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【時令蔬菜】一年四季吃什么蔬菜,？一年四季適合種什么菜,？

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導(dǎo)語

時令蔬菜是指那些根據(jù)蔬菜生長特點，在自然環(huán)境條件下,，通過栽培管理,，采收后新鮮上市的蔬菜。對比反季節(jié)蔬菜來說,，時令蔬菜營養(yǎng)更豐富,。那么，一年四季吃什么蔬菜好？一年四季適合種什么菜,？下面,，小編為大家整理了一份常見的時令蔬菜清單，一起來看看了解下吧,！

春季時令蔬菜
  • 營養(yǎng)價值：含蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、纖維素,。
    食用功效：增進(jìn)食欲、益肝健胃,、潤腸通便,、散瘀活血、殺菌消炎,、護膚明目,、補腎溫陽等。
    禁忌人群：孕婦,、陰虛火旺,、消化不良或腸胃功能較弱、有眼疾者不宜多食韭菜,。
    韭菜和什么一起吃好：綠豆芽,、牡蠣、黃豆芽,、蝦仁,、蜂蜜等。
    韭菜不能和什么一起吃：牛肉,、白酒,、菠菜、米醋,、牛奶等,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：含大量維生素C、β-胡蘿卜素,、維生素B2,、鉀、鎂,、鈣,。
    食用功效：降低血脂、解毒消腫,、防癌抗癌,、寬腸通便,、美容保健。
    禁忌人群：目疾患者,、小兒麻痹后期、狐臭等慢性病患者少食,。
    油菜和什么一起吃好：香菇,、豆腐、雞肉,、金針菇,、雞茸、雞爪等,。
    油菜不能和什么一起吃：黃瓜,、南瓜、山藥等,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：富含類胡蘿卜素,、維生素C、維生素K,、礦物質(zhì),、輔酶Q10等。
    食用功效：提高免疫力,、美容養(yǎng)顏,、保護視力、延緩衰老,。
    禁忌人群：尿路結(jié)石,、腸胃虛寒、大便溏薄,、脾胃虛弱,、腎功能虛弱者不宜多食。
    菠菜和什么一起吃好：豬血,、豬肝,、胡蘿卜、粉絲,、雞蛋等,。
    菠菜不能和什么一起吃：黃瓜、牛奶,、豬肝,、黃豆、鈣片等,。【詳細(xì)>>】
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    營養(yǎng)價值：含有豐富的氟元素,、鉀元素及少量的碘元素,。
    食用功效：降血壓、利尿通乳,、增氟補血,、寬腸通便、抗癌,、防治貧血等,。
    禁忌人群：maigoo編輯提醒脾胃虛寒者、有眼疾者不宜吃萵苣,。
    萵苣和什么一起吃好：蕓豆,、香菇、竹筍,、蒜苗,、胡蘿卜、大蒜等,。
    萵苣不能和什么一起吃：乳酪,、蜂蜜、細(xì)辛,、石榴等,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：含有豐富的植物蛋白、脂肪,、糖類,、胡蘿卜素,、維生素等,。
    食用功效：開胃健脾,、寬胸利膈,、開膈消痰,、增強機體免疫力,。
    禁忌人群：胃潰瘍,、胃出血,、腎炎,、肝硬化,、腸炎者、尿路結(jié)石者不宜多吃,。
    竹筍和什么一起吃好：苦瓜,、豬腰、萵筍,、雞肉,、海參、木耳等,。
    竹筍不能和什么一起吃：羊肉,、豆腐,、豬小排、紅糖,、羊肉,、豬肝等。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：富含鉀,、鈣,、鎂、維生素B,、維生素C,、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素,。
    食用功效：有清熱利濕,、開胃健脾、祛風(fēng)保肝,、舒筋補血,、利尿解毒的功效。
    禁忌人群：陰虛體質(zhì),、頑固性疾病患者,、皮膚病患者不宜食用。
    香椿和什么一起吃好：雞蛋,、糯米,、豆干、土豆,、黃豆,、豬肉、西紅柿等,。
    香椿不能和什么一起吃：菜花,、黃瓜、牛奶及含鉀食物等,。【詳細(xì)>>】
更多春天時令蔬菜
夏季時令蔬菜
  • 營養(yǎng)價值：含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物和各種維生素及礦物元素等,。
    食用功效：降血壓,、美白、淡化色斑,、抗皮膚衰老,、清熱解毒、緩解痛經(jīng)等,。
