新疆
★★★★
新疆菜既具清真菜特性，又具有中國(guó)西北菜系味重香濃的烹飪特點(diǎn),。主要有蔬菜,、瓜果、魚(yú),、肉,、蛋等，蔬菜在調(diào)味上與其他菜系一樣,，差異主要是在用肉,、蛋方面，有著獨(dú)特的習(xí)慣和講究,。新疆菜以清真菜系為主,，大多吃牛羊肉，多采用爆,、烤,、涮、燒,、醬,、扒、蒸的制作方法,，口味偏咸辣,。
新疆十大名菜是MAIGOO美食小編主要依據(jù)新疆地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜,、招牌菜,、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇,，參考新疆餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜,，根據(jù)菜品歷史,、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,，參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中"中國(guó)菜"新疆十大經(jīng)典名菜名單,，以及第七屆烏魯木齊國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)上“新疆十大名菜”名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,，進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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新疆小吃的種類繁多,，單單以羊?yàn)樵系娘L(fēng)味小吃就數(shù)不勝數(shù)，米腸子與面肺子便是其中的代表,。此外還有以“烤”為主的美食小吃也是新疆小吃一大主打系列,，如烤全羊、烤馕,、烤羊肉串,、烤雞蛋,、烤包子,、烤南瓜等等，像少數(shù)民族的烤包子,、拉面,、油馓子、油塔子 ,、薄皮包子,、奶茶等也是新疆小吃的一大特色。
新疆十大特色小吃榜單,，主要依據(jù)新疆地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”,、“新疆名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”,、“中國(guó)金牌旅游小吃”等榮譽(yù),，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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新疆是最有名的瓜果之鄉(xiāng),，是我國(guó)重要的果樹(shù)起源中心，蘋(píng)果,、核桃等多種果樹(shù)原產(chǎn)此地,。千百年來(lái)，維吾爾人民培育了許多優(yōu)良的葡萄品種,，其中無(wú)核葡萄最有名?，F(xiàn)在，新疆培育了蘋(píng)果,、梨,、石榴、核桃,、無(wú)花果,、葡萄、杏,、紅花,、甜瓜、葫蘆等水果,，都是送人佳禮,。
新疆十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)新疆地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的農(nóng)副產(chǎn)品,、飲料、菜肴,、點(diǎn)心,、干貨、文化紀(jì)念品,、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇,，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷(xiāo)售量、國(guó)內(nèi)知名度,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦,，名單僅供參考，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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新疆有名的美食街有哪些,？MAIGOO小編就為你整理了新疆十大美食街及排行榜,，包含了新疆小吃街、夜市街等美食街,，其中就有烏魯木齊大巴扎步行街,、幸福路美食一條街、天津路美食街,、伊寧六星街美食街,、昌吉回民小吃街、布爾津河濱夜市,、哈密皇后天街夜市,、喀什古城美食街區(qū)等新疆著名的美食街。
新疆老字號(hào)美食有哪些,？安老太、馬桂蓮姐妹涼皮,、姚老三西安名小吃、魏家羊羔肉店,、霍德烤鴨店,、百花村、李氏飯館等是比較有名的,，其中,，霍德烤鴨店制作的精品烤鴨曾榮獲“國(guó)家名菜”稱號(hào)，一起來(lái)看看詳細(xì)內(nèi)容吧,！
新疆十大老字號(hào)美食排行榜主要依據(jù)烏魯木齊市授予的“烏魯木齊餐飲老字號(hào)”名單,，參考新疆名小吃、新疆老字號(hào),、烏魯木齊老字號(hào),、中國(guó)馳名商標(biāo)等等榮譽(yù)（截止至2019年）,，并通過(guò)相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) （口碑、大眾點(diǎn)評(píng),、餓了么,，美團(tuán)，點(diǎn)餐秘書(shū),、百度糯米）的美食餐廳口碑評(píng)價(jià),，熱銷(xiāo)，公眾知名度,，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單,，名單僅供參考，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。為我喜歡的投票>>
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| 行政區(qū) | 必嘗美食 |
| 烏魯木齊市 | 新疆大盤(pán)雞,、抓飯、馕,、烤包子,、拉條子、米腸子 |
| 克拉瑪依市 | 牛肉丸子湯,、帕爾木丁,、灌米腸、克拉瑪依涼皮,、皮帶面 |
| 吐魯番市 | 豆豆面,、葡萄干抓飯、 盆盆肉,、大盤(pán)斗雞,、葡萄 |
| 哈密市 | 哈密瓜宴、土火鍋,、羊肉燜餅子,、九碗三行子、扒肉,、冬至飯,、伊吾縣特色烤羊排 |
| 阿克蘇地區(qū) | 柯坪羊肉、薄皮包子,、馓子,、馕坑肉、庫(kù)車(chē)大馕 |
| 喀什地區(qū) | 鴿子湯、羊蹄,、干果蛋撻,、烤蛋、干煸炒面,、瑪仁糖,、哈密瓜 |
| 和田地區(qū) | 玫瑰花醬馕、大棗,、雜克爾,、紙皮核桃、甜瓜,、酸奶粽子,、肚包肉、胡辣羊蹄 |
| 昌吉回族自治州 | 天池鹿抓飯,、奇臺(tái)過(guò)油肉,、烤全羊、爆炒黑白肺,、胡辣羊蹄,、歐麥爾炒面、丸子湯 |
| 博爾塔拉蒙古自治州 | 油塔子,、哈薩克奶茶,、奶豆腐、奶皮子,、肉餅子,、特色自煮羊雜湯 |
| 巴音郭楞蒙古自治州 | 庫(kù)爾勒香梨、若羌紅棗,、輪臺(tái)杏干,、博湖辣椒醬、尉犁羅布羊肉,、尉犁西瓜 |
| 克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃?/td> | 冰川耗牛肉,、老虎菜、切糕,、紅柳烤魚(yú) |
| 伊犁哈薩克自治州 | 鞏留核桃,、莫乎爾葡萄、熏馬腸,、熏馬肉、鞏留樹(shù)上干杏,、粉湯 |
| 塔城地區(qū) | 塔城瑪洛什,、塔城風(fēng)干肉、駱駝奶、列巴,、納仁,、卡塔拉瑪、塔城飛鵝 |
| 阿勒泰地區(qū) | 清燉羊肉,、烤冷水魚(yú),、土火鍋、魚(yú)頭砂鍋,、包爾薩克,、風(fēng)干牛肉、酸奶疙瘩 |
天山
尼雅
屯河
烏蘇啤酒
天潤(rùn)
和合
伊力
西域果園
冠農(nóng)
花園乳業(yè)
新疆
烏魯木齊
哈密市
吐魯番市
克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃?/a>
五家渠市
石河子市
阿拉爾市
阿勒泰地區(qū)
塔城地區(qū)
伊犁哈薩克自治州
和田地區(qū)
喀什地區(qū)
阿克蘇地區(qū)
巴音郭楞蒙古自治州
博爾塔拉蒙古自治州
昌吉回族自治州
克拉瑪依市
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康