你知道“brunch”嗎,?其實這個詞源于“Breakfast”和“Lunch”的結(jié)合,可以理解為早午餐,。隨著生活節(jié)奏的加快,、工作壓力增大,人們通常在周末晚上玩的痛快,,周日早上睡懶覺,,然后然后悠閑自得地享用早午餐。一日之計又在于晨,,讓早午餐來開啟你精力充沛的一天吧,!
早午餐期初源于美國紐約街頭的酒吧內(nèi),是一種專門為人解悶與狂歡并舉的聚會,,隨著生活節(jié)奏的加快,,工作壓力的增大,人們想要在周末解放自己放松一下,,在周五晚上玩?zhèn)€痛快之后,,周六再睡個懶覺,然后起床悠閑的參加“早午餐香檳派對”,,享受一頓美味的早午餐這才叫完美,。美式的brunch一般是蛋+肉+面包的組合;而英國人在brunch中喜歡吃燕麥谷物類的食物,。
甭管是為了裝高bigger刷腔調(diào),,還是由衷的喜歡慢節(jié)奏的生活。當(dāng)brunch傳到法國時,,同樣也是變了味,。法國的brunch則更加精致豐盛。一般都會吃到牛排,,而配菜可不是你想的沙拉,,而是貝類或是魚類,如此豪邁的brunch怎能錯過呢,!
卡布奇諾咖啡,、提拉米蘇、意大利披,。還有品種繁多的意面,、通心粉,美味可口的火腿,、香腸,、各式各樣的甜點、新鮮香醇的冰淇淋等等,。在意大利,,人們熱愛休閑的生活,,生活節(jié)奏也較慢,對意大利餐的講究與精細(xì)更是表現(xiàn)在它的每一道菜式上,,所以早午餐也有著不容小覷的地位,。!
廣東的早茶,,與其說是為了填飽肚子,,不如說它是一種生活方式和社會的場景。不拘泥于早晨,,全年氣候溫暖的廣東,,加上人口密集、餐廳空間狹小人滿為患,,這將客源分散到了不同時段,。最早的一撥是早起的老年人,然后是上班族,,在后是睡懶覺的夜貓子們,,早茶、下午茶一直延續(xù)到夜茶,,廣東人的早茶變成了全天候的餐飲選擇
??慈談〉呐笥褧l(fā)現(xiàn),日本的早餐基本就是納豆,,米飯和烤魚之類的搭配,,這種是日本家庭傳統(tǒng)的早餐。當(dāng)然在酒店,、餐廳等地方的一些,則會用上更貴重一些的食材搭配,,但基本日式早餐都是由1,、2種搭配的簡約式。
“不吃早餐,,對健康不利”很多都市年輕人都已經(jīng)熟悉到這點了,,但是很多上班族由于時間太緊,蘇打餅干,、面包等是每日早餐的主力軍,,隨意吃一口就上班了。而且早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐,,因此各位美廚娘們不要再發(fā)呆了,,趕緊拿上筆記去動手自己做一做吧!