    禁忌人群：體內(nèi)虛寒,、易腹瀉者,、陽痿者、脾虛者及孕婦不宜多食,。
    絲瓜和什么一起吃好：蝦,、海帶、雞蛋,、菊花,、毛豆、豬肉,、雞肉等,。
    絲瓜不能和什么一起吃：菠菜、白蘿卜,、蘆薈,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：含有豐富的維生素C、苦味甙和苦味素,。
    食用功效：清熱消暑,、養(yǎng)血益氣、補腎健脾,、滋肝明目,、防止動脈粥樣硬化、保護心臟等,。
    禁忌人群：MaiGoo飲食編輯提醒低血壓,、低血糖、脾胃虛寒,、 兒童,、孕婦不宜吃苦瓜。
    苦瓜和什么一起吃好：茄子,、竹筍,、洋蔥、鴨蛋,、番茄,。
    苦瓜不能和什么一起吃：南瓜、豆腐,、蝦,、辣椒、,、山竹,、排骨。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：含豐富蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素,、葉酸、泛酸,、煙酸,。
    食用功效：增強人體抵抗力、降血壓,、有助提高智力,、利尿排鈉、擴張血管,。
    禁忌人群：因為佛手瓜性溫,，所以陽虛體熱、體質(zhì)虛弱者慎食,。
    搭配宜忌：沒有嚴(yán)格的食物相克禁忌,，可以根據(jù)自己的喜好與多種素菜或葷菜一起炒食。
    如何食用：佛手瓜清脆,，含有豐富營養(yǎng),。佛手瓜既可做菜,，又能當(dāng)水果生吃,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì)元素含量極高,。
    食用功效：有提高免疫力、止血,、降糖,、解毒、防治夜盲癥等保健功能,。
    禁忌人群：據(jù)maigoo小編了解,，消化能力差、腎病患者,、腹瀉人群最好不吃,。
    紅薯葉和什么一起吃好：如黃瓜、蒜蓉,、豬肉等,。
    紅薯葉不能和什么一起吃：西紅柿、青椒,、雞蛋,、黃瓜、南瓜,、胡蘿卜,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：富含胡蘿卜素,、維生素E、維生素B1等,。
    食用功效：除熱,、利水利尿、清熱解毒,、減肥美容,、降血糖。
    禁忌人群：脾胃虛弱,、腹痛腹瀉,、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃。
    黃瓜和什么一起吃好：豆腐,、雞蛋,、木耳菜、醋,、墨魚等,。
    黃瓜不能和什么一起吃：小白菜、芥藍(lán),、娃娃菜,、馬齒莧、山藥,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、維生素以及鈣,、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,。
    食用功效：抗衰老,、提高免疫力、清熱活血,、消腫止痛,、保護心血管、降低膽固醇等,。
    禁忌人群：脾胃虛寒,、體弱、便溏者,、哮喘者不宜多食,；手術(shù)前不宜吃茄子。
    茄子和什么一起吃好：辣椒、兔肉,、苦瓜,、牛肉、黃豆等,。
    茄子不能和什么一起吃：墨魚,、魷魚、螃蟹,、烏鱧等,。【詳細(xì)>>】
更多夏天時令蔬菜
秋季時令蔬菜
  • 營養(yǎng)價值：不僅含糖類、有機氮,、脂肪,、蛋白質(zhì)、還含有賴氨酸等17種氨基酸,。
    食用功效：清解熱毒,、利濕退黃、補虛健體,、減肥美容,。
    禁忌人群：陽痿、遺精者,、脾虛胃寒,、腎臟疾病、尿路結(jié)石,、腹瀉者,。
    茭白和什么一起吃好：牛肉,、雞蛋,、豬腳、芹菜,、西紅柿,、豬肝。
    茭白不能和什么一起吃：豆腐,、蜂蜜,、蜂蜜。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：含有維生素和微量元素,，尤其是維生素K,、維生素C，鐵和鉀的含量較高,。
    食用功效：maigoo小編提醒蓮藕有清熱生津,、涼血止血、補益脾胃作用。
    禁忌人群：脾胃消化功能弱的人最好少吃,，產(chǎn)婦不宜多吃,。
    蓮藕和什么一起吃好：豬肉、粳米,、鱔魚,、生姜、核桃仁,、紅棗等,。
    蓮藕不能和什么一起吃：豬肝、大豆,、白蘿卜,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：含有豐富的鈣、鐵,、鋅,、硒等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素,、硫胺素等,。
