小米是主要的谷物之一,，也是適合雨水節(jié)氣吃的養(yǎng)生食物之一,。小米營養(yǎng)價值高于大米，含豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素，可以補充營養(yǎng),，還能緩解便秘,；味甘而咸，入脾,、胃,、腎經(jīng)，具有保護胃粘膜,、補益脾胃的功效,，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用,，對于腎虛所導(dǎo)致的一些列癥狀,，適當(dāng)吃小米能夠緩解；食用小米還能有效減輕皺紋,、色斑、色素沉著,，因此適合追求美容效果的女性,。小米除了可以熬粥煮飯，還可以做成小米糕,、小米早餐餅,、小米雞蛋蒸糕等美食，美味又營養(yǎng),。 【 詳細>>】

什么食物適合雨水養(yǎng)生吃？吃胡蘿卜能潤腸通便,、保護視力,，是一種保健蔬菜。胡蘿卜是生活中常見的蔬菜,，一般用來炒食,，炒肉吃清爽美味，可以燉湯,，松軟可口,，還可以生食、榨汁，吃法眾多,。注意胡蘿卜不宜與醋一起吃,，醋酸會破壞胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值,。胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維素,，且入脾經(jīng)，能夠增強脾胃功能,，促進食物消化,，改善消化不良、便秘等癥狀,；含有豐富的維生素A,，可以參與維持暗視感光物質(zhì)循環(huán)，緩解眼疲勞,，預(yù)防夜盲癥,、干眼癥等疾病。 【 詳細>>】

玉米屬于粗糧,，在雨水世界的時候吃，有很好的養(yǎng)生功效,。玉米味甘性平,，含有豐富的粗纖維，可以增強脾胃功能,，促進腸道蠕動,，加速代謝產(chǎn)物排出；還含有大量的玉米黃質(zhì)和黃體素,，能夠緩解眼疲勞,，預(yù)防視力下降；此外玉米還具有利尿的作用,，適合小便不利的人群食用,。玉米可以直接蒸著吃或者煮著吃，帶皮蒸煮出的玉米,，糖分及香味流失比較少,，吃起來比較軟糯香甜，玉米粒也特別飽滿,，水分充足,；MA igoo網(wǎng)小編了解到，玉米須煮水還有很不錯的利水消腫的作用,。 【 詳細>>】

雨水節(jié)氣天氣還是冷暖不定,，可以適量吃一些鯽魚來進行溫補。鯽魚的普遍作法多是清燉清蒸的或是熬湯,，如湯鹵鯽魚,、紅燒鯽魚、清蒸黑魚,，還可以制作成小甜點的鯽魚絲玉米餅,、翡翠鯽魚卷等，都很受歡迎,。鯽魚營養(yǎng)價值很高,，含蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素鈣,、磷、鐵等成分,，能夠滿足人體的營養(yǎng)需求,，常吃可潤膚、養(yǎng)顏,、抗衰老,，很適用低蛋白血癥、脾胃氣虛,、貧血的人等體質(zhì)虛弱,、營養(yǎng)不良的群體服用；性平味甘,，味甘可入脾,，脾胃虛弱、納少反胃的人適當(dāng)使用有不錯的健脾和胃效果,。 【 詳細>>】

薺菜是藥食兩用的“護生草”,，是十種適合雨水節(jié)氣吃的食物之一,。薺菜性味甘平，具有明目,、清涼,、解熱、利尿,、治痢等功效,；含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能,，對于寒飲咳嗽,、痰滯氣逆等病癥有一定的治療效果,，能夠緩解食欲不振、食積結(jié)滯等病癥,。自古以來薺菜就是人們喜愛的一種食材,，薺菜剛吐出嫩葉時，就開始采摘當(dāng)菜吃,，有的人還會采集大量的薺菜曬干,，留著經(jīng)常煮水服用，新鮮薺菜可以直接清炒,，顏色碧綠,，清香撲鼻，口感脆爽,，非常的美味,。 【 詳細>>】

