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4 【家常菜調(diào)味料】【30種菜品調(diào)料】
30種常見家常菜調(diào)味料和調(diào)味品盤點(diǎn),,紅燒肉,,糖醋排骨,宮保雞丁,,魚香肉絲,,紅燒茄子,西紅柿炒蛋,。
5 【十大菜系調(diào)料】【各菜系調(diào)味品】
十大菜系是如何使用調(diào)味品的,,粵菜,魯菜,,蘇菜,,川菜,浙菜,,閩菜,,徽菜,湘菜,,京菜,,滬菜。
6 【鹵水做法】【鹵汁怎么做】
經(jīng)典鹵菜的鹵水做法,,紅鹵做法,,白鹵做法,黃鹵做法,,麻辣鹵味,,醬香鹵味,五香鹵味,,涼拌鹵味,。
7 【復(fù)合調(diào)味品】【復(fù)合調(diào)料】
什么是復(fù)合調(diào)味品,復(fù)合調(diào)味品有哪些種類,,自制復(fù)合調(diào)味料,復(fù)合調(diào)味品功效與作用,,復(fù)合調(diào)味品危害,。
8 【調(diào)味品使用】【調(diào)料包用法】
常見調(diào)料包用法用量須知,家常菜調(diào)料調(diào)味使用,,肉菜/素菜加工調(diào)料包,,湯底/湯汁調(diào)料包,小吃調(diào)料包,。
9 【去腥】【去騷味】
食物去腥味的方法,,腥味來(lái)源,,酒類去腥法,調(diào)味品去腥法,,香料去腥法,,中和去腥法,加熱去腥法,。
10 【食品添加劑】【食物添加劑】
食品添加劑是什么,,食品添加劑品種,食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),,食品添加劑作用及危害,,國(guó)家禁止的食品添加劑。
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【調(diào)料調(diào)味知識(shí)體系】調(diào)料調(diào)味十大主題
美食講究色香味俱全,,烹飪有了調(diào)料調(diào)味的佐伴更能激發(fā)出食材的美味,。調(diào)料調(diào)味知識(shí)體系為大家講解了廚房調(diào)味料大全、火鍋底料,、燒烤配料,、十大菜系調(diào)料、家常菜調(diào)味品,、食品添加劑,、鹵汁,、調(diào)料調(diào)味使用,、去腥、去騷味,、復(fù)合調(diào)味品等知識(shí),愛(ài)好美食烹飪的你一起來(lái)了解下吧,。
【食物食材】煲湯食譜 家常菜譜 食材保存知識(shí)大全
一日三餐雖然平常但是絕對(duì)不能敷衍,。本文為大家搜羅了各色菜譜,一定然大家的餐桌色香味俱全,。一年四季、男女老少都有最適合的三餐家常菜譜。食補(bǔ)也是常見的養(yǎng)生方式,,有些菜譜能夠促進(jìn)身體各方面的健康,。不同廚具也有相應(yīng)特色菜譜,,平日里節(jié)日佳肴、野餐,、素食等等也有許多美味做法。大家在做菜的時(shí)候別忘了各種食材的搭配禁忌哦,。
食材 美食小吃 ★★★★
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【食補(bǔ)保健】吃什么食物對(duì)身體好 最全養(yǎng)生食療食譜大全
隨著人們生活節(jié)奏的加快,,人們對(duì)自身身體的健康越來(lái)越重視,,保健品橫行的年代,,人們更喜歡一種食療養(yǎng)生的生活理念,。食療是一種通過(guò)食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能,,使其獲得健康或者預(yù)防疾病的一種養(yǎng)生方法,。那么吃什么食物對(duì)身體好呢,?補(bǔ)血補(bǔ)氣,、補(bǔ)鐵,、補(bǔ)鈣,、補(bǔ)腦,、護(hù)膚、養(yǎng)發(fā)各有什么養(yǎng)生食譜呢,?下面這份必須收藏的食療大全能夠讓你健康又美麗,。
食療食補(bǔ) 飲食健康 ★★★
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轉(zhuǎn)基因食品安全嗎?轉(zhuǎn)基因種類及傳言辨別知識(shí)分享
所謂轉(zhuǎn)基因食品,,就是將某些生物優(yōu)良性狀的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中,,改變了生物的遺傳物質(zhì),,使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、品質(zhì)等方面與自然發(fā)展方向不同,,以轉(zhuǎn)基因生物作為食品或者為原料加工的食品。那么,,轉(zhuǎn)基因食品究竟能不能吃呢?目前沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確答案,,我們一起來(lái)看看為什么吧,。
