傳統(tǒng)手工藝品是我國長年累月積累下來的以手工生產(chǎn)為主的一種工藝美術(shù)品，是我國傳統(tǒng)文化重要的一部分,，江蘇也不乏很多著名的工藝品特產(chǎn),，江蘇著名的傳統(tǒng)工藝品有蘇州絲綢、蘇繡,、南京云錦,、蘇州云錦、桃花塢木版年畫,、無錫惠山泥人、宜興紫砂壺,、南京雨花石,、常州梳篦、揚州漆器,、泰州葉雕,、宿遷云渡桃雕、南通藍印花布,、徐州香包,、東海水晶等等。

入選國家地理標志保護產(chǎn)品的工藝品：南京云錦,、無錫惠山泥人,、蘇繡精品（環(huán)繡山莊牌）、南通藍印花布,、宜興紫砂,、鎮(zhèn)湖刺繡、東海水晶,。

被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的工藝品：桃花塢木版年畫,、蘇繡、宜興紫砂,、蘇州宋錦,、蘇州御窯金磚、常州梳篦,、惠山泥人,、金陵金箔。

江蘇地處地處南北氣候過渡地帶，生態(tài)類型多樣,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得天獨厚,，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，是我國南方最大的粳稻生產(chǎn)省份,，也是全國優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū),，玉米、花生,、油菜及多種雜糧,、雜豆等特色糧經(jīng)作物遍布全省，棉花,、蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定,，野生中草藥材超千余種。園藝蔬菜是全省第一大經(jīng)濟作物,。地方畜禽種質(zhì)資源豐富,，擁有畜禽遺傳資源保護名錄品種30個，其中15個被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄,。

江蘇著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)有射陽大米,、興化香蔥、陽山水蜜桃,、溧陽青蝦,、寶應(yīng)荷藕、連云港紫菜,、高郵鴨蛋,、漣水蘆筍、東海西紅柿,、如東條斑紫菜,、灌南金針菇、如東狼山雞,、太湖莼菜,、淮陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”的農(nóng)產(chǎn)品：射陽大米,、東海西紅柿,、如東條斑紫菜、寶應(yīng)荷（蓮）藕,、灌南金針菇,、如東狼山雞、太湖莼菜（太湖葉牌）

江蘇著名的水果特產(chǎn)有陽山水蜜桃,、洋北西瓜,、湖父楊梅、潮洋湖無花果、沈巷葡萄,、盱眙水蜜桃,、丁莊葡萄、太湖綠洲葡萄,、六步山藍莓,、徐州冬桃、豐縣蘋果,、王莊西瓜,、大唐葡萄、西山楊梅,、泗洪大棗,、新沂水蜜桃、大卓水蜜桃,、白馬黑莓等,。

被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”的水果：泰興白果、丁莊葡萄,、黃川草莓,、蘇州西山板栗（太湖綠牌）、蘇州西山枇杷（太湖綠牌）,、蘇州西山楊梅（太湖綠牌）,、陽山水蜜桃,。

江蘇為魚米之鄉(xiāng),，物產(chǎn)豐饒，飲食資源十分豐富,，美食屬于蘇菜,，是中國傳統(tǒng)八大菜系之一，主要以金陵菜,、淮揚菜,、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成,。蘇菜擅長燉,、燜、蒸,、炒,，重視調(diào)湯，保持菜的原汁,，風(fēng)味清鮮,，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形,，滑嫩爽脆而不失其味,。

被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”的特產(chǎn)美食：蘇州糕團（黃天源牌）、蘇州豆腐干（津津牌）,、蘇州腐乳（津津牌）,、蘇州糖果（采芝圖牌）。

