茄子豆角、干煸四季豆,、五香毛豆,、荷蘭豆炒臘腸……豆類蔬菜可謂是無(wú)處不在。大部分人只知道豆類含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值,。豆類蔬菜種類不同，食療作用也有所區(qū)別,。下面,，就跟隨小編一起看看蔬菜中的常見豆類品種，以及它們的吃法與功效,。

作為飲食大國(guó),，新鮮蔬菜是中國(guó)人餐桌上必不可少的食材之一。那么蔬菜有哪些呢,？根據(jù)植物學(xué)分類,，我們可以將蔬菜種類分為12類，細(xì)分的種類就更多了,，不同種類的蔬菜有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪做法,，掌握蔬菜的烹飪方法可以讓我們的飲食結(jié)構(gòu)更加合理,，營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡。那么蔬菜的做法有哪些呢,？比較常見的有蔬菜沙拉,、蔬菜湯、蔬菜汁,、蔬菜粥等,。接下來(lái)和Maigoo蔬菜達(dá)人一起來(lái)了解下蔬菜的做法以及種植方法吧！

蔬菜是每天都不能缺少的食材之一,，疫情期間為了安全,，不必每天出門買菜，可以一次性多采購(gòu)一些蔬菜放在家中,，那么耐存放的蔬菜有哪些呢,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了10種便宜耐放蔬菜，包括大白菜,、洋蔥,、南瓜、土豆,、芋頭、冬瓜,、蘿卜,、山藥、辣椒,、茄子,，一起來(lái)看看適合儲(chǔ)存的蔬菜及相關(guān)情況吧！

蘑菇是有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一類食物,，富含各種豐富的蛋白質(zhì)、微量元素,、維生素等等,。有些食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至比普通的蔬菜要高出好幾倍。菌類味道鮮美,，口感鮮嫩,，能夠烹飪出各種各樣的美味佳肴。煮菜煲湯時(shí)加入這些菇類,，可以使食物提鮮,，令人食指大動(dòng)。吃蘑菇不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，其中大部分還有一定的醫(yī)藥價(jià)值,，是食療的好材料,。那么，常見食用菌種類有哪些,？下面看看可食用菌類名稱大全,。

小時(shí)候我們常常聽見家長(zhǎng)這樣教育我們,，“多吃蔬菜才能長(zhǎng)高，才能身體健康”,，可想而知蔬菜是餐桌上的?？停四苷{(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)健康外,，維持人體生命和生長(zhǎng),，還有助于防病等功能，蔬菜雖然是常見食材,，但是怎么吃得安全,，吃得放心還真是一門不小的學(xué)問(wèn)。蔬菜的挑選有很多講究,，除了常見蔬菜的選購(gòu),，還有一些有機(jī)蔬菜、轉(zhuǎn)基因蔬菜,、有毒有害蔬菜也需要認(rèn)識(shí),，很多人以為蔬菜保質(zhì)期都很短，其實(shí)針對(duì)不同的蔬菜采取不同的儲(chǔ)存方法也可以長(zhǎng)時(shí)間保存噢,，下面一起來(lái)看看如何吃上放心菜,。