白露茶是白露時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)茶飲，民間有“春茶苦,，夏茶澀,，要好喝,，秋白露”的說(shuō)法,。白露茶為白露前后所產(chǎn)茶葉，其中白露前采摘的茶葉稱“早秋茶”,，白露后到十月上旬采摘的叫“晚秋茶”,，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露正是它生長(zhǎng)的最佳時(shí)期,，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦,，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,，輕輕呷一口,，唇齒之間滿是甘醇的味道，尤受老茶客喜愛(ài),。白露雖然降溫,，但是人們還是需要從淡淡清茶過(guò)度到濃茶，白露時(shí)節(jié)喝白露茶,，有促進(jìn)消化,、消炎殺菌的功效。 【 詳細(xì)>>】

“處暑高粱白露谷”,，白露時(shí)節(jié)正是高粱、稻谷成熟的時(shí)候,，白露酒就是用糯米,、高粱等五谷釀成的米酒，是白露十大美食之一,。每年白露一到,，湖南、江蘇,、浙江等地,，家家釀酒，白露米酒的釀制除取水,、選定節(jié)氣頗有講究外,，方法也相當(dāng)獨(dú)特，先釀制白酒與糯米糟酒,，再按1:3的比例,，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝,。釀好的白露酒色呈褐紅,，斟之現(xiàn)絲，易于入口,，清香撲鼻,，且后勁極強(qiáng)，M AIgoo網(wǎng)小編了解到,，這種酒溫中含熱,，有利于寒氣的散發(fā)，還能夠增進(jìn)食欲,，幫助消化,，特別適合秋天飲用。 【 詳細(xì)>>】

白露養(yǎng)生吃什么最好,？烏雞是白露時(shí)節(jié)補(bǔ)虛勞,、養(yǎng)身體的上好佳品。在白露節(jié)氣,，南方地區(qū)有吃“白”的飲食傳統(tǒng),，人們會(huì)在白露節(jié)氣的前一天，采集“十樣白”即白芍,、白芨,、白術(shù)、白扁豆,、白蓮,、白茅根、白山藥,、百合,、白茯苓、白曬參等,，和烏雞燉在一起,，直至湯汁熬得濃白。烏雞性甘平,，即便是在秋燥重的白露,，也可以多吃，不會(huì)上火,，而且添加的食材還可以讓口感更好,，如白芍可以軟化肉質(zhì)，白術(shù)有去腥的效果,，常喝烏雞湯能滋補(bǔ)肝腎,、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱,，是老少皆宜的補(bǔ)品,。 【 詳細(xì)>>】

白露這一天,，福州人有吃龍眼的傳統(tǒng),，福建地區(qū)的人“白露必吃龍眼”。白露節(jié)氣吃龍眼主要是南方城市的習(xí)俗,，尤其是盛產(chǎn)龍眼的福建,，民間素有“白露前后吃龍眼,，頂過(guò)一只老母雞”的說(shuō)法,，除了自己吃，還會(huì)拿出新鮮龍眼來(lái)招待客人,。新鮮龍眼性溫,、味甘,，含有果糖、葡萄糖,、膠原蛋白,、鐵元素、維生素,、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,，食用后有補(bǔ)血益氣、緩解疲勞的功效,，不過(guò)一天也不可吃太多龍眼,，不超過(guò)15顆為好，除了吃鮮龍眼,，還可以用干龍眼泡茶,、熬粥、煲湯,，既營(yíng)養(yǎng)又美味,。 【 詳細(xì)>>】

百合是“潤(rùn)秋燥”的首選食材,，是白露必吃的十種食物之一,。百合滋味清甜，口感脆嫩,，適合清炒,、涼拌或者煮粥，百合粥取適量蓮子,、百合和少許糯米一起煮粥,，加入少許的糖就制成了甜粥，如果加入瘦肉,，少許鹽和味精就可以制作成咸粥,。白露時(shí)節(jié)吃百合烹飪的各種美食，能夠清肺潤(rùn)燥,、止咳消炎,、安神解乏，是上好的養(yǎng)生補(bǔ)品,。Mai Goo網(wǎng)小編提醒,，除了百合，銀耳,、白蘿卜,、豆腐、番鴨等也特別適合白露食用，俗話說(shuō)“白露時(shí)節(jié)吃五白,，大病小病都不來(lái)”,，說(shuō)的正是這五種食材。 【 詳細(xì)>>】