飲食健康 生活小常識(shí) ★★★★
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【四季飲食養(yǎng)生匯】春夏秋冬吃什么好 四季養(yǎng)生食譜大全
“故智者之養(yǎng)生也,必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑……”,,中醫(yī)飲食講究“順時(shí)養(yǎng)生”,,春天補(bǔ)肝,肝屬木,,升補(bǔ),;夏天補(bǔ)心,心屬火清補(bǔ),;長(zhǎng)夏補(bǔ)脾,,脾屬土淡補(bǔ);秋季補(bǔ)肺,,肺屬金,,平補(bǔ);冬季補(bǔ)腎,,腎屬水,,滋補(bǔ)。所謂病從口入,,四季要把好開口關(guān),,吃出健康來(lái)。春夏秋冬吃什么好,?下面,,小編就為你推薦四季養(yǎng)生食譜大全。
【人群食譜】不同人吃什么好,?人群食譜菜譜大全及做法
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,,生活水平的提高,人們?cè)缇瓦^(guò)了吃飽的年代,,取而代之的是吃好,,如何吃好?不同人群所需要的營(yíng)養(yǎng)元素不一樣,,所以不同年齡段,,不同人群的食譜菜譜也不一樣。嬰幼兒主要以母乳為主,也可以適當(dāng)增添輔食,;青少年學(xué)生需要補(bǔ)腦抗疲勞,,護(hù)肝明目;老年人更要格外注意,,保障器官衰退需要的營(yíng)養(yǎng),。健康生活,從飲食開始,,本文跟著小編一起來(lái)制定不同人群營(yíng)養(yǎng)均衡食譜吧,。
飲食常識(shí) 飲食健康 ★★★
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什么食用油好吃又健康 家庭食用油怎么選
每次逛超市,密密麻麻的各種食用油是越來(lái)越讓我們眼花繚亂,,調(diào)和油,、花生油、玉米油,、橄欖油......到底食用油哪種好,?如今大家的身體條件不同,從食用油里需要攝入的營(yíng)養(yǎng)也有偏重,。只有知道了自己適合吃哪種油,,再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等,才能真正吃得好養(yǎng)的好,,生活油滋滋,!
食用油 調(diào)味品 ★★★
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【燒烤材料清單】燒烤需要準(zhǔn)備什么東西 自助燒烤材料清單
最近這幾年一些燒烤店是越來(lái)越多,生意也是異常的火爆,,在燒烤店吃過(guò)的朋友知道,,里面的菜還是蠻貴的,應(yīng)該有很多朋友想何不自己在家烤呢,!你可能會(huì)有疑惑,,配料怎么弄,才會(huì)好吃呢,!接下來(lái)介紹家庭燒烤所需要準(zhǔn)備的一些材料,,希望能解決您的問(wèn)題!
燒烤配料 燒烤爐 ★★★
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【火鍋材料清單】火鍋材料大全 打火鍋必備材料清單
火鍋是很多人冬天的最愛(ài),,現(xiàn)吃現(xiàn)燙,,辣咸鮮,油而不膩,,暴汗淋漓,,酣暢之極,解郁除濕,。鴛鴦鍋,,麻辣清淡各別,,各取所需,老少咸宜,。典型的火鍋食材包括各種肉類,、海鮮類、蔬菜類,、豆制品類,、菌菇類、蛋類制品等,,將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用,。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用。今天就給大家介紹一下打火鍋必備材料大全,。
火鍋 火鍋底料 ★★★
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廚房調(diào)味料有哪些 調(diào)料選購(gòu)使用保存方法
調(diào)味料,也稱佐料,,是指被用來(lái)少量加入其他食物中用來(lái)改善味道的食品成分,。烹調(diào)美食一定少不了各種調(diào)味料,不僅能使美食更入味,,帶來(lái)酸甜香辣咸等各種味覺(jué)的碰撞,,還能給美食潤(rùn)色,可謂秀色可餐,。那么,,廚房調(diào)味料有哪些?下面,,maigoo網(wǎng)知識(shí)編輯為您盤點(diǎn)廚房調(diào)味品大全,。
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