香菇起源于中國,,是我國久負(fù)盛名的珍貴食用菌,在民間素有“山珍”之稱,,也是世界第二大食用菌,。香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,味道鮮美,,香氣獨(dú)特,,有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值,,可以健脾開胃,、化痰理氣、防治腫瘤,、預(yù)防佝僂病及貧血、抗血栓,、增強(qiáng)免疫力等,,深受廣大人民群眾的喜愛。香菇還是十大堿性食物之一,,是許多人餐桌上的常見食材,,多吃可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡和,,對健康有益。
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