辣味烈性一相逢,,便勝卻人間無數(shù),。湘菜,又叫湖南菜,,是中國歷史悠久的八大菜系之一,。湘菜制作精細(xì),,用料廣泛,,品種繁多;色澤上油重色濃,,講求實(shí)惠,;品味上注重香辣、香鮮,、軟嫩,;制法上以煨、燉,、臘,、蒸、炒諸法見稱,。本期買購網(wǎng)美食專題小編與大家分享湘菜菜譜大全及做法,,在家也能吃到長沙味!
很多人喜愛吃湘菜但是不知道怎么做出美味的湘菜,,湘菜多以炒為主,,所以是非常下飯的菜。下面小編精選推薦的二十道湘菜菜譜家常菜的做法,,幫助您做出好吃又營養(yǎng)的“滿湘全席”,!
湘菜以腴滑肥潤為主,多將辣椒當(dāng)主菜食用,,不僅有北方的咸,也有南方的甜,,更有本地特色之辣與酸,。香、嫩,、清,、脆是其特色,具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味,。一盤盤熱氣騰騰,,散發(fā)著濃香的湘菜,,絕對(duì)讓您"口水直流三千尺“。
新潮湘菜湘點(diǎn)遵循了“選料認(rèn)真,,切配精細(xì),,烹調(diào)講究,味別多樣,,原汁原味,,口味適中,濃淡分明,,濃而不膩,,淡而鮮香,原料入味,,色彩明亮,,裝盤精關(guān),以味為核心,,以養(yǎng)為目的”的原則,。
每個(gè)人心中都有一道屬于自己的私房菜,它或是有著獨(dú)特濃厚的人情風(fēng)味,,亦或是僅僅因?yàn)樗屇愀惺艿搅思业奈兜?。下面推薦的十二道湘菜菜譜私房菜做法,作為吃貨的你,,怎么能錯(cuò)過這些獨(dú)特的美食,!
湖南是有名的吃省,特別是一提到“辣”那可是口水都流下來了,。醬板鴨,、口味蝦、臭豆腐,、糖油粑粑,、口味蛇,每一樣都值得品嘗,。還等什么,,先看看小編為大家提供的湖南小吃、湘菜菜譜吧,。【詳細(xì)】
湖南特產(chǎn)有哪些,?湖南靠洞庭湖,除了聞名中外的魚產(chǎn)品之外,,還有其他的特色特產(chǎn),。湖南農(nóng)林特產(chǎn)豐富多彩,主要有湖南臘肉,、東江魚,、湘蓮,、攸縣米粉、攸縣香干,、攸縣麻鴨,、攸縣血鴨、攸縣啤酒鴨,、湘茶,、油茶、辣椒,、苧麻,。【詳細(xì)】
湖南位于長江中游南部,洞庭湖之南,,故名湖南,。境內(nèi)湘江貫穿南北,又簡(jiǎn)稱為湘,。湘江流域過去多植芙蓉,,唐代詩人譚用之有“秋風(fēng)萬里芙蓉國”之句,故又有“芙蓉國”之稱,。湖南自古有“惟楚有材,,于斯為盛”之譽(yù)。湖南名人,、名景數(shù)不勝數(shù),。【詳細(xì)】
長沙是著名的美食之城,來長沙除了觀賞山水洲城,、看火辣的湘妹子,,就是吃各種長沙美食了。今天為大家推薦20款來長沙不得不吃的小吃,,不管在長沙工作生活的本地人,,還是準(zhǔn)備來長沙游玩的朋友都不要錯(cuò)過!【詳細(xì)】
長沙為我國湖南省省會(huì),其特產(chǎn)資源富饒,。長沙占據(jù)著湖南省中流砥柱的位置,,是全省政治、經(jīng)濟(jì),、文化,、交通等的重要樞紐,起到關(guān)鍵作用,。赴長沙旅游,一定不要忘記帶些長沙特產(chǎn)回來,,濃濃長沙味,,處處長沙情,!【詳細(xì)】
湘菜,由酸辣寓百味,,從酥軟出鮮香,,盡顯刀工、火工之功力,。在色,、香、形,、味上,,既高貴典雅、華彩富麗,,又清新淡雅,,秀逸素麗,還有質(zhì)樸古雅,、粗放壯麗,,是湖南烹飪的典型,中國風(fēng)味一大流派的代表,。面對(duì)它的風(fēng)味特色,,食客們從未酸辣而卻步,相反為之傾心,、迷念,。對(duì)于湘菜菜譜的介紹就到這里,下面就一起制作瀟湘美味吧,!
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