被評為“農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品”的特產(chǎn)美食：南京鹽水鴨,。

大煮干絲,、無錫醬排骨、水晶肴肉,、紅燒河豚,、松鼠鱖魚、軟兜長魚,、盱眙小龍蝦,、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭,、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子,、蟹黃湯包、揚州炒飯,、蘇州黃天源糕團,、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯,、鎮(zhèn)江肴肉,、昆山奧灶面、徐州饣它湯,、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水鴨,；蘇州：松鼠鱖魚；無錫：醬排骨,；常州：天目湖砂鍋魚頭,；鎮(zhèn)江：水晶肴肉；揚州：蟹粉獅子頭,；泰州：八寶刀魚,；南頭：狼山雞；徐州：地鍋雞,；淮安：軟兜長魚,；鹽城：肉坨子；宿遷：豬頭肉,。

江蘇為魚米之鄉(xiāng),，物產(chǎn)豐饒,，河湖眾多，水系復(fù)雜,，近海有全國著名的海州灣漁場,、呂四漁場、長江口漁場和大沙漁場,。江蘇著名的水產(chǎn)品有太湖三白,、長江三鮮(鰣魚、刀魚,、河豚),、太湖銀魚、陽澄湖清水大閘蟹,、南京龍池鯽,、高郵湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹,、固城湖螃蟹,、鎮(zhèn)江揚中河豚及呂四海蜇等其它眾多的海產(chǎn)品。

被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”的水產(chǎn)海鮮特產(chǎn)：固城湖螃蟹,、陽澄湖大閘蟹,、盱眙龍蝦、高郵湖大閘蟹,、洪澤湖大閘蟹,、贛榆梭子蟹、呂四海蜇,、鹽城龍蝦,、太湖大閘蟹（七帆牌）、太湖蟹（萬頃牌）,、陽澄湖大閘蟹（沙家浜牌）,、“江南牌”凍銀魚,。

被評為“農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品”的水產(chǎn)海鮮特產(chǎn)：洪澤湖大閘蟹,、洪澤湖青蝦、白馬湖大閘蟹,、白馬湖青蝦,、洪澤湖河蜆。

被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”的煙酒茶特產(chǎn)：洋河大曲酒,、雙溝酒,、洞庭（山）碧螺春茶、南京雨花茶,、如皋黃酒,、丹陽黃酒,、白蒲黃酒（水明樓牌、白蒲牌）,、太湖翠竹茶（斗山牌,、堯歌牌）。

被評為“農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品”的煙酒茶特產(chǎn)：金山翠芽,、儀征綠楊春,、天目湖白茶、陽羨雪芽,。

江蘇地處中國大陸沿海中部和長江,，淮河下游，四季分明,，雨量充足,，空氣濕潤，山巒起伏,，自然資源豐富,，是種茶的好地方。江蘇茶區(qū)集中分布在氣候,、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū),。茶類以內(nèi)銷綠茶為主，其余為少量紅茶和紅碎茶,。名茶以洞庭碧螺春,、南京雨花茶、花果山云霧茶等著稱,。

綠茶有：洞庭碧螺春,、南京雨花茶、陽羨雪芽,、茅山青峰,、無錫毫茶、金山翠芽,、金壇雀舌,、荊溪云片、南山壽眉,、前峰雪蓮,、茅山長青、銀芽茶,、楊州綠楊春,、水西翠柏、太湖白云,、太湖翠竹,、二泉銀毫等,。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶,。

白茶有：溧陽白茶,。

江蘇自古是酒鄉(xiāng)，淮安,、宿遷,、漣水的“三溝一河”威名遠揚，江蘇人常說“兩緣三溝一河一至尊”,，指的就是江蘇深受廣大消費者的喜愛八種知名白酒,，三溝是指：高溝、雙溝,、湯溝,；一河是指洋河大曲酒，一尊指的是九五至尊,。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒,、雙溝酒、如皋黃酒,、丹陽黃酒,、白蒲黃酒、湯溝白酒,、今世緣酒,、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香煙、蘇煙軟金砂,、南京九五之尊,、蘇煙五星紅杉樹、一品梅,。