四月開始步入春季的尾聲,,在季節(jié)變化即將來臨之際,,多吃肉可以滋補(bǔ)身體,但吃肉要盡量選擇低脂肉,,適當(dāng)減少紅肉攝入量,,多吃點(diǎn)白肉,,而且要盡量選擇清淡的做法。十種適合4月吃的肉包括鵪鶉肉,、鯽魚,、鵝肉、豬瘦肉,、河蚌,、兔肉、黃鱔,、雞肉,、烏魚、蝦肉等,,鵪鶉肉肉質(zhì)鮮美,,有“動物人參”的美譽(yù),可以和各類中藥如黨參,、山藥一起烹飪,,熬煮成湯,是食療佳品,;四月的鯽魚尤其肥美,,可燒、煮,、蒸,、烤,,也可做湯,,此時天氣乍暖還寒,一碗暖呼呼的鯽魚湯最能滋潤身心,。
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