炒菜機(jī)的紅燒功能,，可以很輕松的做好各類紅燒菜品,，紅燒肉就是最受歡迎的一種。用炒菜機(jī)做紅燒肉,，要選擇肥瘦相間的五花肉,，先將五花肉切塊放入炒菜機(jī)中，加姜片,、八角,，再加冷水、黃酒,，設(shè)置煲湯功能30分鐘,，接著倒去血水，重新加開(kāi)水,，加入各種調(diào)料,，設(shè)置紅燒功能20分鐘，湯汁基本收干后,，加入蒜葉拌一下,，出鍋即可食用。做出來(lái)的紅燒肉色澤紅亮誘人,，看著就流口水,，口感香甜松軟，入口即化,，是一道老少皆宜的家常美食,。 【 詳細(xì)>>】

豆腐是常見(jiàn)食材之一,，煎炒烹炸，燜溜熬燉,，樣樣都行,，而麻婆豆腐更是俘獲了不少人，這道菜可以用炒菜機(jī)來(lái)做,，不用擔(dān)心豆腐會(huì)碎,。做好的麻婆豆腐,，有麻味、有辣味,，麻味純正,，沁人心脾，辣味鮮香,，吃完讓人渾身冒汗,。買 購(gòu)網(wǎng)美食小編提醒，做麻婆豆腐要先調(diào)料汁,，蔥末,、姜末、蒜末,、豆瓣醬,、辣椒面、香油拌勻,，倒入炒菜機(jī)炒香,，再將切成小塊的豆腐倒入繼續(xù)翻炒，出鍋前撒上蔥花即可,，紅白相宜,，色味俱鮮，特別適合就著米飯吃,，開(kāi)胃又爽口,。 【 詳細(xì)>>】

炒菜機(jī)可以做什么菜肴,？經(jīng)典小炒菜辣椒炒肉炒菜機(jī)也可以做,。雖然是全自動(dòng)操作，但也要講究食材的投放順序,，好吃的辣椒炒肉要先放辣椒,，煸炒到七分熟的時(shí)候再放肉翻炒，肉片有些變色后放入生姜片,、蔥段,、蒜片快速翻炒，再放入生抽,、老抽翻炒,，最后放入食鹽、白糖,、雞精,，大火翻炒一兩分鐘就可以出鍋了。炒菜機(jī)辣椒炒肉青椒微辣，豬肉香嫩,，香而不辣,，嫩而不柴，好吃不油膩,，還帶有一點(diǎn)點(diǎn)湯汁,，非常下飯。 【 詳細(xì)>>】

紫菜蛋花湯是一種很日常的湯,，炒菜機(jī)做的紫菜蛋花湯比半成品沖的湯，好喝不止一星半點(diǎn),。做這道湯,，要先將紫菜泡發(fā)，雞蛋打散攪拌均勻,，炒菜機(jī)倒油,、放入姜片，設(shè)置爆炒功能爆香,，加適量水,，然后將紫菜放進(jìn)去，加適量食鹽和胡椒粉調(diào)味,，設(shè)置煲湯功能,，煮開(kāi)后將雞蛋淋進(jìn)去，幾分鐘后出鍋撒上蔥花即可,。做好的紫菜蛋花湯,，蛋花和紫菜會(huì)漂浮在湯內(nèi)，不會(huì)沉底,，看著很有食欲,，口感清爽，味道鮮美,，無(wú)論男女老幼都是很適合喝,。 【 詳細(xì)>>】

酸辣土豆絲是十道炒菜機(jī)美食之一,，色澤油亮,，爽口松脆，特別下飯,。炒菜機(jī)酸辣土豆絲做法簡(jiǎn)單,，只需要將土豆洗凈切絲，用清水浸泡,，西芹,、姜、蒜切末,，尖椒切絲,，然后選擇爆炒功能，等炒菜機(jī)預(yù)熱后,，倒入油和調(diào)料,，然后依次加入西芹、土豆絲自動(dòng)翻炒,，在出鍋前加入鹽和白醋翻炒均勻后即可食用,。泡過(guò)水的土豆絲特別清脆，配上西芹和小辣椒,，能感受到酸辣味給喉嚨帶來(lái)的沖擊,，吃下去時(shí)發(fā)出滋滋的聲響。 【 詳細(xì)>>】

