口蘑是煙酸含量最高的食物之一,,100g口蘑的煙酸含量高達44.3mg,。口蘑是一種白色傘菌屬野生蘑菇,,菌肉白色,,厚,,具香氣;菌褶白色,,彎生,,稠密,不等長,;菌柄中生,,粗壯,不僅外表白胖可愛十分出眾,,營養(yǎng)價值也名列前茅,,尤其是豐富的煙酸,可以起到激活胰島素,、輔助穩(wěn)定血糖的作用,,因此對于需要控糖的人群來說,口蘑是種不錯的食材選擇,。不過M aigoo網(wǎng)小編提醒,,煙酸不怕熱、不怕光,、不怕堿,,但它怕水,所以處理口蘑迅速清洗即可撈出,,不宜久泡,。
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