油麥菜口感極為鮮嫩,、清香,，有“鳳尾”之稱，是一種低熱量,、高營養(yǎng)的蔬菜,。油麥菜食用方法很多，可涼拌,，也可蘸料,，可炒食也可涮食，味道獨特,，如果和嫩豆腐一起熬湯,，對胃脘疼痛有一定的食療效果。油麥菜性寒冷,，雨水節(jié)氣食用有下火清熱,、除煩解渴、利尿消腫之效,，油麥菜可以促進消化液分泌,，促進食欲，改善肝臟功能,，能夠促進膽汁形成,、緩解膽汁淤積，有效緩解膽汁性肝硬化,，而且使用后飽腹感強,，能夠輔助減肥，不愧為雨水時節(jié)的保健養(yǎng)生菜,。 【 詳細>>】

紅棗性溫,，味甘，入脾,、胃經(jīng),，雨水養(yǎng)生可以多吃紅棗?！岸喔噬偎帷笔谴杭镜娘嬍吃瓌t,，而在甘味食物中，以紅棗為最佳,，紅棗中鐵元素含量豐富,，可以促進血紅蛋白生成，增加血細胞攜氧量,，可以使面部氣色變紅潤,，其含有的黃酮類成分有一定鎮(zhèn)靜安神的作用，可用于調(diào)理心神不寧,、失眠多夢等癥狀,，適量食用能改善腹瀉、嘔吐,、食欲不振,、脾胃虛弱等病癥。紅棗的吃法眾多,，建議將紅棗劈開后再泡茶或水煮,，也可以煮粥吃、燉湯喝,，搭配多種食材,，營養(yǎng)更豐富，功效更全面,。 【 詳細>>】

雨水節(jié)氣吃什么好？有“素中葷”之稱的山珍——猴頭菇,，是雨水時節(jié)不可錯過的美食,。干猴頭菇適宜用水泡發(fā)，泡發(fā)時先將猴頭菇洗凈再泡,，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮；鮮猴頭菇洗凈后砌塊,，不管是炒肉還是燉湯,，都非常鮮美。猴頭菇性平,、味甘,，歸脾,、胃經(jīng)，可以調(diào)理因積食,、胃炎,、胃潰瘍等導(dǎo)致胃脹、胃痛,、惡心,、嘔吐、食欲下降等,，還是出色的美發(fā)食品,，對頭發(fā)的生長有很好的促進作用。據(jù)M aigoo網(wǎng)小編了解,，因其強大的提高人體免疫力的功能,，猴頭菇成為很多高級保健品的原料。 【 詳細>>】

薏仁是常用的中藥,，也是常吃的食物，有利水消腫,、健脾去濕的功效,，特別適合在雨水時節(jié)食用。薏仁含有多種維生素和礦物質(zhì),，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用,，經(jīng)常食用薏仁食品對慢性腸炎、消化不良等癥有食療效果,。將薏仁與大米煮粥或加入冰糖食用,，能使腫瘤患者食欲增強，減低放化療的副作用,，此外,，薏仁中含有的薏仁素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋,，豐富的維生素E可以保持人體皮膚光澤細膩,，消除粉刺、色斑,，改善膚色,，常食有美容效果。 【 詳細>>】

豌豆苗是豌豆萌發(fā)出2-4個子葉時的幼苗,，鮮嫩清香，及好吃又營養(yǎng),。豌豆苗最適宜做湯,，將豌豆苗洗凈后搭配蒜,、食用鹽、青椒等一起煮制食用,，喝口湯底,，高湯不厚重，順口好喝,，豌豆苗嫩到入口即化,，留下一縷清香口氣。豌豆苗性涼微寒,，雨水時節(jié)食用可清熱祛火,，緩解口腔發(fā)炎、牙齦紅腫等癥狀,，還助于使皮膚光滑柔軟,；豌豆苗中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，使用后胡蘿卜素成分被吸收和運轉(zhuǎn)到肝臟和視網(wǎng)膜,，增強肝臟功能和促進視紫紅質(zhì)的合成,，有保肝明目的作用。 【 詳細>>】