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西梅汁是最常見的西梅吃法之一,，將西梅榨成汁，不僅芳香甜美,、清爽可口,，更是富含多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，適量飲用對身體健康很有好處,。MA Igoo網(wǎng)小編提醒,，用西梅榨汁雖然不需要削皮,，但一定要去核，因為西梅核是比較大的,，此外由于西梅的維生素C含量較低,，建議搭配橙子一起榨果汁，不僅能提升口感,，還能讓營養(yǎng)更加全面,。
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將西梅制成果干，能夠延長水果的保質(zhì)期,，吃起來也更方便,。自制西梅干不難，采用新鮮西梅,，洗凈后去核切塊,，加糖拌勻后放入蒸鍋蒸熟，然后平鋪在烤盤上,，將烤箱預熱后放入烤盤,，120度烤2小時左右，中途取出翻面即可,。這樣制作而成的西梅干,，不是特別干，柔軟有嚼勁,，輕微黏牙,，口感酸甜，濃郁的果香讓人一顆接一顆停不下來,。
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喜歡喝果酒的人,，一定不要錯過用西梅泡酒，西梅酒的酒體飽滿,，酸甜適中,，口感醇厚而豐富，回味悠長,。西梅酒要想好喝,，需要準備高度酒，西梅與酒的比例控制在1:1之間,，清洗干凈晾干的西梅和白糖一層一層交替放入無水無油的玻璃瓶中,，最后倒入白酒沒過西梅，存放在陰涼干燥的環(huán)境中,，注意密封,，靜靜等待一個月左右即可飲用。
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西梅果醬
西梅有哪些吃法,？將新鮮的西梅去核,，加入適量的糖和水,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬，中途可以嘗一嘗湯汁,，確定是否繼續(xù)加糖,，并將果皮夾出，成品更美觀,，當果醬表面起泡、成糊狀時,，即可起鍋,，放入密封容器中晾涼，再放入冰箱冷藏,。熬好的西梅果醬,，無論是直接食用還是用來涂抹面包、煎餅或者作為甜點的配料,，都能為生活增添一份甜蜜,。
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西梅排骨
味道酸甜的糖醋排骨，用西梅也可以做,，西梅排骨是一道美味家常菜,。這道菜做法不難，鍋內(nèi)放油下冰糖,，放事先煮好的排骨,，將排骨炒至金黃，加蔥姜蒜,、生抽,、陳醋、料酒,，翻炒至香味溢出,，加水沒過排骨，放入西梅,，大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮,，最后大火翻炒收汁。成菜排骨包裹著西梅汁的酸甜,，清香酸甜,，軟爛多汁，還有果香,，一點都不膩,。
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西梅銀耳羹
西梅銀耳羹是以西梅、銀耳,、蓮子,、冰糖等為原材料燉制而成的甜品,，口感順滑，味道酸甜,，特別適合干燥的秋冬季節(jié)食用,。買 購網(wǎng)小編提醒，做這款甜品要先將銀耳提前泡發(fā),，清洗干凈后撕小朵,，西梅洗凈，去核切塊,，然后將銀耳和蓮子加水放入鍋中燉煮,，直至銀耳黏稠、蓮子松軟,，再放入西梅和冰糖,，繼續(xù)燉煮至冰糖融化，西梅變軟,。
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西梅沙拉
平時大魚大肉吃多了,，可以試一試西梅沙拉，讓你在享受美味的同時,，輕松通便美顏,。可以將西梅對半切開,，去除果核,，與蘋果、香蕉,、葡萄等混合,，淋上沙拉汁，做成水果沙拉,，也可以將處理好的西梅搭配紅黃椒,、黃瓜、生菜等,，做成蔬菜水果沙拉,，而不管是哪一種，都不僅美味,，還能提供多種水果,、蔬菜的營養(yǎng)，口感豐富多樣,。
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西梅小米粥
西梅小米粥是一款養(yǎng)生粥品,，也是老少皆宜的美食。用西梅煮粥,，可以和小米一起煮,，也可以等小米粥煮好后,，再放入西梅，前者可以讓西梅和小米的營養(yǎng)充分的融合,，你中有我,，我中有你，口感更加順滑,，而后者在吃的時候可以嘗到清爽的果肉,，果粒更明顯，味道更加清新,。此外,，還可以將西梅榨成汁后倒入小米粥里，既有果香,，又有米香。
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西梅黑糖蛋糕
西梅是一種多汁且?guī)в形⑺崽鹞兜乃?，非常適合用來制作各種甜品,，
西梅黑糖蛋糕就是常見的西梅甜品。它的做法不難,，將切碎的西梅和黑糖混入蛋糕面糊中,，烘烤成帶有水果風味的蛋糕，蛋糕體蓬松且柔軟濕潤,，西梅的微酸可以平衡蛋糕的甜味,，再加上黑糖的焦香味，增加了蛋糕層次感,。M Aigoo網(wǎng)小編提醒,，這款蛋糕冷藏后口味更佳。
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西梅花雕燉牛腩
西梅和什么搭配最好,？用西梅和花雕酒燉牛肉,，鮮嫩飽滿，肉感扎實,，最重要的是,，融入了西梅特有的酸甜氣息，豐腴多汁又異常清爽,。先將牛腩肉條用清水煮5分鐘,，取出洗凈，切成小塊鍋內(nèi)放少許油煎牛腩,，放入姜片,、大蔥稍煎，倒入花雕酒煮2分鐘,，再加入清水煮60分鐘,，最后放入枸杞,、西梅煮20分鐘，加入鹽,、雞粉,，調(diào)味即可。
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