拌,是一種簡(jiǎn)便制作涼菜的方法,。按菜的原料又可分為生拌,、熟拌兩種。生拌是以鮮嫩的蔬果為主料,,經(jīng)刀工,、調(diào)味而成,。熟拌是先將食材斷生變熟,經(jīng)刀工和調(diào)味而成,。拌菜少油膩,清淡爽口,能提高人的食欲,開胃下飯,。常見(jiàn)的有涼拌海帶絲,蔥油拌面,,涼拌豬肚等,。那么什么食材能制作拌菜呢,今天小編就給大家?guī)?lái)一些有關(guān)拌菜的菜譜,,讓你輕松學(xué)會(huì),!
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