蓮藕排骨湯是一道家常湯品,，制作原料主要有排骨、蓮藕等,。炒菜機(jī)版蓮藕排骨湯簡(jiǎn)單又美味,，制作時(shí)先把蓮藕洗凈切塊，排骨剁成段過(guò)水備用,；把蓮藕,、排骨倒入鍋里，再放入生姜,，倒入適量料酒,，選擇煲湯模式即可。煨好的排骨藕湯湯汁清亮甘甜,，味道香濃,，蓮藕粉糯綿甜又不失脆感，還能吸收熬湯過(guò)程中產(chǎn)生的油脂,，排骨肉質(zhì)酥爛脫骨,。MA igoo網(wǎng)小編提醒，排骨還可以搭配冬瓜,、黃豆,、玉米、蘿卜等,，做出來(lái)的湯都是不錯(cuò)的美味,。 【 詳細(xì)>>】

黑椒牛排是一道西餐,，也是炒菜機(jī)可以做的十大美食之一,。炒菜機(jī)有煎炸功能,，就可以做出美味的黑椒牛排，煎好之后會(huì)散發(fā)出濃郁的肉香,，而且口感軟滑鮮嫩,，男女老少都很適合吃。做黑椒牛排,，要先腌制牛肉,，再調(diào)黑胡椒汁，炒菜機(jī)調(diào)到煎炸功能,，倒油燒熱,，將準(zhǔn)備好的牛排放入到鍋內(nèi)，一面煎制金黃色以后,，會(huì)自動(dòng)翻到另一面繼續(xù)煎,，然后倒入黑胡椒汁，攪拌均勻,，并且鍋內(nèi)的湯汁變得濃稠以后,，就可以關(guān)火取出食用了。 【 詳細(xì)>>】

使用炒菜機(jī),，就可以做出好吃的土豆燒牛腩，相較于常規(guī)做法,，會(huì)更加的酥爛入味,。要想這道菜好吃，需要先腌制牛腩,，牛腩切塊加料酒,、生抽等拌勻，然后土豆切滾刀,，準(zhǔn)備好桂皮,、香葉及其它調(diào)料，將所有食材倒入炒菜機(jī),，蓋上蓋子設(shè)置紅燒功能,，時(shí)間到了香噴噴的土豆燒牛腩也就做好了。要想土豆燒牛腩又爛又嫩,，可以倒一些啤酒,，還可以去腥提味，牛腩經(jīng)過(guò)燜煮,，軟爛入味,，土豆軟糯美味，特別適合拌飯吃,。 【 詳細(xì)>>】

炸土豆片是受歡迎的炒菜機(jī)美食之一,，炸出來(lái)的土豆片酥脆可口，讓人回味無(wú)窮,。炸土豆片以土豆為主料,，將土豆削皮切成薄薄的片，在冷水中泡一下泡去淀粉,，接著炒菜機(jī)中倒油,，設(shè)置煎炸功能,，油熱后撒入土豆片,，用手勺慢慢攪動(dòng)，直至炸至色金黃,、發(fā)脆時(shí),，下入漏勺，再把里邊的油分給瀝盡,，最后撒入一些精鹽,，翻勻后就可以放入入盤子里了。在炸好的薯片中撒上辣椒面或者椒鹽,，味道會(huì)更好,，如果想土豆片更酥脆，還可以復(fù)炸一遍,。 【 詳細(xì)>>】

炒菜機(jī)還可以做火鍋，咕嚕咕嚕翻滾的火鍋,，是視覺(jué)和味蕾的狂歡,，越吃越嗨。用炒菜機(jī)做火鍋,，直接將火鍋底料放入鍋中,，加水煮開(kāi)，同時(shí)準(zhǔn)備好各種想吃的食材,，如肥牛卷,、肥羊卷、丸子,、土豆片,、香菇、豆腐,、青菜等,，鍋內(nèi)沸騰后，先下葷菜增加肉味,，再下素菜,，需要煮的時(shí)間較長(zhǎng)的食材,，可以早一點(diǎn)放下去。燙熟的肉片,、蔬菜夾起來(lái),，蘸點(diǎn)兒蘸料，放入嘴里特別滿足,，可以邀請(qǐng)幾個(gè)朋友,，利用炒菜機(jī)來(lái)做火鍋，分享喜悅和快樂(lè),。 【 詳細(xì)>>】