俗話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方”，白蘿卜是很適合冬季食用的蔬菜,，在12月份白蘿卜大量上市,，是極為滋補養(yǎng)生的應季蔬菜。中醫(yī)認為蘿卜味辛甘,，性涼,，入肺胃經(jīng)，為食療佳品,，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”,。蘿卜含有豐富的水分、各種維生素和微量元素,，尤其是其中的維生素C含量很高,，蘿卜中含有的芥辣素有消炎清熱的作用，除了消炎,，蘿卜還有利尿,、殺菌等功效?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油,、淀粉酶和粗纖維,，具有促進消化，增強食欲,，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用,。 【 詳細>>】

山藥既是一種中草藥,，又是一種非常溫補的食物,，有很好驅寒的作用，是冬季最受歡迎的10款滋補美食之一,，冬天經(jīng)常吃山藥堪比人參,，既能抗寒，又能預防感冒,，還能有效地改善口干唇焦的問題,。山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,，多種維生素,，山藥最好的烹飪方法有倆種，一是蒸山藥,，可保證原汁原味,，營養(yǎng)價值能很好地保存；二是木耳炒山藥,，木耳具有清肺,，潤肺，補血益氣的作用,，再配上山藥,，營養(yǎng)價值更高，老少咸宜,。山藥還是人們煲湯必選佳品,，南北方接受程度都非常高。 【 詳細>>】

菠菜一年四季都有,，12月份的主要是越冬菠菜品種,。12月養(yǎng)生可以多吃菠菜,，菠菜被稱為“營養(yǎng)模范生”，富含類胡蘿卜素,、維生素C,、維生素K等多種營養(yǎng)素,。具有解熱毒，通血脈,，利腸胃之功效,，冬季吃菠菜有防止口角潰瘍、唇炎,、舌炎,、皮炎的作用。菠菜可以用來炒著吃,、涮火鍋吃,、入餡、打成汁等,，其中做熱菜吃最經(jīng)典的菜肴是菠菜豆腐,，它的味道清爽平淡，但卻很鮮美爽口,，多加水做成湯冬天喝上一碗別提多熱乎了,。 【 詳細>>】

土豆又叫馬鈴薯,、芋頭,、洋柿子等，現(xiàn)在一年四季市面上都有售賣土豆的,，冬季吃的土豆一般是8月種植,，到10-11月之間收獲。土豆含有豐富的碳水化合物,、維生素C,、胡蘿卜素、淀粉和膳食纖維等等,，其味甘性平,，具有健脾胃、益氣調中的功效,，十二月吃土豆還能增強人體耐寒能力,。而且m aigoo小編了解到，土豆的價格一般都是比較實惠的,，土豆的做法也是比較多的,，常見的酸辣土豆絲、土豆泥,、炒土豆片,、牛腩燉土豆、薯條等等,。 【 詳細>>】

蓮藕品種較多,，從秋季開始成熟上市，一直到冬天都有,，因此,，清脆爽口的蓮藕，也是12月常見的食材之一,。蓮藕的營養(yǎng)價值很高,，富含鐵、鈣等微量元素,，植物蛋白質,、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血,，增強人體免疫力作用,。中醫(yī)認為，生藕性寒,，有清熱除煩之功,，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰,、健脾益氣的功效,。十二月吃蓮藕可搭配其他中藥食材等煲湯，蓮藕與蕓豆熬湯,，可改善睡眠質量,，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生,。 【 詳細>>】

荸薺皮色紫黑，肉質潔白,，味甜多汁,，清脆可口，既可作為水果,，又能當蔬菜,，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”,。馬蹄是12月食療養(yǎng)生必吃的十大食物之一,，冬季干燥容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，而荸薺屬于寒涼性食物,，具有清熱生津,、潤肺止咳、化痰利濕的功效，對于咽喉腫痛,、小便不利等癥狀都有不錯的治療功效。同時冬季也是流感高發(fā)的季節(jié),，適當進食荸薺不但能夠預防感冒,，還能降低血壓。 【 詳細>>】

12月份有什么蔬菜吃,？白菜一年四季成熟的都有，但是秋冬最為常見,。而且大白菜的營養(yǎng)價值較高,，有“百菜不如白菜”的說法。大白菜無論是炒,、熘,、燒、煎,、燴,、扒、涮,、涼拌,、腌制，都是美味,。冬天天氣比較干燥,，多吃大白菜有助于清熱解燥，另外大白菜中含有豐富的膳食纖維,，中醫(yī)認為大白菜“通利腸胃,，除胸中煩，消食下氣”,，經(jīng)常食用也能起到很好的潤腸道,、促進排毒的效果。 【 詳細>>】

香菇是世界第二大菇,，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。香菇肉質肥厚細嫩,，味道鮮美,，香氣獨特，營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質,、糖類、維生素、鐵,、鉀,、鈣、磷,、鎂,、鋅、硒等多種營養(yǎng)素,，是一種食藥同源的食物,，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值,，素有“植物皇后”美譽,。鮮香菇的成熟季節(jié)一般是在冬天，這時候成熟的香菇最鮮美,。香菇味道重,，比較適合燒、油燜,，比如在熱油里放入蔥姜,，翻炒3分鐘左右，或者在清蒸魚里面配香菇,。 【 詳細>>】

經(jīng)常買菜的人知道，冬季的大蔥水分足,、香味濃,。大蔥可以說是生活中不可或缺的香料調味品，在日常烹飪和養(yǎng)生保健中,，絕對少不了,。大蔥含有豐富的蛋白質、糖類,、碳水化合物,、胡蘿卜素、維生素等,。不僅可以用來作為配菜食用,，在食療上也有很高的價值,。十二月吃大蔥可以和羊肉,、豬肉等包餃子或者包子,，經(jīng)常吃大蔥,，不僅可以健脾開胃、增進食欲,，排除濁氣,，還能預防和調理疾病,。大蔥天然就有殺菌的作用,，能夠散寒解表,，溫通陽氣,，抵御寒冷，是12月必吃的十大時令蔬菜之一,。 【 詳細>>】

每年的9-12月份是南瓜最甜最好吃的時候,，成熟后的南瓜口味微甜,，口感軟糯，不管老人小孩都可以放心吃。南瓜具有很好的補氣和血、解毒清熱的作用,，對于脾胃虛弱的人，吃南瓜具有很好的健脾養(yǎng)胃的功效,，是適合12月吃的10種蔬菜之一,。十二月份的南瓜一般都是成熟變黃的，通常用來做主食,，可以直接蒸著吃,，也可以做面食的時候放上一些，不僅能增添它的色彩,，更加上了些許的香甜味兒,，讓它的滋味更加可口。 【 詳細>>】