俗話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”,，白蘿卜是很適合冬季食用的蔬菜,，在12月份白蘿卜大量上市，是極為滋補(bǔ)養(yǎng)生的應(yīng)季蔬菜,。中醫(yī)認(rèn)為蘿卜味辛甘,，性涼,，入肺胃經(jīng),，為食療佳品，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”,。蘿卜含有豐富的水分,、各種維生素和微量元素，尤其是其中的維生素C含量很高,，蘿卜中含有的芥辣素有消炎清熱的作用,，除了消炎,，蘿卜還有利尿、殺菌等功效?，F(xiàn)代研究認(rèn)為,，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,，具有促進(jìn)消化,，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用,。 【 詳細(xì)>>】

山藥既是一種中草藥，又是一種非常溫補(bǔ)的食物,，有很好驅(qū)寒的作用,，是冬季最受歡迎的10款滋補(bǔ)美食之一，冬天經(jīng)常吃山藥堪比人參,，既能抗寒,，又能預(yù)防感冒，還能有效地改善口干唇焦的問題,。山藥屬于薯類,，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素,，山藥最好的烹飪方法有倆種,，一是蒸山藥，可保證原汁原味,，營養(yǎng)價(jià)值能很好地保存,；二是木耳炒山藥，木耳具有清肺,，潤肺,，補(bǔ)血益氣的作用，再配上山藥,，營養(yǎng)價(jià)值更高,，老少咸宜。山藥還是人們煲湯必選佳品,，南北方接受程度都非常高,。 【 詳細(xì)>>】

菠菜一年四季都有,，12月份的主要是越冬菠菜品種,。12月養(yǎng)生可以多吃菠菜，菠菜被稱為“營養(yǎng)模范生”，富含類胡蘿卜素,、維生素C,、維生素K等多種營養(yǎng)素。具有解熱毒,，通血脈,，利腸胃之功效，冬季吃菠菜有防止口角潰瘍,、唇炎,、舌炎、皮炎的作用,。菠菜可以用來炒著吃,、涮火鍋吃、入餡,、打成汁等,，其中做熱菜吃最經(jīng)典的菜肴是菠菜豆腐，它的味道清爽平淡,，但卻很鮮美爽口,，多加水做成湯冬天喝上一碗別提多熱乎了。 【 詳細(xì)>>】

土豆又叫馬鈴薯,、芋頭,、洋柿子等,，現(xiàn)在一年四季市面上都有售賣土豆的,，冬季吃的土豆一般是8月種植，到10-11月之間收獲,。土豆含有豐富的碳水化合物,、維生素C、胡蘿卜素,、淀粉和膳食纖維等等,，其味甘性平，具有健脾胃,、益氣調(diào)中的功效,，十二月吃土豆還能增強(qiáng)人體耐寒能力。而且m aigoo小編了解到,，土豆的價(jià)格一般都是比較實(shí)惠的,，土豆的做法也是比較多的，常見的酸辣土豆絲,、土豆泥,、炒土豆片,、牛腩燉土豆,、薯?xiàng)l等等,。 【 詳細(xì)>>】

蓮藕品種較多,，從秋季開始成熟上市,，一直到冬天都有，因此,，清脆爽口的蓮藕,，也是12月常見的食材之一。蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,，富含鐵,、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì),、維生素以及淀粉含量也很豐富,，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用,。中醫(yī)認(rèn)為,，生藕性寒，有清熱除煩之功,，煮熟后由涼變溫,，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,。十二月吃蓮藕可搭配其他中藥食材等煲湯,，蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量,，和排骨一起煲湯能健脾開胃,，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。 【 詳細(xì)>>】

荸薺皮色紫黑,，肉質(zhì)潔白，味甜多汁,，清脆可口,，既可作為水果，又能當(dāng)蔬菜,，自古有“地下雪梨”之美譽(yù),，北方人則視它為“江南人參”。馬蹄是12月食療養(yǎng)生必吃的十大食物之一,，冬季干燥容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,，而荸薺屬于寒涼性食物，具有清熱生津、潤肺止咳,、化痰利濕的功效,，對于咽喉腫痛、小便不利等癥狀都有不錯(cuò)的治療功效,。同時(shí)冬季也是流感高發(fā)的季節(jié),，適當(dāng)進(jìn)食荸薺不但能夠預(yù)防感冒，還能降低血壓,。 【 詳細(xì)>>】

12月份有什么蔬菜吃？白菜一年四季成熟的都有,，但是秋冬最為常見,。而且大白菜的營養(yǎng)價(jià)值較高，有“百菜不如白菜”的說法,。大白菜無論是炒,、熘、燒,、煎,、燴、扒,、涮,、涼拌、腌制,，都是美味,。冬天天氣比較干燥，多吃大白菜有助于清熱解燥,，另外大白菜中含有豐富的膳食纖維,，中醫(yī)認(rèn)為大白菜“通利腸胃，除胸中煩,，消食下氣”,，經(jīng)常食用也能起到很好的潤腸道、促進(jìn)排毒的效果,。 【 詳細(xì)>>】

香菇是世界第二大菇，也是我國久負(fù)盛名的珍貴食用菌,。香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,，味道鮮美，香氣獨(dú)特,，營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì),、糖類、維生素,、鐵,、鉀、鈣,、磷,、鎂,、鋅,、硒等多種營養(yǎng)素，是一種食藥同源的食物,，具有很高的營養(yǎng),、藥用和保健價(jià)值，素有“植物皇后”美譽(yù),。鮮香菇的成熟季節(jié)一般是在冬天,，這時(shí)候成熟的香菇最鮮美。香菇味道重,，比較適合燒,、油燜，比如在熱油里放入蔥姜,，翻炒3分鐘左右,，或者在清蒸魚里面配香菇。 【 詳細(xì)>>】

經(jīng)常買菜的人知道,，冬季的大蔥水分足、香味濃,。大蔥可以說是生活中不可或缺的香料調(diào)味品,，在日常烹飪和養(yǎng)生保健中，絕對少不了,。大蔥含有豐富的蛋白質(zhì),、糖類、碳水化合物,、胡蘿卜素,、維生素等。不僅可以用來作為配菜食用,，在食療上也有很高的價(jià)值,。十二月吃大蔥可以和羊肉、豬肉等包餃子或者包子,，經(jīng)常吃大蔥,，不僅可以健脾開胃,、增進(jìn)食欲，排除濁氣,，還能預(yù)防和調(diào)理疾病,。大蔥天然就有殺菌的作用，能夠散寒解表,，溫通陽氣,，抵御寒冷，是12月必吃的十大時(shí)令蔬菜之一,。 【 詳細(xì)>>】

每年的9-12月份是南瓜最甜最好吃的時(shí)候，成熟后的南瓜口味微甜,，口感軟糯,，不管老人小孩都可以放心吃。南瓜具有很好的補(bǔ)氣和血,、解毒清熱的作用,，對于脾胃虛弱的人，吃南瓜具有很好的健脾養(yǎng)胃的功效,，是適合12月吃的10種蔬菜之一,。十二月份的南瓜一般都是成熟變黃的，通常用來做主食,，可以直接蒸著吃,，也可以做面食的時(shí)候放上一些，不僅能增添它的色彩,，更加上了些許的香甜味兒,，讓它的滋味更加可口。 【 詳細(xì)>>】