傳統(tǒng)手工藝品是我國長年累月積累下來的以手工生產為主的一種工藝美術品,，是我國傳統(tǒng)文化重要的一部分，江蘇也不乏很多著名的工藝品特產,，江蘇著名的傳統(tǒng)工藝品有蘇州絲綢,、蘇繡、南京云錦,、蘇州云錦,、桃花塢木版年畫、無錫惠山泥人,、宜興紫砂壺,、南京雨花石,、常州梳篦,、揚州漆器、泰州葉雕,、宿遷云渡桃雕,、南通藍印花布、徐州香包,、東海水晶等等,。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云錦、無錫惠山泥人,、蘇繡精品（環(huán)繡山莊牌）,、南通藍印花布、宜興紫砂,、鎮(zhèn)湖刺繡,、東海水晶,。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花塢木版年畫、蘇繡,、宜興紫砂,、蘇州宋錦、蘇州御窯金磚,、常州梳篦,、惠山泥人、金陵金箔,。

江蘇地處地處南北氣候過渡地帶,，生態(tài)類型多樣，農業(yè)生產條件得天獨厚,，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽,，是我國南方最大的粳稻生產省份，也是全國優(yōu)質弱筋小麥生產優(yōu)勢區(qū),，玉米,、花生、油菜及多種雜糧,、雜豆等特色糧經作物遍布全省,，棉花、蠶桑生產穩(wěn)定,，野生中草藥材超千余種,。園藝蔬菜是全省第一大經濟作物。地方畜禽種質資源豐富,，擁有畜禽遺傳資源保護名錄品種30個,，其中15個被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。

江蘇著名的農產品特產有射陽大米,、興化香蔥,、陽山水蜜桃、溧陽青蝦,、寶應荷藕,、連云港紫菜、高郵鴨蛋,、漣水蘆筍,、東海西紅柿、如東條斑紫菜,、灌南金針菇,、如東狼山雞、太湖莼菜、淮陰黑豬等,。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米,、東海西紅柿、如東條斑紫菜,、寶應荷（蓮）藕,、灌南金針菇、如東狼山雞,、太湖莼菜（太湖葉牌）

江蘇著名的水果特產有陽山水蜜桃,、洋北西瓜、湖父楊梅,、潮洋湖無花果,、沈巷葡萄、盱眙水蜜桃,、丁莊葡萄,、太湖綠洲葡萄、六步山藍莓,、徐州冬桃,、豐縣蘋果、王莊西瓜,、大唐葡萄,、西山楊梅、泗洪大棗,、新沂水蜜桃,、大卓水蜜桃、白馬黑莓等,。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果,、丁莊葡萄、黃川草莓,、蘇州西山板栗（太湖綠牌）,、蘇州西山枇杷（太湖綠牌）、蘇州西山楊梅（太湖綠牌）,、陽山水蜜桃,。

江蘇為魚米之鄉(xiāng),，物產豐饒,，飲食資源十分豐富,，美食屬于蘇菜,，是中國傳統(tǒng)八大菜系之一,，主要以金陵菜,、淮揚菜,、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成,。蘇菜擅長燉,、燜、蒸,、炒,，重視調湯，保持菜的原汁,，風味清鮮,，濃而不膩，淡而不薄,，酥松脫骨而不失其形,，滑嫩爽脆而不失其味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州糕團（黃天源牌）,、蘇州豆腐干（津津牌）,、蘇州腐乳（津津牌）、蘇州糖果（采芝圖牌）,。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨,。

大煮干絲、無錫醬排骨,、水晶肴肉,、紅燒河豚、松鼠鱖魚,、軟兜長魚,、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨,、天目湖砂鍋魚頭,、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包,、揚州炒飯,、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅,、鴨血粉絲湯,、鎮(zhèn)江肴肉、昆山奧灶面,、徐州饣它湯,、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水鴨；蘇州：松鼠鱖魚,；無錫：醬排骨,；常州：天目湖砂鍋魚頭；鎮(zhèn)江：水晶肴肉；揚州：蟹粉獅子頭,；泰州：八寶刀魚,；南頭：狼山雞；徐州：地鍋雞,；淮安：軟兜長魚,；鹽城：肉坨子；宿遷：豬頭肉,。

江蘇為魚米之鄉(xiāng),，物產豐饒，河湖眾多,，水系復雜,，近海有全國著名的海州灣漁場、呂四漁場,、長江口漁場和大沙漁場,。江蘇著名的水產品有太湖三白、長江三鮮(鰣魚,、刀魚,、河豚)、太湖銀魚,、陽澄湖清水大閘蟹,、南京龍池鯽、高郵湖大閘蟹,、洪澤湖大閘蟹,、固城湖螃蟹、鎮(zhèn)江揚中河豚及呂四海蜇等其它眾多的海產品,。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖螃蟹,、陽澄湖大閘蟹、盱眙龍蝦,、高郵湖大閘蟹,、洪澤湖大閘蟹、贛榆梭子蟹,、呂四海蜇,、鹽城龍蝦、太湖大閘蟹（七帆牌）,、太湖蟹（萬頃牌）,、陽澄湖大閘蟹（沙家浜牌）、“江南牌”凍銀魚,。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖大閘蟹,、洪澤湖青蝦,、白馬湖大閘蟹,、白馬湖青蝦,、洪澤湖河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒,、雙溝酒,、洞庭（山）碧螺春茶、南京雨花茶,、如皋黃酒,、丹陽黃酒、白蒲黃酒（水明樓牌,、白蒲牌）,、太湖翠竹茶（斗山牌、堯歌牌）,。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽,、儀征綠楊春、天目湖白茶,、陽羨雪芽,。

江蘇地處中國大陸沿海中部和長江，淮河下游,，四季分明,，雨量充足，空氣濕潤,，山巒起伏,，自然資源豐富，是種茶的好地方,。江蘇茶區(qū)集中分布在氣候,、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。茶類以內銷綠茶為主,，其余為少量紅茶和紅碎茶,。名茶以洞庭碧螺春、南京雨花茶,、花果山云霧茶等著稱,。

綠茶有：洞庭碧螺春、南京雨花茶,、陽羨雪芽,、茅山青峰、無錫毫茶,、金山翠芽,、金壇雀舌,、荊溪云片、南山壽眉,、前峰雪蓮,、茅山長青、銀芽茶,、楊州綠楊春,、水西翠柏、太湖白云,、太湖翠竹,、二泉銀毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶,。

紅茶有：宜興紅茶,。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇自古是酒鄉(xiāng),，淮安,、宿遷、漣水的“三溝一河”威名遠揚,，江蘇人常說“兩緣三溝一河一至尊”,，指的就是江蘇深受廣大消費者的喜愛八種知名白酒，三溝是指：高溝,、雙溝,、湯溝；一河是指洋河大曲酒,，一尊指的是九五至尊,。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒,、如皋黃酒,、丹陽黃酒、白蒲黃酒,、湯溝白酒,、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香煙,、蘇煙軟金砂,、南京九五之尊、蘇煙五星紅杉樹,、一品梅,。