“白露割谷,，過(guò)白露打棗”，冬棗是白露節(jié)氣的時(shí)令水果,，特別適合在這段時(shí)間食用,。冬棗是水果界維C之王，每100克冬棗,，可以含243毫克維生素C,，膳食纖維、葉酸,、煙酸含量也為水果中的佼佼者,，入秋后天氣忽冷忽熱，適量吃些冬棗,，可以提高身體的抵抗力,，有效預(yù)防感冒，還可以滋潤(rùn)肺部,，改善干咳,、痰多等癥狀，對(duì)刺激腸道蠕動(dòng),，促進(jìn)排便,，緩解便秘也很有作用。冬棗雖然酸酸甜甜,、清脆爽口,，但是熱量比較高，吃的時(shí)候要注意控制量,，腸胃不適的人也要少食,，以免引起胃脹、腹瀉,。 【 詳細(xì)>>】

白露節(jié)氣所處的9月份，正是核桃的成熟期,，白露吃核桃,，養(yǎng)生又保健。核桃生長(zhǎng)到白露節(jié)氣時(shí),，外皮由青變黃,，個(gè)別核桃外皮的頂部還會(huì)裂開(kāi),，這是核桃成熟的標(biāo)志，種仁飽滿,、味道芳香,，含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,，礦物質(zhì)和維生素，能補(bǔ)腎助陽(yáng),、補(bǔ)肺斂肺,、潤(rùn)腸通便、延緩衰老,。民間有“白露到,，核桃掉”、“白露,、白露,，核桃撐破肚”、“白露到,，竹竿搖,，小小核桃滿地跑”等農(nóng)諺，說(shuō)的正是白露時(shí)節(jié)收核桃,、吃核桃的情景,，可見(jiàn)核桃正是白露最受歡迎的美食之一。 【 詳細(xì)>>】

白露后的飲食要多樣化,，以谷物為主，增加些薯類食物,，番薯就是不錯(cuò)的選擇,。番薯在白露時(shí)節(jié)大量上市，價(jià)格便宜而且口味甜蜜,，蒸,、煮、烤皆可,，可以做成拔絲地瓜,，熱乎乎的地瓜色澤金黃、牽絲不斷,、甜香適口,、入口酥脆、吃完口齒留香,，番薯糖水,、番薯粥也很美味。番薯含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，膳食纖維能刺激腸道,，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng),，通便排毒，還可可護(hù)養(yǎng)脾胃,、潤(rùn)腸通便以及益氣生津,，民間認(rèn)為白露吃番薯可以使全年吃番薯類食物過(guò)后，不會(huì)發(fā)生胃酸,，所以在這白露這一天吃番薯成為了習(xí)俗,。 【 詳細(xì)>>】

白露時(shí)節(jié)是最適合吃鰻魚(yú)的時(shí)候,，這時(shí)鰻魚(yú)最為肥美,，自古就有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。鰻魚(yú)脂肪比較的特別,，過(guò)多的脂肪會(huì)讓口感很油膩,，白露前后的鰻魚(yú)脂肪比例剛好合適，吃在嘴里不會(huì)過(guò)于油膩,，肉質(zhì)也不會(huì)很柴,，不管是清蒸還是香煎，味道都是肥美可口,。買 購(gòu)網(wǎng)美食小編提醒,，鰻魚(yú)是一種滋補(bǔ)類食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，特別是富含鐵元素,，有助于補(bǔ)血養(yǎng)血，在秋季適量食用還可以滋陰補(bǔ)虛,，是適合“屯秋膘”的美食,，不愧是十種適合白露吃的食物之一。 【 詳細(xì)>>】

豆稈飯是白露時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)美食之一,，是南方的一道傳統(tǒng)美食。豆稈飯的主料是黃豆做豆腐剩下的豆渣,，將豆渣撈出,，混合大米蒸制而成，口感軟糯,，香氣四溢,。豆稈飯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素B族和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,，對(duì)于腸胃不好,、消化系統(tǒng)有問(wèn)題的人來(lái)說(shuō),，小吃豆稈飯具有不錯(cuò)的保護(hù)作用。每到白露時(shí)節(jié),，人們會(huì)吃一些能夠養(yǎng)生的食物,，以輔助身體的健康，更好地迎接秋季的到來(lái),，品味香氣十足的傳統(tǒng)美食,，不僅可以為身體保養(yǎng)，還可以帶來(lái)愉悅的味覺(jué)享受,。 【 詳細(xì)>>】