒肉還是燉湯,，都非常鮮美。猴頭菇性平,、味甘,，歸脾、胃經(jīng),，可以調(diào)理因積食,、胃炎、胃潰瘍等導(dǎo)致胃脹,、胃痛,、惡心、嘔吐,、食欲下降等,，還是出色的美發(fā)食品，對頭發(fā)的生長有很好的促進(jìn)作用,。據(jù)M aigoo網(wǎng)小編了解,，因其強(qiáng)大的提高人體免疫力的功能，猴頭菇成為很多高級保健品的原料,。 【 詳細(xì)>>】

薏仁是常用的中藥，也是常吃的食物,，有利水消腫,、健脾去濕的功效，特別適合在雨水時節(jié)食用,。薏仁含有多種維生素和礦物質(zhì),，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，經(jīng)常食用薏仁食品對慢性腸炎,、消化不良等癥有食療效果。將薏仁與大米煮粥或加入冰糖食用,，能使腫瘤患者食欲增強(qiáng),，減低放化療的副作用，此外,，薏仁中含有的薏仁素對橫紋肌有抑制作用,，可減少皺紋,，豐富的維生素E可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺,、色斑,，改善膚色，常食有美容效果,。 【 詳細(xì)>>】

豌豆苗是豌豆萌發(fā)出2-4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香,，及好吃又營養(yǎng),。豌豆苗最適宜做湯，將豌豆苗洗凈后搭配蒜,、食用鹽,、青椒等一起煮制食用，喝口湯底,，高湯不厚重,，順口好喝，豌豆苗嫩到入口即化,，留下一縷清香口氣,。豌豆苗性涼微寒，雨水時節(jié)食用可清熱祛火,，緩解口腔發(fā)炎,、牙齦紅腫等癥狀，還助于使皮膚光滑柔軟,；豌豆苗中含有大量的維生素C和胡蘿卜素,，使用后胡蘿卜素成分被吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)到肝臟和視網(wǎng)膜，增強(qiáng)肝臟功能和促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成,，有保肝明目的作用,。 【 詳細(xì)>>】