    食用功效：增強抵抗力、降糖降脂,、明目,、增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝,、防癌,。
    禁忌人群：一般人都可以吃，沒有什么不適合,，但脾胃虛寒者少吃,。
    胡蘿卜和什么一起吃好：綠豆芽、萵筍,、西蘭花,、豆?jié){、西瓜,、黃豆,、香菇。
    胡蘿卜不能和什么一起吃：茄子,、蘋果,、檸檬、辣椒,、山藥,、西紅柿。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：富含纖維物質(zhì)、粘性蛋白,、鐵,、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分。
    食用功效：助消化,、護腸胃,、保護肝臟、降血脂,、耐缺氧,、防腸癌、補鈣,、去疲勞,。
    禁忌人群：胃腸虛寒、過敏體質(zhì),、風(fēng)寒感冒,、腹瀉者、腎結(jié)石與尿酸高者不可多食,。
    秋葵和什么一起吃好：韭菜,、蒜苗、蒜苔,、大蒜,、卷心菜、蕃茄,、土豆,、花菜。
    秋葵不能和什么一起吃：粟米、小麥,、大麥,、蕎麥、薏苡仁,、綠豆,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：富含維生素C、維生素B,、胡蘿卜素,、鈣元素、辣椒素,。
    食用功效：防感冒,、暖胃驅(qū)寒、促進(jìn)血液循環(huán),、減肥,、助消化、預(yù)防膽結(jié)石,。
    禁忌人群：痔瘡患者,、有眼病者、慢性膽囊炎患者,、腸胃功能不佳者,。
    辣椒和什么一起吃好：雞蛋、蝦,、白菜,、羊肉、豆腐,、苦瓜,。
    辣椒不能和什么一起吃：黃瓜、胡蘿卜,、豬肝,、羊肝,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、食物纖維、維生素A,。
    食用功效：排毒防癌,、預(yù)防心臟病、預(yù)防紫癜,、保護肝臟,。
    禁忌人群：脾胃虛寒、久瀉者少食菜花,，尿路結(jié)石者慎食,。
    花菜和什么一起吃好：芹菜、牛肉,、豬肉,、西紅柿、牛腩,、玉米,。
    花菜不能和什么一起吃：豬肝、黃瓜,、豬肺,、香椿、筍瓜,、牛奶,。【詳細(xì)>>】
更多秋天時令蔬菜
冬季時令蔬菜
  • 營養(yǎng)價值：富含纖維素、胡蘿卜素,、維生素B1,、維生素B2、維生素C,。
    食用功效：maigoo小編提醒大白菜有解渴利尿,、通利腸胃、促進(jìn)消化作用,。
    禁忌人群：白菜寒涼,，氣虛胃寒者、腹瀉腹痛者不宜多食,。
    大白菜和什么一起吃好：蝦皮,、田螺、紅棗,、板栗,、牛肚,、奶酪、山楂,。
    大白菜不能和什么一起吃：山竹,、黃瓜,、兔肉,、豬肝、黃鱔,、蘿卜,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：素有“小人參”的美稱，富含豐富的維生素C和微量元素鋅。
    食用功效：幫助消化,、防癌抗癌,、增強機體免疫功能。
    禁忌人群：蘿卜為寒涼蔬菜,，氣虛患者,、腹瀉患者不宜多吃。
    蘿卜和什么一起吃好：豬肉,、羊肉,、鰱魚、紫菜,、銀耳,、雞肉、豆腐,。
    蘿卜不能和什么一起吃：胡蘿卜,、何首烏、黃瓜,、柿子,、枇杷。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：富含豐富的維生素A,、B族維生素,、維生素C和維生素D,。
    食用功效：解毒消腫、止痛明目,、開胃消食,、增強人體免疫力。
    禁忌人群：熱性咳嗽患者,、瘡癤,、眼疾、痔瘡,、便血及內(nèi)熱偏盛者不宜食用,。
    芥菜和什么一起吃好：雞心、豬肝,、鴨肉,、姜等。
    芥菜不能和什么一起吃：鯽魚,、醋,、山竹、雞肉,。【詳細(xì)>>】
  • 營養(yǎng)價值：富含碳水化合物,、膳食纖維、胡蘿卜素,、維生素以及鉀,、鎂、硒,、鈣等10余種元素,。
    食用功效：解毒、保護胃黏膜,、幫助消化,、消除致癌物質(zhì)。
    禁忌人群：胃熱熾盛,、氣滯中滿者,、濕熱氣滯者少吃、患有腳氣,、黃疸,、氣滯濕阻病者忌食。
    紅薯和什么一起吃好：蓮子,、薏米,、燕麥、綠豆、牛腩,、豬肉,。
    紅薯不能和什么一起吃：鯉魚、帶魚,、蝦,、芹菜、黃鱔,、螃蟹,。【詳細(xì)>>】
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