腐乳又稱豆腐乳,，是用豆腐經(jīng)霉菌發(fā)酵、腌制并二次加工的豆制品,。腐乳是一種很好的下飯菜,，沒食欲的時(shí)候，只要用一小塊豆腐乳來搭配著,，就能起到很好的開胃作用,。腐乳有紅腐乳、青腐乳,、白腐乳,、醬腐乳、花色腐乳等品種,，它既可單獨(dú)食用,，也可用來烹調(diào)風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。MAI GOO編輯提醒，豆腐乳屬于一種腌制美食,，含有大量的霉菌和亞硝酸鹽,，吃多了會影響身體的健康，所以要注意適量食用,。 詳細(xì)>>

豆奶是由黃豆為原料制成的植物奶,，口感香濃醇和，滑而不膩,，富含蛋白質(zhì),、鈣、鐵和維生素等營養(yǎng)成分,，但卻不含膽固醇和乳糖等成分,，對于乳糖不耐受的人群來說，豆奶是一種非常好的替代牛奶的健康飲品,。豆奶中還含有異黃酮,，這是一種植物營養(yǎng)素，對改善皮膚,、調(diào)節(jié)激素水平,、預(yù)防骨質(zhì)疏松等有好處。mai goo小編了解到,，豆奶也有可能會發(fā)生過敏,，有些人對大豆也會過敏，喝了豆奶后會脹氣,，會出現(xiàn)身體紅斑紅點(diǎn),，皮膚蕁麻疹、腹痛腹瀉等類似乳糖不耐受的癥狀,。 詳細(xì)>>

豆?jié){粉是一種速溶飲品,，是以大豆為原料制成豆?jié){，再殺菌濃縮,，最后經(jīng)干燥而成,。豆?jié){粉作為一種加工產(chǎn)品，它的口感會比較甜,，沒有現(xiàn)磨豆?jié){新鮮，營養(yǎng)價(jià)值也不如豆?jié){高,。但豆?jié){粉非常方便飲用,，在家中或辦公室隨時(shí)可以沖泡一包來喝，來補(bǔ)充營養(yǎng),，恢復(fù)精神體力,。豆?jié){粉的出現(xiàn)滿足了人們隨時(shí)想喝豆?jié){的愿望，對于那些沒有時(shí)間自己煮豆?jié){但是又想喝豆?jié){補(bǔ)充營養(yǎng)的人，豆?jié){粉的確是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 詳細(xì)>>

腐竹是用黃豆加工而成的豆制品,。腐竹色澤黃白，油光透亮,，有著濃郁的豆香味,，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹做法多樣,，可葷,、素、燒,、炒,、涼拌、湯食等,，食之清香爽口,，葷、素食別有風(fēng)味,。腐竹營養(yǎng)價(jià)值高,、易于保存、食用方便,，是人們餐桌上常見的美食,。但買購編輯提醒，腎炎,、腎功能不全者最好少吃腐竹,，否則會加重病情。 詳細(xì)>>